Ġamm magħmula minn tuffieħ "korichnevka". ġamm tuffieħ: pass riċetta pass

Kulħadd iħobb li jieklu fix-xitwa, u mhux biss, ġamm, -tuffieħ ippreparati. Jirriżulta, kif kienu, nifs tas-sajf fl-istaġun kiesaħ. Preferenza b'hekk mogħtija lill-frotta imkabbra f'ġonna tagħhom stess, u mhux il- "plastik", li hija sikwit mibjugħa fil-ħwienet, u fis-swieq. Waħda minn dawn il-varjetajiet huwa "korichnevka" ftit nofs minsija f'dawn l-aħħar snin. Peress li jgħidu esperjenzaw Hostess, ġamm mit-tuffieħ "korichnevka" jinstabx ħafna fit-togħma. U aħna tipprova tevalwa dan dixx, kok bl-idejn tagħhom stess.

Xi informazzjoni dwar tuffieħ "korichnevka"

Din il-varjetà qedem, maturazzjoni fil-ħarifa kmieni, tikber fir-reġjuni tat-Tramuntana u ċentrali tar-Russja. Laħam safrani, oħxon, ħafna drabi taħt il-roża ġilda, deżerta togħma, ħelwa, togħma qarsa ħelu u kannella ħwawar. Normalment użati fil-forma frisk, huwa materja prima eċċellenti biex issajjar ġamm mit-tuffieħ "korichnevka". Xi ftit kliem dwar il-kompożizzjoni kimika tal-frott. 100 gramma huwa jinkludi: Ammont zokkor - 10%, aċidu askorbiku - 4.9 mg, aċidu titrattabbli - 0.54% pektin - 9.5%, sustanzi P-attivi - 9.5%.

L-eħfef riċetta għal ġamm mit-tuffieħ "korichnevka"

kilo Ħu tliet u nofs parti "korichnevki" jistgħu jiġu sostitwiti b ' "perry". Tiegħi b'attenzjoni purifikat minn żrieragħ, mqattgħin fi kwarti, jorqod 1.7 kg ta 'zokkor u ħallih għal siegħa. Wara tuffieħ meraq permessi, tpoġġihom fuq il-maduma, wassal għat-togħlija u sajjar għal 30 minuta. Filwaqt li hemm huwa proċess ta 'tisjir, tipprepara vażetti: sterilizza lilhom fil-microwave, u qoxra - Gass fil-pan. Imbagħad jippenetra l-blender ġamm għal darb'oħra jġibu sakemm tagħli u neħħi mill-sħana. Immedjatament jiddekomponu ġamm fuq il-banek u għatu bil-kamin. Idawru u b'attenzjoni jitgeżwer ħwejjeġ sħun jibred.

Cook flieli tat-tuffieħ ġamm. Dak li għandek bżonn

Aħna ta 'spiss tara l-ġamm minn tuffieħ, li għandha ħsieb magnífico. Huwa trasparenti, il-biċċiet separati minn xulxin. Dan huwa, ma look like us jew ġamm jew ġamm ta 'spiss jiġri. Ħafna nisa tad-dar, li tara sbuħija bħal dawn, jippruvaw mill-ganċ, Crook jitgħallmu l-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha. Issa irridu jiksbu l-ħolm tagħhom, jgħidlek kif issajjar ġamm tuffieħ għat-tuffieħ jibqgħu biċċiet, intatta u trasparenti. Dan yummy għandha ħsieb kbira, kif jidher mill-ritratti, u ma ddumx fil-ħażniet. Xortik tajba jekk il-vażett huwa denja qabel it-tmiem tax-xitwa. U x'jiġri Delicious kejk bil-ġamm tuffieħ! Aktar importanti, għat-tħejjija ta 'dan il-platt, għandna bżonn biss żewġ komponenti - il-tuffieħ u zokkor fi proporzjon ta' 1: 1.

riċetta għal

B'mod partikolari każ tagħna nieħdu dawn l-ingredjenti għal ħames kilogrammi kull wieħed. Mhux biex issajjar mill-ġdid fi ftit jiem. Il-varjetà ta 'frott jistgħu jittieħdu minn kulħadd, inkluż il-"korichnevku". Għal ġamm tisjir huwa rakkomandat li tuża jissaddadx jew utensili aluminju, minħabba l-enamel ikun possibbli teħel tiegħu. Għalkemm din ir-riċetta mhix probabbli, iżda aħjar sigur minn sorry. Nibdew. Ukoll tuffieħ tiegħi u nixxifhom, peress umdità żejda ma kellniex bżonn. Maqtugħ f'biċċiet u b'intervall ta 'saffi ta' zokkor fil skutella waħda, u fejn aħna issajjar. Għandu jiġi nnutat li minħabba l-erja tal-wiċċ akbar tat-tank se evapora umdità aħjar, u jiksbu ġamm eħxen. Ħsad għandu jkun hemm żmien biex iqumu u jidentifika l-ġulepp. Huwa għalhekk ta 'vantaġġ li tagħmel dan l-istadju fil-għaxija biex filgħodu biex jiksbu l-frott fil-ġulepp tat-tuffieħ. Għalli minnhom għal għaxar minuti u leave sakemm jiksaħ. Mbagħad, għalli ħames jew għaxar minuti, u jagħtik l-opportunità biex jiksħu. L-aħħar stadju - xulxin bhalu jagħli. Tista ', fil-fatt, tiżdied in-numru tagħhom, taġġusta d-densità u l-kulur tal-biċċa tax-xogħol. Ġamm magħmula minn tuffieħ "korichnevka", ippreparat skond il-riċetta, jirriżulta ħoxna. Jiddekomponu-prodott lest u l-vażetti nadif pasturizzati, għotjien roll up u neħħi d-depożitu.

Metodu ieħor ta 'preparazzjoni flieli ġamm flavored

Hemm ħafna riċetti biex jippreparaw dan il-prodott. Għid riċetta ieħor għall ġamm mit-tuffieħ "korichnevka". ingredjenti meħtieġa: tuffieħ - żewġ kilogrammi, zokkor - żewġ kilogrammi, 300 ml ta 'ilma għall-ġulepp taz-zokkor, żewġ imgħaref baking soda, it-togħma - zokkor vanilla u kannella. Skont il-metodu tat-tisjir - mgħaġġel biżżejjed, biss għoxrin minuta mill-mument ta 'togħlija.

It-tieni riċetta

Tisjir tuffieħ ġamm, pass riċetta pass:

1. Jinħasel tuffieħ, imqaxxar u neħħi fin-nofs.
2. Mqattgħin f'biċċiet sbieħ. Tip għal dawk li jixtiequ jiżguraw li inti tirċievi ma l-flieli tat-tuffieħ mġarraf waqt it-tisjir. Soak f'soluzzjoni ta 'xorb soda, wieħed tablespoon kull gallun ta' ilma. Il-minimu ta 'żmien - erba' sigħat, iżda inti tista 'bil-lejl. Għandu jkun skutella bil-frott u jkopru ma 'xi ħaġa diffiċli biex jagħrfu l isfel.
3. Mhux ħela kwalunkwe ħin, tisjir utensili għat-tisjir, sterilizzazzjoni vażetti u għotjien. Kull familja huwa mod tagħha, hekk aħna mhux se jgħallmu, aħna ninnotaw biss għażla waħda: il-banek kbar - fil-forn jew fuq il-stufi, żgħar - għal żewġ minuti fil-microwave. Numru ta 'vażetti tal-ġamm huwa determinat sempliċi ħafna - dan jiġri sfruttati kemm zokkor bi preskrizzjoni.
4. Huwa wkoll involuti fil-preparazzjoni ta 'ġulepp taz-zokkor. Fl-ilma (300 ml) jagħli pour zokkor u jġibu sakemm tagħli, u ħawwad. Fil-proċess ta jagħli zokkor għandhom jiġu xolti.
5. Ukoll maħsul bl flieli tat-tuffieħ soda u jibgħathom fil-ġulepp sħun. Warajhom - kannella u zokkor vanilla. Mill-mod, huwa rakkomandat li tuża skutella kbira, sabiex ma tħallat tuffieħ verament tisjir ġamm tuffieħ. U jeħtieġ li issajjar fuq sħana għolja biżżejjed, tħawwad minn żmien għal żmien il-platti. Taħlit għandhom iseħħu biss, mingħajr l-użu ta 'għodda. Il-ħin kollu għandek bżonn biex tneħħi l-ragħwa ffurmati waqt it-tisjir.
6. Kif diġà ssemma, il-ħin tat-tisjir - 20 minuta, wara li l-prodott lest hija jsirx fil-vażetti sterili u roll up għotjien, qabel l-mgħolli.

Ġamm magħmula minn tuffieħ "korichnevka" bħala waħda mill-għażliet stipulati.

ġamm Cook tuffieħ aħdar

Jekk jifilħu għal kollox il-riċetta, il-prodott finali se jispiċċaw biex flieli transluċenti u ġulepp trasparenti. Fuq il-palat, aħna lanqas biss jgħidu li se magically. Ikkunsidra l speċjali, riċetta speċjali għall ġamm minn tuffieħ aħdar. Għandna bżonn, bħas-soltu, kilogramma waħda ta 'zokkor ramel għal kull kilo ta' tuffieħ. frott aħdar jinħaslu sewwa, imqatta 'flieli, mhux wisq ħoxna, u b'hekk inaqqas il-qalba. Riżerva nofs il-ġulepp taz-zokkor, it-tieni - li pour flieli u jagħtu joqgħod għal diversi sigħat, sakemm jiġu mgħaddsa meraq miksub. Tuffieħ tpoġġi l-għatu fuqha - tagħbija tqila li flieli tgħaddas ruħhom fil-meraq. Jingħaqdu l-meraq, ferra fis dan it-tieni parti taz-zokkor u jagħmlu l-ġulepp, li jippermetti li ttektek ukoll. Imbagħad żid miegħu flieli tat-tuffieħ u sajjar 20 minuta. Neħħi l-pan mis-sħana u ħallih għal tmien sigħat wara li jiksaħ. Imbagħad dawwar fuq il-stufi u sajjar għal għaxar minuti. Ġamm għandhom ikunu trasparenti. F'dan il-każ, aħna jiddekomponu li banek ħġieġ xott u għotjien tal-ħadid mill-qrib. Aħna jħallu lilhom jiksaħ, tidwir rasu 'l isfel u neħħi fuq l-ixkaffa. Il-kwistjoni hija kif issajjar u tipprepara tuffieħ ġamm studjati. Jibqa 'li wieħed jinnota li fil-każ ta' tuffieħ iebsa ħafna li għandhom bżonn biex għalli anke f'daqqa.