Cottage cheese minn jogurt u ħalib. jħejju lilhom infushom

Kemm-il darba, browsing kontenut fuq l-ixkafef supermarket, aħna qabda lilna nfusna nuqqas ta 'fiduċja tal-manifatturi. Anke fil-prodotti tal-ħalib jirnexxilhom iżidu preservattivi, kuluri u anke taħwir vpridachu oriġini mhux magħrufa. "Eshki" magħna, nies ordinarji, mhux talli kimika u d-derivattivi tiegħu, xejn huwa qal, iżda b'xi allarmanti. Ui ma jridux l-identità tal-ambjent naturali, jiġifieri naturali. A ġobon magħmul bl-idejn tagħhom stess - l-aqwa garanzija ta 'ġenwinità u l-kwalità.

Il-riċetta ewwel u l-aktar sempliċi: li jiffriżaw, jiżblokkaw. Inti sorpriż? Din mhix typo jew żball. Allura inti tista 'tipprepara ġobon delikat ħafna minn kefir. Jew pjuttost, baqta delikat. Interessati? Imbagħad tinqara fuq ...

Ingredjenti. Żewġ litri ta 'xorrox (xaħam ħu pick).

Preparazzjoni. Ħalli jogurt fil-friża sakemm iffriżati kompletament. Aqta l-basktijiet u xerred il-massa iffriżat drushlag. Drushlag pre jistabbilixxu tliet saffi ta 'garża jew tindif drapp tal-qoton, stabbiliti fuq il-borma, li se drain l xorrox. Ladarba imdewwba u ixxotta xorrox jogurt, ikollok massa offerta ħafna.

Il-proċess huwa sempliċi, iżda dan jieħu madwar għaxar sigħat. Ta 'baqta xorrox ppreparati.

Min iħobb ħelu tista 'żżid iz-zokkor ġobon, kawkaw u vanilla. Hawnhekk jgħidlekx biss fantasija u l-preferenzi tagħhom stess.

Mill-mod, dan il-prodott huwa adattat tajjeb għat-tfal, imma ma ninsewx dwar il- dati ta 'skadenza ta' prodotti, speċjalment tal-ħalib. Dan japplika wkoll għal jogurt li tixtri, u ġobon, li tista 'tinħażen fil-friġġ tiegħek.

cottage cheese minn kefir. metodu tnejn

Ingredjenti. Żewġ litri ta 'jogurt, żewġ litri ta' ilma.

Preparazzjoni. Pick żewġ daqs rispettiv tal-pan. Wieħed pan (aktar) jitferra ilma, u t-tieni - jogurt. Bil pot jogurt jitqiegħdu fil-pot ta 'ilma, li huwa stabbilit fuq nar. Hekk kif tagħli l-ilma, tnaqqas l-nar għal minimu u jagħtu ttektek għal ħames minuti, ħalliha sakemm jogurt jibred. Kefir għandhom darbiet. Iffiltra, bħal fl-ewwel inkarnazzjoni (iżda biss wara tibrid sħiħ).

cottage cheese minn jogurt u ħalib. metodu tliet

Ingredjenti. Litru ta 'jogurt, żewġ litri ta' ħalib.

Preparazzjoni. Fil-ħalib sħun aħna pour jogurt u ħallih għal ftit sigħat. Kefir hawn tilgħab l-irwol ta 'ħmira.

Meta l-ħalib se tieħu jagħqad u jibdew saffi saffi off, oqgħod attent li ma razbaltyvaya, ferra fi saucepan u ottaplivaem f'banju ilma (ara l-teknoloġija fit-tieni riċetta).

Għażla oħra li hi xierqa għal tliet metodi kollha: jogurt jġibu sakemm tagħli u immedjatament neħħi mill-sħana. Strain biss wara tibrid sħiħ.

Din l-għażla hija l-aktar konvenjenti, iżda wisq vijabbli. Faċilità ta 'investiment żgħir ta' żmien, u l-nieqes huwa li l-output ta 'ġobon nikbru ħafna inqas.

Bħala konklużjoni, ftit kliem dwar cottage cheese u ħalib.

Jekk il-preparazzjoni ta 'ħalib baqta inti tixtri dar, kun żgur li jagħli. Jekk tuża ħanut, jagħżlu l-waħda li fiha l -ħajja utili ta ' mhux aktar minn tlett ijiem. Għandu jiġi mfakkar ukoll li fil-kombinazzjoni bħal ġobon "-ħalib jogurt" jiksbu aktar jekk inti tagħżel il-ħalib dritt. U l-kontenut ta 'xaħam tal-ħalib ma taffettwax l-ammont tal-ġobon li tirriżulta. Jista 'jkun hemm bħala xxurtjati. Hija tiddependi fuq id-densità ta 'ħalib, inti bħala stramba kif jista' jidher. Id-densità hija ogħla, il-ġobon aktar, anke bix-xaħam ftit. Inċidentalment, il-saff krema biss jitkellem dwar densità (jekk il-ħalib ma jkunx dilwit). Tipikament, fil-ħalib ta 'densità għolja ibaxxu kontenut ta' xaħam. U biex jiddeterminaw il-kwalità tal-ħalib sħiħ ħafna sempliċement: tipprova li tinżel fuq il-dwiefer (firxa m'għandhiex tkun) jew ibaxxu l-labra (qatra ta 'ħalib hija li "hang" fuq il Tkellem, jekk ixxotta kompletament - dilwit).

Kompożizzjoni baqta - proteina (ħalib) u xaħam. Din il-kombinazzjoni hija faċilment diġestibbli, anki jekk nitkellmu dwar l-għalf separata. Il-baqta hija pjuttost ħafna ta 'kalċju. Probabbilment inti jiġri li nisimgħu minn dentist tiegħek mhix nieqsa minn ċajta verità li t-tfal kellhom jieklu ġobon. U huwa rimarka veru. Għal riforniment naturali tal-ġobon kalċju tal-ġisem joqgħod bħall-ebda prodott ieħor. A assolutament kulħadd utli:-tfal (speċjalment jikber organiżmu picky), u l-adulti.

L-aktar mod konvenjenti biex issajjar cottage cheese minn kefir. Huwa jieħu inqas ħin u jużaw l-istess. Għalhekk tipprepara saħħa tiegħek!