Majjal mixwi bil-patata

Illum majjal huwa wieħed mill-aħjar mhux biss Delicious, iżda wkoll tipi popolari ħafna ta 'laħam. U jekk inti kok majjal mixwi bil-patata, ser idur u fit-togħma, u utli, u sbieħ. Aktar u aktar minħabba dan il-platt huwa pjuttost assorbit malajr fil-ġisem. Wara kollox, il-majjal fil-assimilazzjoni tal-ġisem uman huwa t-tieni biss għall-ħaruf u l-laħam abjad.

Qabel ma inti kok majjal mixwi, mhux iweġġgħu li tkun taf ftit dwar il-benefiċċji ta 'laħam magħżul tiegħek għal dan il-platt. Il-majjal fih ħafna ta 'żingu u ħadid. U wkoll tbaxxi l-kolesterol u jipprevjeni l-okkorrenza u l-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari. Meta mqabbel ma 'xaħam tal-majjal ċanga, dan ma jkollux tali riskju għall-bastimenti tal-qalb u d-demm.

L-twemmin li majjal huwa laħam grassi, xi ftit esaġerat. Allura, jekk inqabblu l-majjal laħam bil-laħam tat-tiġieġ, studji reċenti wrew li 85 gramma tal-majjal fih 2.98 gramma ta 'xaħam, u tiġieġ (għall-istess piż) - 3.03 gramma. Jekk majjal ħami fil-forn jew fil-borma, per eżempju, it-tħejjija ta 'majjal mixwi u patata, il-laħam huwa inqas xaħam u aktar artab u mmerraq.

Vantaġġ distintiv tal-laħam tal-majjal minn tipi oħra ta 'laħam hija li huwa mogħni bil-vitamini tal-grupp B. Kif ukoll majjal - biss maħżen ta' proteina.

Per eżempju, in-nisa li qed ireddgħu, tirrakkomanda tiekol majjal, kif dan il-prodott jikkontribwixxi għal produzzjoni aħjar tal-ħalib.

Allura, aħna tipproċedi direttament għall-preparazzjoni ta 'platti' tali prodott utli u fit-togħma. Jiġifieri tipprepara majjal mixwi bil-patata. Għaliex patata? Minħabba li hu, bħal majjal, prodott popolari ta 'ħafna minna. Barra minn hekk, dan il-platt jistgħu jiġu notifikati fil-pranzu tal-familja ftit jiem, id-diversità tal tagħha insalati dawl.

Biex tipprepara din dixx ser ikollok bżonn, naturalment, majjal (700 g) u patata (madwar kilogramm). Ukoll, żewġ basal, ħwawar u laħam li t-togħma melħ u bżar.

L-ewwel porzjonijiet maqtugħa tal-majjal u jibgħathom lill-pan. Biex mixwi majjal tiegħek bil-patata kellu dehra estetika, jippruvaw jagħmlu biċċiet tal-majjal l-istess daqs. Wara kollox l-ilma tagħli bogħod, żid żejt veġetali u l-basal, imqatta.

Dan kollu fry sakemm kannella dehbi. Imbagħad ferra l-laħam ilma sħun mgħolli vsypte u ħwawar, melħ u bżar. Simmer sakemm il-laħam ikun lest.

Filwaqt laħam stewed, patata jistgħu jiġu mnaddfa. Imqatta, iżżidhiex mal-laħam lest. Ħawwad, żid l-ilma u poġġi l-istuffat sakemm patata msajra.

Huwa wkoll pjuttost mhux tas-soltu riċetta għal "mixwi majjal" tfisser istuffat fil-birra dawl. Għal dan il-għan, 1.5 kg ta 'ħwawar xaħam mad-dahar tal-majjal, tewm u weraq tar-rand. L-ewwel, il-laħam huwa moqli fuq iż-żewġ naħat fi skillet. Imbagħad, dan huwa miżjud mqatta 'b'mod fin basla 4, l-ħodor soppa raġġ ftit kemmun u marjoram u moħmija fil-forn għal 40 minuta (it-temperatura ma għandhiex taqbeż 180 grad).

Barra minn hekk, il-laħam jitferra fuq 250 ml ta 'birra u brodu u jipprepara għal 40 minuta oħra. Kultant laħam mogħtija l-ilma ma '250 ml ta' birra. Wara dan, l-zalza jitferra pot ieħor u l-laħam tinħema fi skillet biex jiffurmaw qoxra, iżda f'temperatura ta '220 gradi.

Dixx preparazzjoni 1 siegħa 40 minuta u maqsum 6 porzjonijiet.

Serva fuq il-mejda dritta portioned flieli mal-zalza li fih ikun imsajjar. Bħala garnish mitmugħa jew patata jew għaġina ħobż. Fil-prinċipju, il-garnish għandu jagħżel skond il-preferenzi togħma tagħhom stess.

Ir-riċetta hija popolari fil-Bavarja, iżda aħna għandna, minkejja l-mod mhux sempliċi ħafna ta 'tisjir, huwa probabbli li appell lil ħafna fannijiet ta' korsijiet ewlenin laħam.