Ġelat "Gelato" - Tislijiet mill-Italja xemxija

Fost kollha tad- dinja delicacies famużi ta 'l-akbar ġelat popolari. Dan huwa prodott kompletament uniku, minħabba tagħha bħall-maġġoranza tan-nies fid-dinja, irrispettivament mill-età u l-istatus soċjali. Skond ħafna, jixraqlu attenzjoni speċjali l-famuża Taljan ġelat "Gelato". gosti tiegħu run leġġenda reali, u jagħmlu l-lokal jikkunsidraw kura is-suġġett ta 'kburija nazzjonali, li m'għandha l-ebda kontropartijiet jixirqilhom.

prodott Deskrizzjoni

Ġelat "Gelato" huwa isem interessanti. Bit-Taljan dan ifisser "ffriżati." Fil-fatt, dan deżerta magħmula minn taħlita ta 'krema u ħalib biz-zokkor. U kif il-komponenti addizzjonali jistgħu jintużaw ġewż, berries, frott frisk jew ċikkulata. "Gelato" hija differenti sew minn dik tal-prodott, li huwa użat biex sejħa l-ġelat. L-ewwelnett, kważi ma jipproduċix fuq skala industrijali. Dan deżerta hija normalment imsajjar fil kafejiet żgħar speċjalizzati, fejn ħafna mill-operazzjonijiet li jkunu saru manwalment.

Dak id-dritt, skond l-esperti, huwa possibbli li jintlaħaq ir-riżultat mixtieq. It-tieni nett, il-ġelat "Gelato", minħabba l-riċetta oriġinali, fih inqas xaħam tal-ħalib minn prodotti simili oħra. It-tielet, hija għandha krema ħoxna u bil-mod ħafna idub. Dan huwa dovut għall-fatt li jkun fiha nofs l-arja. Jekk deżerti ordinarji ta 'tali 52 fil-mija - hija n-norma, il- "Gelato", din il-figura hija inqas minn 25. Għalhekk, din il-krema inqas kiesħa u aktar ħelu.

Karatteristiċi ta 'produzzjoni

Fl-Italja, f'kull pass inti tista 'ssib postijiet bħal dawn, fejn ġelat "Gelato" mhux biss jbiegħu, iżda ħejjiet ukoll fuq il-post. Madankollu, huwa pjuttost proċess twil. Tipikament, il-preparazzjoni hija meħuda għall-komponenti li ġejjin: 6 isfra tal-bajd niskata melħ, vanilla kuċċarina u 3 imgħaref 10 krema persentaġġ (nofs dan l-ammont tista 'tissostitwixxi ħalib intier konvenzjonali).

Il-proċess tat-tisjir mhix ikkumplikata:

• Imħaleb sħana, il-prevenzjoni togħlija.
• Separatament Whip komponenti li jifdal u mbagħad jintegra nixxiegħa rqiqa li pour krema sħun.
• Kontinwament tħawwad bil whisk, li żżomm il-kontenut ttektek għal 10 minuti sakemm ħoxna.
• Il-prodott kien mgħoddi minn passatur, b'tali mod li kien aktar omoġenju, u mbagħad mferra 'f'reċipjent nadif, koperti bl riċiklaġġ film u mqiegħda fil-friġġ.
• Sagħtejn wara, ħafna (3 minuti) u mbagħad manku mixer tibgħat jibred. Din il-proċedura għandha tiġi ripetuta darbtejn. Darba f 'kull massa bit-tarjola mkessħa jrid jonfqu mill-inqas sagħtejn.

Il-prodott jista 'jiġi applikat fil-ftit la platti carte u jservu, garnish Predisposizzjoni tiegħek.

tipi ta 'deżerta

Taljani huma kburin ħafna ta 'deżerta famuż tagħhom, minħabba l-istorja tagħha bdiet ftit sekli ilu. L-ewwel istituzzjoni (dzhelateriya) għall-produzzjoni tiegħu ġiet skoperta fl-1800. Huwa anki darba żar mill-Papa Ġwanni Pawlu II. Normalment f'dawn kafejiet firxa wiesgħa biżżejjed. Ma tista 'ssib differenti ħafna ġelat "Gelato". Ritratti prodotti ma jkunux jistgħu jagħtuhom togħma. Jużawha biss superfiċjalment jirrikonoxxu speċi individwali u varjetajiet.

Bħalissa magħruf "Gelato":

• "Krema Alla di latte". Deżerta huwa ppreparat minn taħlita ta 'krema u ħalib.
• "Latte Al" - huwa prodott tal-ħalib.
• "Di Frutta" - Ricetta frott supplimentati.

Biex iżejnu kull wieħed minn dawn it-tliet tipi, tista 'tuża kwalunkwe mill-prodotti. U huwa possibbli li ssir distinzjoni fost l-togħmiet aktar popolari:

• "Fordilatte" - taħlita krema.
• "Bacho" - il-massa ċikkulata bil-ġewż.
• "Strachchatella" - deżerta krema mal laqx taċ-ċikkulata.
• "Torrone" - prodott biż-żieda ta 'għasel u lewż inkaljat taz-zokkor.

Mill-għażliet, kulħadd tista 'ssib xierqa għalik innifsek deżerta.

Reviżjonijiet klijent

Issa u ristoranti nfetħu fir-Russja, fejn issajjar u jservu ġelati "Gelato". Reviżjonijiet ta 'ħafna viżitaturi biss jikkonferma l-opinjoni komuni dwar dan il-prodott. Wara dan deżerta popolari fl-ewwel anki ħejjew l-kju kollu.

Filwaqt li xi wħud jemmnu li l-ġelat domestika bl-ebda mod inferjuri għall-invenzjoni Taljan. L-unika differenza hija li huwa aktar grassa, iżda inqas ħelwa. "Gelato" huwa pjuttost dens, iżda fl-istess ħin ħafna artab, il-konsistenza krema. Xi kultant jidher li huwa ġeneralment mhumiex kapaċi biex jiddewweb. Iżda dan huwa differenti u verament ġelat kwalità għolja. Għandu jdub taħt l-influwenza ta 'żieda fit-temperatura gradwalment sabiex il-viżitatur kellha f'dan iż-żmien biex jieklu. Kien hemm ukoll dawk is-sidien li qed jippruvaw iqarrqu, minflok li jużaw prodotti aromatizzanti naturali. Iżda connoisseurs vera diffiċli biex iqarrqu. Impriża simili, bħala regola, iwassal għal nuqqas ta 'viżitaturi.