Ġobon mill-Finlandja: it-tipi, l-ismijiet tad-ditti aħjar

F'dan l-artikolu, aħna ser nuruk dak ġobon famużi mill-Finlandja, x'inhuma l-fehmiet tiegħu u dak li huma mitmugħa. Minkejja l-fatt li parti sostanzjali tat-territorju ta 'dan l-istat jaqa' fil-Ċirku Artiku, il-pajjiż tokkupa pożizzjoni ta 'tmexxija fost il-manifatturi ikel. kċina nazzjonali tal-Finlandja kienet iffurmata fis-klima tat-Tramuntana ħarxa, b'hekk m'hemm l-platti ftit ta 'ħodor u ħxejjex, iżda ħafna ta' kull xorta ta 'platti Delicious minn prodotti tal-ħalib.

Fir--produzzjoni tal-ġobon, f'din l-industrija, il-Finlandja daħlu fis-suq globali. Ħafna tipi ta 'dan il-prodott tal-ħalib iffermentat huma esportati lejn pajjiżi varji. Naturalment, il-Finlandja ma tistax jitfu dawn mexxejja assoluta bħal Franza, il-Ġermanja, l-Iżvizzera u l-Olanda, iżda ġobnijiet tagħha jvarjaw oriġinalità. Barra minn hekk, artiġjani lokali jaħtfu fuq it-tradizzjonijiet jtajru tal-kollegi barranin tagħhom. Għalhekk, fil-Finlandja inti tista 'tixtri ġobon, Edam, feta, mascarpone, Emmental u tilzitter.

Kif ma jintilfu fil-supermarket

ħaxix mmerraq tramuntana, li jieklu l-baqar xaħam, li għandu jipproduċi ħalib frisk sbieħ. Iżda dawn il-materjali primi, grazzi għall-tradizzjoni antika ta 'produzzjoni tal-ġobon, hija trasformata Delicious ġobon Finlandiża. Ejjew naħdmu flimkien biex jinftiehem, qari tikketti varjetà ta 'prodotti.

L-ewwel, irridu innota li l-prodotti tal-ħalib u l-ġobon, b'mod partikolari, hemm lattosju, b'kontenut baxx u normali kontenut tagħha. Il-persentaġġ ta 'nies li korpi ma jistgħux jittolleraw lattosju, huwa sittax fil-mija fid-dinja. Fil-kura għalihom huma magħmula prodotti Laktoositon. Ġobon, fejn il-kontenut tal-lattosju huwa mnaqqas, ttikkettjati bħala Hyla. Manifatturi ta 'prodotti tal-ħalib u jqisu l-aspirazzjonijiet ta' dawk li jfittxu li jitilfu l-piż. Għal din il-kategorija ta 'konsumaturi ġobnijiet tad-dieta huma prodotti. Huma ma jinstabux fuq l-ixkafef tal-maħżen innifsu, iżda li jmiss għall-prodotti konvenzjonali tal-istess kumpanija. Il-prodotti tikketta tal-ħalib baxx ta 'xaħam ma l-kevyt kelma, u l-imballaġġ innifsu huwa normalment ta' kulur ċar. Issa jikkunsidraw it-tipi ta 'ġobon separatament.

varjetajiet artab

Fir-Russja hemm cottage, iżda fil-Finlandja tali varjetà ta 'prodotti. Dawn jissejħu Raejuusto, Rahka u Maitorahka u differenti minn xulxin fl-istruttura u t-togħma. Finlandiżi tgħallmu li tagħmel, u ġobon artab Taljan mascarpone, Ricotta. Jekk inti tixtieq tixtri ġobon, li t-togħma reminixxenti tar-Russja, nistgħu jirrakkomandaw minn Keso "Arla" produttur. Raejuusto - huwa biċċiet granulari ta 'ġobon artab fil-xorrox tal-butir. Maitorahka simili fl-istruttura għall-krema ħoxna, imħallat ma 'cottage cheese. Dan il-ġobon huwa popolari ħafna fil-Finlandja. Mingħajr aromatizzanti huwa użat għall-kolazzjon u ħami pastizzi. Rahka - dan il-ġobon razzett. mitħun fin tiegħu għall-konsistenza ta 'krema bla xkiel, żid il-aromatizzanti u krema mili. Fl-aħħarnett, ġobon moxx, li huma normalment smeared fuq il-ħobż minflok (jew ma) żejt. F'din il-kategorija huwa impossibbli li jinjora ditti bħal "Viola" u "Bonjour". Huma jidħlu fiż-żewġ krema konvenzjonali, u togħma, inkluż ħelu.

kontropartijiet Finlandiżi ċċelebrat ġobnijiet Ewropej

Il-globalizzazzjoni qed pedaġġ tagħha u numru dejjem jikber ta 'nies jixtiequ li jieklu Taljan deżerta "Tiramisu", "Grieg" insalata u dekorazzjoni-tabella bi pjanċa ta' ġobon u l-varjetajiet imħawwar moffa. U dan ma għandux bżonn li jixtru merkanzija importata. Fil-Finlandja, l-ebda problema li tista 'tixtri ġobon, Edam, tilzitter, rikotta, mascarpone produzzjoni lokali. Peress li l-Griegi rċevew privattiva għall-użu tal-isem "feta", l-Finlandiżi għandhom joħorġu bl-isem għal dan ġobon - Apetina. Mhuwiex meħtieġ li twettaq mill-fruntiera minħabba li huwa jitħassru. jinnota wkoll li l- "dawl" verżjoni (ippakkjar blu) huwa inferjuri b'mod sinifikanti fil-kwalità "Apetina Classic". A lott ta 'analogi tal-ġobon famużi tipproduċi l-manifattur Finlandiż "Aria." Nirrakkomandaw li tipprova l-prodott Arla Blu Castello moffa.

varjetajiet semi-lokali

Oltermanni - il-ġobon aktar popolari u rħas mill-Finlandja. Tip ieħor, Polar, reminixxenti ta 'Emmental jew Gouda. Kippari - huwa affumikat ġobon, simili għal Russu "pigtails". Finlandiżi jieklu għall-kolazzjon "Tutunmaa". Dan il-ġobon qawwija ftit bi struttura dens u togħma krema bla xkiel saturati mitmugħa insalati frisk jew moħmija - li jikkonsisti platti sħun. grad li jmiss - "Lappi" - assolutament newtrali. Hija tista 'tintuża għal diżerti u għal dixxijiet sħun jew insalati.

ġobon unika mill-Finlandja

Tinsiex li flimkien ma 'numru kbir ta' baqar fil-pajjiż kibret merħla tar-renni. l-aħħar wkoll tagħmel ġobon mill-ħalib. U jekk inti tixtieq li tressaq il-memorja ta 'dan il-pajjiż tat-Tramuntana, jixtru Leipäjuusto. Fit-traduzzjoni tal-kelma tfisser "ħobż ġobon". Dan il-prodott ikun irċieva l-isem għax wara l-fermentazzjoni tal bake ras ħalib fil-forn sakemm kannella dehbi. Tali leipäjuusto mibjugħa fil-forma ta 'mustardini.

Ieħor prodott tal-ħalib iffermentat uniku - "Myunayusto". Il xorrox bajd miżjud, u mbagħad it-taħlita kien jitferra ħalib. Meta l-xorrox huwa separat, ras ftit bake fuq il-grill, sakemm ma jkunx hemm spots fuq il-qoxra. Iżda, kuntrarjament għall-"Leypyayusto", dan il-ġobon jitħalla sabiex isiru misjura f'post frisk. Dawn il-ġobnijiet huma servuti bħala deżerta, bil-cloudberries jew ġamm blueberry jew berries frisk.

"Kotiyusto" magħmul minn xorrox tal-butir, bajd, ħalib u melħ. Iżda dan ma bake u għalli, imbagħad tantalized sakemm il-xorrox jissepara. Imbagħad il-biċċiet ta 'baqta huma maqbuda b'kuċċarina jaw, throws fl cheesecloth u mqiegħda fil-friġġ.