"Dwiefer" tal-kċina Spanjola - Konkiljoni jew cockleshells mimlija bihom

Meta niġu għal xi ikel mimli, minnufih hemm assoċjazzjoni ma 'ħxejjex. U dan mhux stramb, peress li fil-kċina domestika d-dixx Taljan tal-Conquelioni għadu kemm qed jibda jikseb popolarità. Fid-dinja kollha hemm għaġin magħruf fil-forma ta 'shell seashell, u għalhekk, il-konċiljuni huma "qxur" mimli. Għal mili qxur ġganti tista 'tuża varjetà ta' prodotti: laħam, ħut, frott tal-baħar, faqqiegħ, ħxejjex u għalf. Irrispettivament mill-mili, dan id-dixx jinstab tajjeb ħafna u sabiħ.

Qxur mimli bil-laħam

16 qoxra se jeħtieġu: ċanga - 200 gramma, xaħam tal-majjal - 80 gramma, basla waħda, par ta 'sinniet tewm, sprig tar-rosmarin, 50 g ġobon mozzarella, l -istess krema (15% kontenut ta' xaħam), taħlita ta 'bżar, melħ u żejt veġetali biex taqli. Laħam ikkapuljat huwa ppreparat. Basal imqatta 'fin huma moqlija fiż-żejt sa lewn id-deheb sabiħ, allura huwa kkapuljat u moqli sakemm imsajjar. It-tqaxxir għandu jitħawwad b'mod kostanti biex tiġi evitata l-formazzjoni ta 'ċapep u teħel mal-qali. Mal-laħam ikkapuljat lest huwa miżjud tewm mqatta ', klin, melħ u bżar. Dan kollu huwa moqli għal ftit minuti. Il-qxur huma mgħollijin f'ilma mielħa sa nofs imsajjar. Il-consquisitiones huma mimlija bil-mili preparat tal-laħam. Fi dixx tal-ħami, imħallat bil-butir, ipprepara l-qxur mimli, ferra 'kull ammont żgħir ta' krema u ħawwad il-ġobon maħkuk. Imsaħ fil-forn f'temperatura ta '220 grad sakemm il-ġobon idub u tidher qoxra tad-deheb (madwar 10 minuti). Bħala dixx sekondarju, insalata bil-brassika, imħejjija b'zalza ħelwa-yoghurt, hija perfetta għal dan id-dixx.

Konsiljoni mat-tonn

Din ir-riċetta tgħidlek kif issajjar il-qxur tal-baħar mimli anke aktar faċli. Hawnhekk, l-ingredjent ewlieni għall-mili huwa t- tonn tal-bott. Minbarra l-laned tat-tonn, bozza waħda, tliet bajd mgħolli, ħodor, ftit tadam, majoneż u ftit ġobon maħkuk se jkunu meħtieġa. Ipprepara l-qxur tal-baħar bl-istess mod bħal fir-riċetta preċedenti. Basla mqatta 'b'mod fin, fry il-bajd, aqta' l-bajd, poġġi t-tonn fi skutella u ġir bil-furketta, imbagħad żid magħha basla inkaljata, bajd, brasselli mqatta 'b'mod fin u mayonnaise. Ħawwad sew, staġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma. Il-kontenituri tal-baħar jimlew u jqiegħdu fuq folja ta 'baking greased. Għal kull konkilyon imqiegħed fuq biċċa żgħira ta 'tadam, dan kollu huwa mgħotti bil-mayonnaise u ġobon maħkuk. Imsaħ f'forn sħun għal madwar 15-il minuta.

Qxur mimli bil-perżut

Bħala snack kiesaħ fit-togħma u sabiħ huwa perfett għal Conquilion bil-perżut, ġobon u ħjar frisk. Dawn il -qxur tal-baħar mimli (riċetta b'ritta mwaħħla) huma ppreparati malajr ħafna, billi l-ingredjenti kollha jeħtieġu biss itħan, ħawwad u jimlewhom bil-għaġin. Biex tipprepara, għandek bżonn 1 pakkett ta 'shell seashell, 100 gramma ta' perżut u ġobon, ftit ħjar frisk, ħodor, mgħarfa tal-mustarda tad-deżerta, bżar u melħ. Il-qxur tal-baħar mgħollija jimlew taħlita ta 'dawn il-prodotti, imqiegħed fuq dixx, dekorazzjoni bil-mayonnaise "bizzilla" u ħodor.