Darjeeling (te): deskrizzjoni, varjetajiet, il-metodu ta brewing xarba

Fl-Indja, pjantaġġuni tè jkollha isem poetiku "-ġonna". Għoli fil-muntanji, fil-parti tal-grigal tal-Indja, kiber ġonna ta 'Darjeeling. ċpar impenetrabbli, xemx qawwi, xita qawwija u arja rarefied huwa determinat proprjetajiet assolutament straordinarji ta 'weraq tat-te. Kabbar prodott simili fuq kull qasam ieħor ma jkunx possibbli. Għalhekk, Darjeeling - te, li huwa ħaqqha meqjusa bħala elite u valutati fid-dinja huwa għoli ħafna. Ix-xarba gets isimha mill-isem iż-żona fejn tikber.

tè Deskrizzjoni

Darjeeling jappartjeni għall-varjetajiet aħjar ta 'tè iswed Indjan. Il-karatteristika li tiddistingwi ta 'din ix-xarba hija togħma kemmxejn tart tagħha ma' noċemuskata jew frott, ħafna drabi dan bukkett jikkumplimenta l-riħa fjuri sbieħ.

te Darjeeling huwa spiss imsejjaħ bħala tè jew xampanja muntanji xampanja. L-ewwel isem assoċjat mal-valur tal-prodott. Darjeeling - te, li, meta mqabbla ma 'tejiet iswed ieħor, għandu l-ogħla valur. It-tieni verżjoni tal-isem xarba huwa dovut għall-proprjetà tiegħu ta 'uplift, jitrawwmu, energize.

Il-grad ta 'fermentazzjoni tal-varjetajiet tè jilħaq madwar 90%. Huwa impossibbli li jiġi ddeterminat b'mod preċiż l-isfumatura ta 'Darjeeling: hu deher li jkun iswed, imma jekk inti tħares mill-qrib, jidher li f'xi postijiet huwa aħdar.

Grad Darjeeling Indjan

Darjeeling - te, li jaqgħu fi tliet varjetajiet:

• Darjeeling ewwel Aħsel: il-ħin assemblaġġ - l-aħħar ta 'Frar - nofs April. L-iskala tal-produzzjoni ta 'din il-varjetà huwa żgħir ħafna, peress li huwa biss jiġbru l-ewwel par ta' weraq bil-kilwa. Biex tikseb kilo ta 'Darjeeling Ewwel ħtieġa Aħsel 22,000 friegħi żgħar. Bħala regola, jiġu pproċessati u te ppakkjati mibjugħa permezz ta 'irkantijiet u jipprova jagħmel dan malajr kemm jista' jkun minħabba l-fatt li huwa fil-pront jitlef aroma u t-togħma tiegħu. Darjeeling ewwel Togħma artab, ftit tart, kulur ambra dawl u riħa raffinat, muscat.
• Darjeeling tieni Aħsel: Kif taħżen perjodu - l-aħħar ta 'Mejju - bidu ta' Lulju. Għal din il-klassi hija kkaratterizzata minn kulur iktar skur ta 'infużjoni, li joħroġ min-noti riħa frott. It-togħma ta 'din ix-xarba full-bodi, sħiħ, fl-istess ħin reminixxenti ta' lewż u noċemuskata. Jekk kemm għandhom jirrispettaw ir-regoli ta 'ħażna Darjeeling Tieni Harvest, il-ħajja utili ta' sa ħames snin.
• It-tielet grad - huwa Darjeeling Aħsel Ħarifa: weraq tat-te huma miġbura wara t-tmiem tal-istaġun tax-xita. Għalhekk, il-weraq tat-te huma sukkulenti u kbar. Minħabba l-kontenut minimu ta 'tannini tixrob isir togħma oerhört bla xkiel u aroma debboli. Bħall-ewwel grad, il-ħarifa kkaratterizzat minn ħajja minima ixkaffa. Infużjoni ta 'te dan il-ġbir dell għasel differenti ma riħa dawl sbieħ.

Termini ta 'birra Indjan Darjeeling

Indian te birra Darjeeling rakkomandat ilma ppurifikat li t-temperatura huwa ta '90 gradi. Huwa aħjar li brew xarba fi skutella magħmula minn tafal Yixing. Imma jekk tali kapaċità ma jkunx preżenti, allura l-libsa u mug tal-birra ordinarju bil-passatur. Madwar ħames grammi ta 'weraq tat-te użati kull 200 millilitru ilma. Darjeeling għandu jgħaddi tlieta jew erba 'weraq. Wara tlieta sa ħames sekondi ta 'fwar weraq tat-te għandhom jitbattlu l-ewwel. It-tieni iwweldjar tinżamm għal nofs minuta. Kull darba iwweldjar sussegwenti għandu jiżdied minn 30 sekondi.

Fil-prinċipju, il-volum u tal-birra ħin jiddependi fuq preferenza personali u huwa normalment magħżula b'mod empiriku. Togħma ta 'Darjeeling hija miftuħa għal kollox, biex jitgħallmu biex brew kif suppost. Jekk inti overdo l-birra xorb jew l-użu weraq tat-te wisq, l-infużjoni li tirriżulta tista 'tikseb togħma astringent ħafna jew morr.

proprjetajiet utli

te iswed Darjeeling jkollu proprjetajiet vantaġġjuża varji. Din ix-xarba hija alternattiva eċċellenti għall-kafè iswed. Kulħadd jixtieq li jħossu ferrieħa, iżda għaliex fil-tazza filgħodu ta 'ħtiġijiet tal-kafè, li se charge bl-enerġija. Iżda ammonti eċċessivi ta 'kaffeina jaffettwa negattivament is-saħħa. Għalhekk huwa aħjar li tuża l-Darjeeling li huwa wkoll mimlija bil cheerfulness. Huwa jagħti s-setgħa mingħajr ma jaffettwa s-sistema nervuża.

Darjeeling - te, li jnaqqas ir-riskju ta 'sintomi ta' kanċer. TF-xorb fiha 2 - sustanza ċelluli tal-kanċer kbira.

Darjeeling tiekol, inti tista 'tnaqqas il-piż. Dan huwa faċilitat bil-xarba fih kaffeina u l-antiossidanti.

Kif tagħżel l-tè dritt

Biex tikseb l-aħjar tgawdija possibbli tal-prodott, inti għandek bżonn biex Darjeeling (deskrizzjoni - fuq) li jixtru biss wieħed li kien ippakkjat fl-Indja nnifisha. Nota tad-data tal-ġbir ta 'weraq, sabiex il-wiċċ hija kkunsidrata l-aktar Delicious, li hija miġbura Marzu. Fuq l-ippakkjar oriġinali ta 'tè se tippreżenta informazzjoni mill-manifattur tal-prodott fejn ikun imkabbar (isem tal-post u pjantaġġuni), il-ħin tal-ħsad u l-età ta' boxxli tè.

kumpaniji Indjani huma involuti fil-produzzjoni ta 'Darjeeling, fuq kap ippakkjar miżbugħa tan-nagħaġ tagħhom. Stampa ifisser li x-xarba tkun b'saħħithom daqs il-moħħ tal-annimal. Sabiex tfittex għall-pakkett, li huwa mfassal dan is-simbolu.

Regoli ħażna Darjeeling

Ladarba inti xtrajt tè, huwa aħjar li pour fis xi borma tgħaddix arja minnha u poġġih f'post frisk. ħajja fuq l-ixkaffa Darjeeling ġeneralment ma jaqbiżx sentejn. Eċċezzjonijiet huma mmarkati varjazzjonijiet Vintage: dan il-prodott tista 'tiffranka ħames snin jew aktar. Matul is-snin, varjetà jimmatura biss, u t-togħma tiegħu isir aktar sinjuri.