Doughnuts fuq kefir - huma iħobb madwar id-dinja!

Illum wieħed jidħol fis-istorja. Nara l-sorpriża fuq wiċċ tiegħek. Imma tinkwetax, jien mhux ser lecture. Jien biss ser jgħallmu biex issajjar doughnuts fuq kefir. "X'tagħmel l-istorja?" - Inti ssaqsi. Kollox huwa pjuttost sempliċi! Jekk ma jkunx storja, kieku mhux probabbli inti issa qari dwar il- riċetta għal muffins għall jogurt.

X'taf dwar l-doughnuts? L-isem ta 'dan deżerta ma tiġix mill-kelma "lush" u l-kelma "blaze" li huwa moqli fiż-żejt. Ħafna doughnuts imsejħa pasti tond mgħawweġ. Iżda dan mhuwiex il-każ. Jekk inti tħares fid-dizzjunarju Dahl nafu lkoll, inti taf li doughnuts huma msejħa kejk konjugi. Huwa sabiħ biex issajjar doughnuts fuq jogurt u jedukaw familji tagħhom jew mill-mistednin, safejn l-riċetta qodma. Wara kollox, dawn tressaq it-tabella aktar Ivanu Groznomu. Jekk xi ħadd qal li doughnuts huma moħmija, ma nemminx. Il cookbooks eqdem jgħidu li huwa moqli doughnuts. Anki l-kelma "konjugat" tfisser "moqli".

Ipprepara ikel u tibda doughnuts tisjir fuq kefir. Għandna bżonn: 1/2 litru ta 'jogurt, bajd 2 pc, 1.5-2 tazzi ta' dqiq, zokkor 100 gr. Vanilla zokkor 1/2 kuċċarina, niskata melħ, trab tal-ħami 20-30 gramma, żejt veġetali ..

Għall-għaġina, l-użu skutella fond. Ħu l-bajd u ifred it-isfra mill-abjad. Whisk proteini bil-melħ u 50 c. zokkor sakemm ragħwa fluffy u ħoxna. Imbagħad itħan isfra inkandexxenti-50 ċ fadal. zokkor. B'attenzjoni ferra l-isfra fil-abjad, waqt li tħawwad kontinwament bi spatula injam. Ferra jogurt fi skutella jew pan, u żid l-trab tal-ħami għat-test. Inċidentalment, trab tal-ħami inti tista 'tipprepara ruħek. Ħallat baking soda 5 g., Aċidu ċitriku 3 g. u 10 gramma. lamtu jew dqiq. Disintegrant lesta.

Issa fi skutella ta 'massa tal-bajd u b'attenzjoni ferra fil-jogurt u ħawwad. Ffiltrati dqiq meħtieġa. Magħrbel. Żid mal-zokkor vanilla dqiq u bil-mod, bil-mod, waqt li tħawwad kontinwament, jintroduċu il-dqiq ġo bajd massa ippreparata minn qabel ta 'kefir. Meta l-għaġina isir ħoxna biżżejjed, tkompli għaġna jdejh. L-għaġina għandha tkun ratba u flessibbli, iżda ma għandu jeħel mal idejn. Hija tibqa 'pjuttost ftit ta' xogħol. Aqsam il-għaġina tirriżulta f'porzjonijiet żgħar u roll blalen ftit ċċattjati. Kun żgur li jieħdu fin-nofs ta 'kull toqba doughnut. Għaliex? U skond il-tradizzjoni Russu antika ta 'doughnuts dejjem tagħmel toqba, inkella mhux se crumpet, iżda pjuttost xi ħaġa bħal doughnut. Fry. Ħu pan-fond. Żjut bżonn ħafna. Biex doughnuts fuq fry tajba jogurt u jiksbu deheb, inti għandek tkun nofs magħluq-żejt. Fry doughnuts fuq iż-żewġ naħat. Aħna jinfirxu yummy ewwel tagħna fuq karta xugaman (jassorbi eċċess taż-żejt), u mbagħad fuq platter kbar.

Dan deżerta isbaħ hi notifikata bid tè. Tista 'sprinkle doughnuts bil trab taz-zokkor, inti tista dip fil-ċikkulata imdewweb u ġewż mgħaffeġ, sprinkle ma sprinkles kandju bright. Hawnhekk hija kwistjoni ta 'immaġinazzjoni tiegħek!

Inti taħseb thats it? U hawn u hemm. Sfortunatament, aħna mhux dejjem ikollhom ħin biżżejjed biex issajjar xi ħaġa Delicious għall-maħbubin tiegħek u l-qraba. U jekk illum inti ma għandekx ħin biex issajjar doughnuts fuq jogurt, ma jimpurtax. Iltaqa 'ma aħwa tagħhom mhux inqas fit-togħma - pancakes.

Ricetta pancakes lush ma kefir hija sempliċi ħafna. U l-preparazzjoni jieħu ftit żmien. L-ingredjenti huma kważi l-istess bħal-doughnuts: jogurt 1/2 litru, 4 pcs bajd, 50g zokkor. (Il-inqas iz-zokkor, il-pancakes aktar jaqblu waqt it-tisjir), 2.5 tazzi ta 'dqiq, niskata melħ, 1 kuċċarina soda (l-ebda slajds), 15 g. trab tal-ħami.

Huwa sempliċi. Ħallat il-bajd, jogurt, melħ u zokkor. Ħawwad sew u gradwalment jidħlu fil-dqiq. U fejn soda u trab tal-ħami? Dawn huma miżjuda fl-aħħar nett, meta l-għaġina hija kważi lesta. Dan se jiddetermina kemm se jispiċċaw pancakes fluffy.

Kif ukoll meta qali doughnuts, għandek bżonn ta 'ammont kbir ta' żejt. qali biss muffins xaħam għandhom ikunu taħt il-barnuża. Fry fuq iż-żewġ naħat, mifruxa fuq dixx. pancakes ħielsa li l-tè fragranti bl-għasel. Chaovnichayte u jgawdu!