Għaksa moħmija fil-forn: bil riċetta ingredjenti frisk

Il-riċetta tat-platti Ċeki famużi mill-parti dritta tal-majjal hija magħrufa mad-dinja kollha. Ħafna gourmets jiġu apposta biex dan il-pajjiż sabiħ biex igawdu dan ma sekondarji dixx ta kaboċċi u tazza tajba ta 'birra. Madankollu, ħafna koki xikel moħmija fil-forn, ritratt tagħha tinsab preżentata hawn taħt, reminixxenti tal-irkoppa veprevo moħmija. Hija saret tant komuni li hemm xewqa li jippruvaw riċetta kompletament ġdid għall-platti Ċeki tradizzjonali. Fl-istess ħin aħna ma jridux bidla l-teknoloġija ħafna ipproċessar tal-ikel, u l-użu sustanzi oħra u ħwawar.

ingredjenti

Dan riċetta, moħmija majjal għaksa biċ-Ċek fl-istil vyuzhen jeħtieġ li l-komponenti li ġejjin:

• għaksa tal-majjal - 1 pc;
• għasel - 3 tbsp. l.;
• soy sauce - 100 ml;
• ġinġer art ;
• pruna - 100 g;
• basla - 1 biċċa;
• melħ;
• piżelli bżar;
• weraq tar-rand.

laħam Tħejjija

L-ewwelnett, trid tikkunsidra b'mod xieraq l-għażla tas-sieq tagħha. Għandu jkun bħala aktar laħam u inqas xaħam. Huwa wkoll meħtieġ li jagħżlu eżattament l-biċċa li għandha l-inqas lanżit u l-ħmieġ. Dan se jiffaċilita bil-kbir il-ħidma preparatorja għall-għoti tat-tip xieraq ta 'laħam.

pretrattament

xikel standard moħmija fil-forn teħtieġ tisjir inizjali. Ma jittraskuraw dan il-proċess, minħabba grazzi lilu, hemm ipproċessar tal-laħam, li joqtol il-batterji kollha u tagħti avversa-dixx l-irtubija meħtieġa. Għalhekk, il-laħam jiġi mgħaddas fis pot, ferra l-ilma u mqiegħda fuq nar. Meta l-ilma tagħli, tnaqqas il-sħana u neħħi l-ragħwa mill-wiċċ. Imbagħad, l-pan ġie miżjud basal imqaxxar, bżar, weraq tar-rand u ħwawar kif mixtieq. F'dan il-forma, kollha imsajjar għal sagħtejn.

immarinar

Biex moħmija fil-għaksa forn ltqajna togħma rikka, l-immarinar għandha tibda tħejji malajr kemm tagħli laħam. Dan se jagħtuh żmien biex brew u tieħu l-konsistenza meħtieġa. Biex tagħmel dan, jieħdu l-għasel, soy sauce u ġinġer. Huma taħlita f'kontenitur żgħir. It-taħlita li tirriżulta għandha jixbhu l-konsistenza ta 'krema qarsa likwidu tagħha. It-taħlita mbagħad ġiet imbuttar sagħtejn.

ħami

Biex ispalla moħmija fil-forn kellha togħma unika tagħha stess, huwa meħtieġ li lardu. Dan isir bl-użu biċċiet ta 'pruna, li huma mqiegħda fil-inċiżjonijiet żgħar fil-ġilda. Imbagħad il-qasba tas-sieq tillubrikha kif suppost l-immarinar u ħallih infuse għal madwar siegħa. Imbagħad il-laħam ikun imgeżwer fil-fojl u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel fi 200 gradi 30 minuta. Ta 'min jinnota li l-fdalijiet ta' l-immarinar huwa wkoll rakkomandat li timla l-fojl. Allura ispalla moħmija fil-forn se jkun aktar mmerraq u se jiksbu kulur qoxra tajba.

għalf

Iservu dan il-platt huwa moqdija aħjar sħun ma 'lottijiet ta' platti sekondarji u l-birra. Huwa aħjar li tuża patata mgħollija, li jgħaqqad perfettament mat-tip ta 'laħam u perfettament tikkumpensa għall-kontenut tax-xaħam tiegħu. Birra huwa aħjar li tieħu Ċek dlam, bħala l-riċetta xorta jistgħu jiġu mibdula, iżda din ix-xarba huwa mixtieq li jħallu dan il-mod.