Ġewż mill-brokkli dgħif: riċetti, kaloriji u rakkomandazzjonijiet

Ġewż mill-brokkoli biex issajjar fid-dar huwa sempliċi ħafna. Wkoll għandu jkun innutat li tali dixx huwa ferm irħas u aktar utli minn pranzu magħmul fuq il-bażi ta 'prodott tal-laħam.

Delchetti tal-brilli: riċetti tat-tisjir

Inizjalment id-dixx meqjus kien maħsub esklussivament għall-ikel tat-trabi Iżda maż-żmien, bdiet tuża b'mod attiv u l-adulti.

Skond l-esperti kulinari, il-kutun tal-brokkli huma prodotti delikati ħafna u delikati. Minkejja l-fatt li dixx bħal dan huwa dgħif, huwa pjuttost satiates mhux biss tat-tfal, iżda wkoll il-korp adulti.

Ahna nghidulek dwar kif qed isir dan il-pranzu mhux tas-soltu issa. Biex nimplimentawha ser ikollna bżonn:

• Brokkoli frisk - madwar 200 g;
• Tuberi tal-patata - 2 pcs .;
• Basal tal-basal - ras 1;
• Karrotti kbar - 1 tuberu;
• Żejt tal-ġirasol mingħajr aroma - 3 mgħaref kbar;
• Frak tal-ħobż tal-qamħ - madwar 2 mgħaref kbar;
• Il-melħ tal-mejda huwa żgħir - madwar ½ kuċċarina tad-deżerta;
• Trab tal-bżar iswed - 3 g;
• Ilma tax-xorb iffiltrat - madwar 1.5 litri.

Proċess tal-preparazzjoni tal-komponent

Qabel ma tipprepara l-brokkli minn brokkli dgħif, il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu ma jaqbiżx il-250 unità ta' enerġija (100 g), huwa meħtieġ li titħejja bażi għalihom. Għal dan, il-patata titqaxxar u mbagħad tinfirex f'ilma jagħli u ftit immellaħ. Hekk kif it-tuberi jsiru rotob, jitneħħew bir-reqqa u mgħaġġlin minnufih permezz ta 'tolstalker (sakemm jiġi ffurmat purè omoġenju). Imbagħad il-brokkli jintbagħat lill-istess brodu tal-patata. Huwa msajjar għal madwar 5-7 minuti.

Meta tneħħi l-ħxejjex mill-brodu, huma mkessħin u mqatta 'f'biċċiet medji. Ukoll, il-basal u l-karrotti huma mnaddfa separatament. L-ewwel prodott huwa mfarrak b'mod fin permezz ta 'sikkina, u t-tieni wieħed jingħorok fuq grater kbir.

Biex tnaqqas il-brokkoli mill-brokkli, huma kemm jista 'jkun fragranti, dawn huma neċessarjament ibbażati fuq il-ħxejjex imqatta'. Biex tagħmel dan, il-basal u l-karrotti jinfirxu f'panza u żid żejt (ġirasol). Fry l-ingredjenti msemmija fuq sħana medja sakemm jitqaxxar u tħoll sħiħ.

Wara li l-prodotti kollha ġew ittrattati bis-sħana, huma magħquda flimkien. Għal dan, ingredjenti mgħollija, kif ukoll bżar mitħun u melħ, huma miżjuda mal-ħaxix inkaljat.

Taħlit intensiv tal-prodotti, tinkiseb xaħam omoġenju u dgħif viskuż biżżejjed.

Kif tifforma u fry fuq il-stufi?

L-imsajjar mill-brokkoli huwa ffurmat eżattament bl-istess mod bħall-prodotti tal-laħam regolari. Biex tagħmel dan, ħu madwar 2 imgħaref kbar ta 'mince tal-ħxejjex, u mbagħad jiffurmaw boċċa ta' dan, li mbagħad ikun ftit ċattjat. Imbagħad il-prodotti nofshom lesti kollha huma rrumblati b'mod alternat fil-frak tal-ħobż tal-qamħ.

Imsaffi l-kuklar tal-brokkoli f'qalq li jkessaħ bis-sħana. Hija mferra ftit żejt, u mbagħad tferrex xi wħud mill-prodotti. Fry minnhom miż-żewġ naħat qabel l-apparenza ta 'qoxra crispy. Bħala regola, ma tantx jieħu ħafna ħin.

Għalf għat-tabella

Iservu platt tad-dqiq lest mill-brokkli għandu jkun f'forma sħuna. Bħala regola, jintuża bħala ikla sħiħa (jiġifieri mingħajr garnish). Imma jekk taħseb li dawn il-prodotti huma niexfa wisq, allura jistgħu jservu xi zalza dgħif.

Nagħmlu kuklar tat-tiġieġ bil-brokkoli u l-pastard

Jekk m'intix veġetarjan, u wkoll ma żżommx mal-Randan, allura l-oġġetti in kwistjoni jistgħu jiġu imsajjar bil-sider tat-tiġieġ. Dan il-komponent jagħmel il-pranzu aktar sodisfaċenti.

Għalhekk, sabiex tipprepara l- laħam tal-kuklar mill-brokkoli u l-pastard, għandek tixtri dawn li ġejjin:

• Brokkoli frisk - madwar 300 g;
• Kulur tal-kaboċċi - 200 g;
• Basal tal-basal - 2 irjus;
• Bajd tat-tiġieġ - 1 pc;
• Żejt tal-ġirasol mingħajr togħma - mhux obbligatorju;
• Frak tal-ħobż tal-qamħ - madwar 4 mgħaref kbar;
• Il-melħ tal-mejda huwa żgħir - madwar ½ kuċċarina tad-deżerta;
• Trab tal-bżar iswed - 3 g;
• Sider tat-tiġieġ imkessaħ - madwar 350 g.

Preparazzjoni tal-mili

Il-laħam u l- ħxejjex kollha tal- ħaxix huma ppreparati b'mod simili. L-ewwel għandek bżonn tħejji mili mħallat. Biex tagħmel dan aħsel bil- għaqal il-pastard u l-brokkli. F'dan il-każ, il-ħxejjex jitnaddfu mill-elementi mhux mixtieqa kollha.

Wara li l-prodotti msemmijin huma ppreparati, huma jinfirxu f'ilma jagħli fil-melħ u mgħolli għal 5-7 minuti. Matul dan iż-żmien, l-ingredjenti għandhom isiru kompletament ratba.

Fir-rigward tas-sider tat-tiġieġ imkessaħ, huma wkoll maħsula u maqtugħin il-vini kollha mhux tajbin għall-ikel. Dan il-prodott m'għandux ikun miżgħun minn qabel.

Barra minn hekk, huwa meħtieġ li jitnaddfu kapijiet kbar ta 'basal separatament.

Wara li l-komponenti kollha jkunu ġew ipproċessati, għandhom jiġu mgħaffġa. Agħmel dan bi grinder tal-laħam. Brokkli u pastard, sider tat-tiġieġ frisk u bozza jgħaddu minn din l-unità tal-kċina.

Wara li wettqet l-azzjonijiet deskritti, għall-prodotti mgħaffeġ żid il-melħ multa u l-bżar ħelu.

Biex il-qċaċet irriżultaw li kienu elastiċi u ma qabdux waqt it-trattament bis-sħana, bajd tat-tiġieġ mhux maħdum huwa miżjud mal-mili.

Taħlita intensivament l-ingredjenti b'idejk, ikollok massa omoġenja u ħafna fragranti.

Aħna niffurmaw prodotti u saħħnuhom

L-iffurmar tal- kutils mill-isdra u l-ħaxix tat-tiġieġ għandhom ikunu eżattament l-istess bħal fl-ewwel riċetta.

Ladarba l-prodotti nofshom lesti jkunu lesti, huma immedjatament jinfirxu f'qatet tal-ħobż. Imbagħad il-prodotti huma mqiegħda fuq qali bis-sħana bil-butir u malajr moqlija fuq iż-żewġ naħat. Wara l-apparenza ta 'qoxra ruddy, il-kutri huma mċaqalqa għal trej tal-ħami, li immedjatament jitqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel.

F'200 grad, prodotti tal-laħam u tal-ħxejjex għandhom jiġu moħmija għal 17-20 minuta. Matul dan iż-żmien iridu jkunu mħejjija bis-sħiħ.

Notifika tad-dixx mat-tabella

B'differenza mill-kuklar tal-Lenten ta 'qabel, l-oġġetti bit-tiġieġ jistgħu jiġu ppreżentati lit-tabella flimkien ma' platt sekondarju ta 'patata mgħaffeġ, għaġin mgħolli jew porridge buckwheat. Ukoll, għall-kutils, tista 'tipprepara separatament zalza u ħawwadhom b'ħxejjex aromatiċi.

Rakkomandazzjonijiet

Kif tista 'tara, m'hemm xejn ikkumplikat fil-kuklar tal-brokkoli biex tipprepara. Biex tikseb dixx aktar oriġinali, tista 'żżid mhux biss l-ingredjenti elenkati hawn fuq, iżda wkoll, per eżempju, faqqiegħ moqli, tadam frisk, tewm, ħodor, eċċ.