Ministerjali cutlets mqatta flett tat-tiġieġ: riċetta

A lott ta 'kċina haute sar ikel ta' kuljum tal-poplu komuni. Iżda eżempji kuntrarji wisq. Ħu l-istess Ministerjali cutlets. Huma tista 'kok il-ġimgħa, u fuq il-mejda tal-festi. Minkejja l-isem grandiose, għamlu dawn pulpetti faċilment u malajr. Ipprova tipprepara din dixx, ikollok mhux agħar milli fil restorant posh!

X'inhu l-cutlets differenza fil-Ministerjali

Ipprepara milli sider tat-tiġieġa, iżda mhux impress fil-kappuljat, kif isir ma 'cutlets konvenzjonali. Għal ikliet ministerjali flett bżonn sikkina biex jaqsmu l-qamħ fi strixxi irqaq pjuttost qasir. F'każ estrem huwa possibbli li tagħmel kubi żgħar. The main ħaġa li tiftakar - burgers huma mhux ippreparati mill-Ministerjali impress fil-laħam kappuljat.

It-tieni nett, id-differenza bejn il-prodott nofsu lest - ingredjent għall gzuz mili. Għal-laħam saret tacky u soġġetti għal aktar iffurmar, lilu ma żid dqiq jew Frak tal-ħobż mxarrba u lamtu. Forsi biss il-bajd tas-soltu, bżar u melħ mar fil chops mqatta fil-ministerjali.

Il-riċetta karatteristika oħra - a frak tal-ħobż ippreparati apposta. Jagħmluhom mill-ħobża Frak, imfellel fis kunjardi rqiqa. Dan panura żżid flavor speċjali u huwa imżejjen bl-opinjonijiet tal-prodott lest. Allura mhux se jkun hemm ashamed biex jissottomettu offerti fuq il-mejda, dawn patties. Dawn huma valuta u mmerraq ġewwa, biss jdub fil-ħalq tiegħek, u koperti barra sinċerament iqarmeċ.

Storja ftit

Hemm diversi verżjonijiet, li jirrigwardaw l-isem tal-prodott.

Fi żminijiet Sovjetiċi, il-catering ġie nnotifikat tiġieġ, panura fil frak tal-ħobż. Il-menu jistgħu jinstabu taħt ismijiet differenti: "cutlet de-Rieda", "Schnitzel fil-kapital", ". Cutlets kapitali" Dan ikla kien irħas u Delicious, tant popolari.

sidien kantins riedu li jbiegħu cutlets sider tat-tiġieġ għaljin, iżda kien meħtieġ li jippreżenta lill-klijenti bħala Ħelwa. Viżitaturi huma qal li tiekol dan dixx Delicious, tħoss bħal ministri reali. Għalhekk l-isem - "fil-ministerjali."

Ieħor verżjoni jgħid li l-isem tal-cutlets, għall-kuntrarju, jridu jissimplifikaw. Il-Gvern ma kienx oriġini ministerjali bi profitt ta 'l-isem. Tajba flett Chicken f'pajjiż soċjalista tistax taffordja li ma kulħadd, mhux biss il-ponta ta 'l-enerġija. Għalhekk cutlets Ministerjali sar magħruf bħala l-schnitzel kapital.

tisjir użati

• Qtugħ bord.
• sikkina tal-kċina jaqtgħu.
• film ikel.
• tenderizer laħam.
• Korolla.
• Mgħarfa.
• Pan qali.
• Furketta.

Ingredjenti għall riċetta klassika

• Chicken - biċċa waħda (gramma 300).
• Butir - wieħed tablespoon.
• Bajd - wieħed jew tnejn.
• Frak tal-ħobża - koppja ta 'biċċiet.
• Lamtu (qamħ jew patata) - żewġ imgħaref.
• Melħ u ħwawar għall-togħma.
• żejt tal-ġirasol għall-qali.

Tisjir chops fil-Ministerjali

Flett tiġieġ maqtugħa b'sikkina madwar l-qamħ fi strixxi żgħar huma mhux twil. pjanċi aktar dettaljati daqs: tul - ftit ċentimetri, wisa - mhux aktar minn ħxuna ċentimetru - madwar tliet millimetri.

Il-laħam u ħwawar kapuljat miksub żid melħ togħma. cutlets tiġieġ fi tajjeb ministerjali f'armonija ma 'dawk il-ħwawar roża u bżar abjad u noċemuskata. Ħwawar jistgħu jiġu sostitwiti minn tnaqqis ta 'ħall jew inbid abjad. Issa tpoġġi l-butir imrattab u knead kapuljat sewwa. Tista 'tagħmel dan b'kuċċarina.

Issepara l-isfra u l-abjad mill-bidu tagħhom vigorożament whipping whisk jew mixer elettriku. Qabel l-ħtieġa li tiżdied niskata melħ għall-ragħwa jogħlew ukoll. Whisk bżonn biex jiffurmaw qċaċet. Il aktar stretti huma, l-aħjar. Bil-mod jintroduċu l-massa mili.

Issa, li jpoġġi l-lamtu mili u ħawwad mill-ġdid. Idejn jiffurmaw patties żgħar. Ta 'tiġieġ isdra jistgħu jiġu iżolati meraq, hekk ikollok bżonn panura għall-qali. Hija, bħall-butir, hija l-ingredjent sigriet u huwa ppreparat b'mod speċjali.

L-ewwel, tipprepara l-frak tal-ħobż. Għall-tiġieġ huwa roll-aħjar adattati, jew ħobża ta 'ħobż abjad. Aħjar li ma tieħu pasti friski, u bieraħ jew il-jum qabel il-bieraħ. Inti tista 'ċertament esperiment ma ħobż iswed, iżda tradizzjonalment dawn burgers huma magħmula minn abjad.

Aqta 'l-ħobża f'biċċiet ordinarji. Neħħi l-qoxra, aħna biss bżonn Frak. Aqtgħu kunjardi żgħar u rqiqa. F'dan l-istadju, dawn jistgħu jiġu imbexxex ma melħ, ħwawar, jew imxarrab fil-butir tewm, iżda hija kwistjoni ta 'togħma. Npoġġux kunjardi fuq folja tal-ħami u jibagħtu fil-forn, imsaħħan għal mitt gradi. Fl-output għandu jirriżulta croutons crispy.

Issa jieħdu l-patties iffurmati huma Ministerjali flett tat-tiġieġ, dip minnhom fil-isfar u mbagħad gallettini ostyvshimi paniruem uniformi fl saff wieħed. Speċjalment Hostess diliġenti tmur safejn dik jitwaħħal fuq il-croutons.

Fuq imsaħħan pan pour żejt tal-ġirasol. Għandu jkun biżżejjed biex jżommha pulpetti koperti nofs. fry nofshom lesti fuq medium sħana sakemm il-murtaletti ssir kulur dehbi sabiħ. Il-prodott lest hija mifruxa fuq xugaman tal-kċina, jagħtu jixxotta eċċess taż-żejt, billi ż-żejt huwa miksub Ministerjali Chicken.

Ricetta schnitzel fil-Ministerjali

Fil-prinċipju, dan it-tip ta 'chops fil-ministerjali. Biss schnitzel m'għandhomx bżonn biex issajjar l-mili, jiġifieri, mill-qtugħ li mess mal-blokka żgħira. flettijiet Użati tiġieġ, maqsuma f'diversi biċċiet. ftit kicking prisalivaem mazza kċina tagħhom u jintmesħu bil-ħwawar li togħma.

naħa waħda tal-flett smeared bil-butir imrattab, bħal sandwich. Huwa mbagħad mitwija fi tnejn jew rroljati fil-pakkett. Wara dan, kollox huwa l-istess: dippjar fil panura bajd u qali flieli ta Rusk. schnitzel jiġifieri preparazzjoni bħad cutlets flett tat-tiġieġ Ministerjali.

Ingredjenti għal inizjattiva pulpetti riċetta simplifikati

• Biċċa flett.
• Wieħed tal-bajd.
• Żewġ jew tliet imgħaref ta mayonnaise.
• Wieħed tablespoon ta 'lamtu.
• Melħ u ħwawar għall-togħma.
• żejt tal-ġirasol għall-qali.

Tisjir chops fil-Ministerjali fl-għaġla

Tista 'tuża mhux biss il-flett, iżda wkoll f'partijiet oħra tad-tiġieġ. Il-laħam huwa maqtugħa kubi ta 'madwar ċentimetru. Issa ikollok bżonn li jiżdiedu fl-ingredjenti li jifdal ikkapuljat: bajd, mayonnaise, lamtu, melħ, ħwawar u ħawwad. Il-massa miksuba ta 'konsistenza għandha jixbħu oladushek għaġina.

-Pan biż-żejt jaħraq mifruxa tablespoon ta 'laħam kapuljat. Fry fuq iż-żewġ naħat. Il-dixx jinstabx l-istess mmerraq, kif ukoll fuq il-riċetta klassika.

rimarka

Tali patties tista 'wkoll tkun ippreparata biż-żieda ta' ġobon tal-majjal dgħif, fenek u anke ħut laħam aħmar: trota jew salamun.

Jieklu ħxejjex friski, jew kull dixx ieħor sekondarji favorit.

Ipprova japplikaw għal ikla jew pranzu tal-burgers ministerjali, u l-familja tiegħek se jitlob għall darb'oħra u għal darb'oħra biex issajjar dan il-platt Delicious!