Kif biex issajjar Cheesecake Amerikan fid-dar

Ħafna smajt u xi wħud saħansitra kienu kapaċi jippruvaw l-famuża Amerikana Cheesecake deżerta imsejħa. Fit-traduzzjoni din il-kelma ifisser sempliċement Cheesecake, iżda huwa simili Cheesecake tagħna ftit. Fid-dehra tixbah kejk, u t-togħma - casserole pudina. Tista 'wkoll tara fiha parentela bogħod mal-tiramisu (peress li tinvolvi l-preparazzjoni ta' ġobon artab u gallettini). Huwa possibbli li tirriproduċi l-Cheesecake Amerikana klassika fid-dar? Of course, inti m'għandekx bżonn xi "eżotiċi" ikel għalih.

X'inhu "klassika tal-ġeneru," kif applikata għall-Cheesecake? Wara kollox, fl-istati differenti ta 'dan deżerta hija ppreparata fil-mod tiegħu, iżda madankollu, u Utah, u Illinois, u Texas jaħsbu Cheesecake tagħhom l-aktar l-aktar korretta. Xi ħadd juża l-krema, xi ħadd - krema qarsa, u xi ħadd - ħalib ikkondensat. Tibżgħux għall-esperimentazzjoni, u kull ma għandek trid tirnexxi. Allura, kif jagħmlu Cheesecake fid-dar? Riżervi li tibda l-prodotti meħtieġa.

Għall-bażi, għandna bżonn 300 g cookies mrammla jew crackers ħelu, 4 imgħaref zokkor u nofs pakkett ta 'butir. Mili - dan huwa dak li jiddistingwi l-Istati Uniti minn kwalunkwe deżerta Cheesecake oħra. Għall tagħha, għandna bżonn li stock up fuq kważi kilo ġobon artab. Dan jista 'jkun rikotta, mascarpone, u wkoll varjetajiet bħal "buco" jew newtrali "Philadelphia". meħtieġa wkoll huma 5 bajd, 4 kikkri dqiq, nofs kikkra zokkor, ta 'pakkett ta' vanilla, lumi u niskata melħ. artikoli Top għandu jkopri l-glaze: biex jixtru litru ta 'krema qarsa xaħam, nofs tazza ta' zokkor u packet wieħed mill-vanilla tagħha. Jidher li jkun. Prodotti mixtrija, allura kok l Cheesecake.

Il-bażi huwa faċli ħafna: Cookies misħuq (kappuljat, blender jew mehrież u lida). Ferra l-frak bil-butir imdewweb, sprinkle ma 'zokkor u maħlut idejk sakemm bla xkiel. Aħna poġġih fil moffa qasma li fih moħmija kejkijiet. Huwa aħjar li teħodha b'dijametru ta '20-25 ċm. Huma rammed massa. Bake Cheesecake dar tagħna fil imsaħħan minn qabel 180 C forn għal madwar 10 minuti. Ħalli jibred. Is-saff t'isfel jista 'jingħad li tkun lesta.

Fi skutella taħlit bil-ġnub għoljin whisk mixer fil-veloċitajiet baxxi ġobon, zokkor, meraq tal-lumi bil-qoxra, u l-vanilla u melħ. Ferra l-dqiq u jintroduċu bajda waħda, bla ma jieqfu joperaw l mixer. Meta tirċievi massa omoġenja lush u idemmgħu, lubricates-ħitan ta 'żejt moffa maqsuma, u ferra lura l-mili. Taħt stabbiliti skutella żgħira għal kejk bl-ilma, u din il-kostruzzjoni kkumplikata jitqiegħed fil-forn għal madwar siegħa. Cheesecake tagħna fid-dar se tkun lesta meta l-trufijiet ta 'barra ta' blushing, u nofs, xellug ġelatinuża.

Issa aħna qed inħejju l-glaze: Fi blender, ħawwad l-ingredjenti kollha għall tagħha sakemm iz-zokkor huwa maħlul. Jekk il-quċċata tal-prodott li tkun maqsuma matul ħami, tinkwetax - il-frosting se jaħbu xi difetti. In-naħa flip ta 'kuċċarina smear il-prodotti fuq u bake ieħor 7 minuti Ifred it-truf sikkina tal-kejk mill-ġnub tal-pan, iżda ma jitneħħew. Meta l-Cheesecake fid-dar kompletament mkessaħ, poġġih ieħor ftit sigħat fil-friġġ. Iservu bil-ġulepp, topping, berries frisk.