Cookies kurabe: riċetta

cookies kurabe, ħafna minna jassoċjaw mal-passat Sovjetika, meta hija kienet waħda mill-ħelu aktar popolari għall-tè. Illum, analogi disponibbli kummerċjalment li huma popolari ħafna fl-aħħar cookie, iżda mhumiex remot jfakkruna tal-flavor oriġinali, minkejja l-fatt li l-ingredjenti huma faċli biex jinstabu fil-livelli kollha għalih, u l-riċetta hija pjuttost sempliċi. Aħna noffrulek mod klassiku ta 'preparazzjoni dan ħelu isbaħ.

Cookies kurabe: Ingredjenti

Biex tagħmel dan il-cookie ser ikollna bżonn 200 gramma ta 'dqiq tal-qamħ, 100 gramma ta' ġewż bil-qoxra, pakkett ta 'vanilla, 170 gramma ta' butir, 80 gramma ta 'zokkor, bajda waħda, kwart ta' tazza ħalib, nofs kuċċarina ta 'melħ u l-ġamm jew marmellata għal dekorazzjoni.

Cookies kurabe: il-proċess tat-tisjir

Biex tipprepara l-għaġina, tista 'tuża mixer, iżda huwa possibbli li tagħmel dan mingħajr. Allura togħrok il-butir imrattab bl-bajd, zokkor u vanilla. Dqiq ħallat bil-melħ u gradwalment żid it-taħlita taż-żejt. Ukoll knead l-għaġina, li għandu jkollhom oħxon u flessibbli, iżda fi kwalunkwe każ mhux jibred. Sabiex tiġi żgurata konsistenza normali, it-tip l-għaġina ġo mgħarfa ma 'slide u mejjel jekk għaġina żejda taqa', dan isir b'mod korrett. Jekk inti magħġuna l-għaġina hija wisq ħoxna, żid ħalib ftit fiha u jġibu għall-konsistenza dritt.

Bl-użu ta 'borża għaġina jew tablespoon naqqas bl-ilma, mifruxa għaġina tagħna fuq ħami, il-pre-miksija karta għall-ħami. Dekorazzjoni futuri ġewż cookies u jibgħatha fil-forn, imsaħħan minn qabel sa 190 gradi għal 12-14 minuti.

Wara għaġina tagħna ftit tkun birdet, dekorazzjoni ġamm tagħha.

Għalhekk, il-ħin totali tat-tħejjija tal-cookies huwa madwar 40 minuta. Mill qal kwantitajiet ta 'ingredjenti miksuba 20 porzjonijiet ta' prodott lest li jiżnu 25 gramma.

Kif jidher, il-proċess tat-tisjir pjuttost sempliċi, u assolutament kulħadd jista 'kok għalik innifsek u l-familja tiegħek ma' kollha favoriti tiegħek gallettini kurabe li kaloriji huwa biss 130 kaloriji kull 100 gramma.

Kien riċetta klassika għall-gallettini għeżież, iżda hemm pjuttost ħafna ta 'varjetajiet tiegħu: kurabe "Taġikistan", "Baku", u oħrajn. Iva, u kull hostesses esperjenza ċertament riċetta tagħha stess bil-cunning ftit. Differenzi fil dawn l-ispeċi minimi, sabiex, per eżempju, gallettini kurabe "Bakinski" differenti biss f'dak bajd kollu l-għaġna ma jintużax, iżda biss proteina li hija meħtieġa li tħabbat bil mixer ma 'zokkor li jiffurmaw ragħwa bajda. Barra minn hekk, dan it-tip ta 'kemmxejn itwal kurabe moħmija f'temperatura ogħla: 20 minuti fi 240 gradi. Għall-mili jintuża wkoll ġamm tuffieħ, biex tisħon qabel ma zokkor li huwa miżjud fil jsir apposta fin-nofs ta 'l-gallettini vaganzi, wara li jitneħħew mill-forn u kessaħ il-bit. Ukoll f'dan il-riċetta ma jużax ġewż.