Pjantaġġuni tè. Attrazzjonijiet Sri Lanka: pjantazzjoni tè

Fil-bidu tas-seklu XIX fuq gżira żgħira fl-Oċean Indjan, is-Sri Lanka, allura xorta kien iġorr l-isem ta 'Ceylon, ġie ppreżentat tè miċ-Ċina, u mbagħad mill-Indja. Ewwel arbuxxelli marvellous mkabbra fil-ġnien botaniku, u wara ħafna esperimenti, deher ċar li n-natura tal-gżira ħoloq kundizzjonijiet ideali għall-pjanti pjantaġġuni tè isbaħ.

Sri Lanka - Te Gżira

Ir-riċerkaturi sabu li l-tè Ċiniż għandhom jikbru fil-Artijiet-għolja, u multa Indjani se jħossu fuq il-pjanuri tal-gżira. Biex tibda mħawla 80 ettaru ta 'art, u sal-lum, pjantaġġuni tè jokkupaw 200.000 ettaru, u l-ħsad tas-sena huwa aktar minn 300 000 tunnellata ta' weraq fragranti.

Bħalissa Sri Lanka dwar il-kwalità ta 'tè stands fuq quddiemnett tal-manifatturi. Kull sena hemm varjetajiet fragranti ġodda, il-kwalità tagħhom huwa fl-ogħla livell. Ix-xarba huwa esportat madwar id-dinja, u l-kontroll bir-reqqa tal-produzzjoni, it-tnixxif u ppakkjar jiżgura riżultati eċċellenti.

Kultivazzjoni ta 'tè ta' kwalità għolja

Il-kwalità ta 'varjetajiet futuri influwenzati mill-post ta' pjantazzjoni tè. Saturazzjoni tal-ħamrija billi oligoelementi differenti, il-livell ta 'nixfa u l-umdità tal-ħamrija u l-arja, l-altitudni, pjanti tal-viċin - dan kollu jaffettwa l-togħma, kulur u riħa tal-weraq.

pjantaġġuni tè jinsabu fuq tliet livelli:

• sa 600 metru 'l fuq livell tal-baħar,
• minn 600 sa 1200 metru,
• fuq minn 1200 metru.

Fuq il-gżira ta 'Sri Lanka ma jinterrompux il-produzzjoni tat-te sena kollha.

diviżjoni territorjali

pjantaġġuni tè jinsabu fl-oqsma kollha tal-gżira: UDA Pussellava, Dambulla, Kandy. Dan huwa t-territorju ta 'Sri Lanka, li jipproduċu tejiet aqwa tad-dinja u Nuwara Eliya - il-kapital tal-produzzjoni tat-te. Hawn huma l-pjantaġġuni l-aktar għolja muntanjużi fid-dinja, li jinsabu fil 2400 metru. Ix-xarba lokali mhijiex bħal l-oħrajn kollha - hija kkaratterizzata minn togħma distintiv u kulur. Kull wieħed mill-varjetajiet ta 'tè Ceylon fil tajba tiegħu stess u jagħti vigor, il-freskezza, is-saħħa u rikkezza, togħma eżotiku. It-teknoloġija tal-manifattura żviluppat tippermetti firxa wiesgħa ta 'karatteristiċi togħma u togħma tal-prodott.

esportazzjonijiet

Sri Lanka żżomm l-ewwel post fost il-pajjiżi li jipproduċu għall-bejgħ ta 'tè barra u fis tielet post f'termini ta' produzzjoni, li jipprovdi madwar kwart tal-konsum globali. Is-sehem ta 'tè weraq 2/3 tal-prezz tal-esportazzjonijiet totali tal-pajjiż. Hemm Joke fost il-popolazzjoni li l-gżira mhux se ssib te tajba - kollha marret fuq il-bejgħ.

prodotti Sri Lankan huma kważi mitejn sena huwa l-grad ta 'kwalità ogħla. Plank matul is-snin ma tmurx - issa huwa mexxej rikonoxxut fil-karatteristiċi kollha.

"Te," il-ministru

pjantaġġuni tè huma tant importanti għall-ekonomija, il-parlament stabbilixxa speċjali anke l-Bord Te. Din l-awtorità ta 'superviżjoni għandha l-ebda analogi fid-dinja u hija involuta fl-għażla ta' prodotti, il-bejgħ tat-tè barra, reklamar u kummerċjalizzazzjoni. Fuq it-talba tal-esportatur Te Bord tmexxi ċertifikazzjoni tal-prodotti. Jekk il-pakkett huwa mfassal iljun bil-xabla, imbagħad fl-għoli tal-livell ta 'kwalità.

maker tè bħala element turiżmu

Ir-rotta, li jgħaddi miċ-passaġġ ta 'kull turist fis-Sri Lanka - pjantazzjoni tè. Ritratti green field fuq li tikber il-bush Ceylon famużi, wara li jżuru l-gżira ta 'vjaġġaturi għal juru żmien twil lill-ħbieb u konoxxenti.

It-turisti huma avżati biex tkun żgur li jżuru l-pjantaġġuni, fejn tikber magħrufa sew madwar id-impjant dinja. Sri Lanka - pajjiż fejn tè hija waħda mill-attrazzjonijiet prinċipali. fabbrika turistika familjari mal-proċess tal-manifattura, kif ukoll sessjonijiet tidwiq fejn inti tista 'tipprova varjetajiet differenti, li jqabblu l-togħma u riħa u jixtru għalik innifsek xi tejiet favoriti ftit. gwida popolari tispjega li meta jagħżlu ħtieġa li jkunu jafu li l-konsenja tal-prodotti jitwettqu forom differenti: il-banek, pakketti jintremew, kartun, iżda ġeneralment inti tista 'tikseb foloz, jekk l-tè ma kien ippakkjat fuq il-gżira. Fil Kandy, it-turisti jistgħu jżuru l-Mużew ta 'l-tè oriġinali.

Ix-xogħol fuq il-pjantaġġuni

proċess ta 'manifattura tè jibda bil-ġbir ta' friegħi żgħar: l-ewwel żewġ weraq u blanzuni xorta magħluqa. Ġbir hija ripetuta kull ġimgħa u ddum għal sena. Dan ix-xogħol huwa meqjus li jkun esklussivament nisa, iżda fl-istess ħin huwa ikkumplikata u tqil. Minkejja dan biex tikseb pjantaġġun hija pjuttost diffiċli, u l-każ huwa għall-familja parti l-kbira. Għal kilogramma ta 'tè li għandek bżonn biex jiġbru erba' kilogrammi ta 'weraq tat-te.

Iswed u aħdar

L-arbuxxelli huma kollha l-istess fuq grad. Kemm aħdar u iswed ħarsa huwa magħmul minn materjal wieħed. Id-differenza jiddetermina l-teknoloġija tal-produzzjoni tat-te. Iswed - nixfu u ffermentat, u aħdar - steamed jew moqli. Jekk inti tippjana li tikseb l-ewwel għażla, wara li tiġbor weraq miġbura meħtieġ zavyalit. Bħala riżultat ta 'tnixxif tal-folja li żied il-konċentrazzjoni ta' l-SAP phone. Il-prodott kien imnixxef lil saff irqiq ta 'tifrix fuq l-ixkafef, fejn l-arja tista' tiċċirkola liberament, mingħajr ma jippermettu taħsir li weraq. Jekk matul l-umdità barra midbiel proċess, mbagħad jinkludi aktar fannijiet u arja sħuna jipprovdi tnixxif komplet. folja 8-10 sigħat podvyalivayut isir artab, u ma tiksirx curls laxka.

Brim - mument li jmiss fil-ħolqien tat-teknoloġija tal-prodott. Huwa essenzjali li l-istruttura pjanċa taċ-ċelluli waqa ', enżimi, u meraq mħallta. Fermentazzjoni u ossidazzjoni jagħtu t-togħma xarba favoriti u t-togħma. Il-grad ta manjiera fortizza twist definit tagħha - huwa aktar dens minn l-tè rieda dgħajfa. weraq iffermentat mibrumin jintbagħtu lill-ixkafef għal ftit sigħat, sabiex dawn kienu mimlija bl-ossiġnu, ltqajna l-kulur skur, li huwa magħruf sew, kif ukoll akkwistat il-togħma tartness karatteristika.

Wara l-fermentazzjoni, il-weraq huma mnixxfa bl-arja sħuna. Huma mnixxef fi mnaqqsa fid-daqs b'madwar kwart u tista jiskura aktar. Ir-riżultat huwa tè prodott nofsu mitmum jikkonsisti minn weraq tat-te, daqs differenti u l-kwalità. Tè saret omoġenju, kien mgħarbel li tagħti gruppi bħal weraq kbar, miksur, frak u tè. Dawn il-gruppi differenti fil-kwalità u d-dehra.
Wara li jintgħażlu, il-prodott għandu jintiżen, ippakkjat u mibgħuta għall-bejgħ. Sri Lanka prinċipalment jipproduċi varjetajiet ta 'tè iswed -metodu tradizzjonali ta' produzzjoni tal-birra. Ceylon hija mogħtija fl mija u ħamsin pajjiżi.

Valur togħma xarba

Te żmien tixrid fl-Ewropa sar parti indispensabbli mill-tradizzjonijiet u l-kultura ta 'ħafna pajjiżi. Huwa għandu effett pożittiv fuq is-sistema nervuża, jista ton jew kalm, cheer up, u quench għatx tagħhom.
te 'kwalità neċessarjament għandhom ikunu maħżuna f'pakketti ssiġillati - ħġieġ jew tal-landa, u apparti minn ħwawar u sustanzi qawwija jinxtammu oħra, minħabba li l-weraq se jassorbu irwejjaħ, huwa jelimina kwalità tagħhom.

Il-kultura ta 'xorb tè

Għall-birra l-miraklu tax-xorb bżonn tieħu ilma bl-inqas kontenut ta 'minerali u l-imluħa. Weraq huma mimlija bl-ilma li għadu kif laħaq l-punt tat-togħlija. ilma twil jagħli jikkunsmaw l-ossiġnu, hekk l-aroma u t-togħma ta 'dan tè ma tiġix żvelata. Teapot u tazzi għandu jkun tajjeb msaħħna. Meta birra għandha tittieħed weraq għal kull kuċċarina waħda għal kull persuna. Te brewed għal ħames minuti u imbagħad imħallta fi kitla b'kuċċarina.

deheb reali

Fis-seklu XIX, il-kultivazzjoni tal-pjantaġġuni tal-kafè tas-Sri Lanka sostitwit Indja u ċ-Ċina tè, u grazzi għall-kundizzjonijiet klimatiċi u ġeografiċi, kura bir-reqqa u proċess ta 'trattament tal-karta lest, sar l-ogħla kwalità fid-dinja. ammonti kbar ta 'pjantaġġuni rigali tè differenti madwar id-dinja, u l-kwalità tal-prodott huwa ġeneralment aċċettat fl-ewwel post. pjantaġġuni tè - dan huwa wieħed mill-attrazzjonijiet ewlenin tal Ceylon, u te - l-deheb tal-gżira.