Balsam ta 'Riga: flixkun ta' saħħa fil-ġbir tiegħek

Xorb alkoħoliku popolari kien magħruf lura fis-seklu XVII, għalkemm oriġinarjament kien maħsub bħala mediċina. Kien taħt l-iskuża ta 'balal tax-xorb kurattivi u ġie offrut lill-Empress Catherine II. Il-kummerċjant Russu Lelyukhin, li rnexxielu wkoll jieħu xarba, xtara riċetta mill-kreatur Ġermaniż tiegħu u beda l-produzzjoni tal-massa.

U diġà mill-aħħar tas-seklu XVIII fir-Russja bdiet tbigħ kull sena madwar 300 elf fliexken taċ-ċeramika mimlija b'xorb fragranti. Balsam Iswed Riga huwa prodott fil-fabbrika, li nbniet fl-1900. Matul it-Tieni Gwerra Dinjija, ir-riċetta kienet kważi mitlufa, iżda fl-1950. Permezz ta 'l-isforzi tat-teknoloġisti tal-kumpanija, il-persunal kien għadu kapaċi jirrestawra.

Teknoloġija tal-produzzjoni

Il-balzelli Riga għandhom riċetta speċjali: fihom madwar 24 ingredjent, u ħafna minnhom huma ħxejjex aromatiċi. Il-lista tal-komponenti tal-pjanti kostitwenti ilha magħrufa, iżda l-proporzjonijiet għadhom jinżammu sigrieti. Il-biċċa l-kbira tal-komponenti huma lokali, iżda hemm ukoll importati minn afar, pereżempju, żejt balsamiku. Ix-xarba hija infuża fil-btieti tal-betula għal 30 jum. Wara dik il-balsa tar-Riga ssir likwidu ħamrani b'kontenut għoli ta 'alkoħol. Il-fliexken jiksbu xarba konċentrata, diversi tnabar kbar ta '300 litru jistgħu jimlew kważi 3 miljun flixkun kull sena.

Nofs ix-xorb lest huwa supplimentat bl-alkoħol, maħruq biż-zokkor, meraq, brandi, u warajh jidher il-kulur karatteristiku tiegħu. Wara l-ibbottiljar, ix-xarba għadha insista għal nofs sena f'oġġetti taċ-ċeramika, li tipproteġi l-kontenut mid-dawl tax-xemx u bidliet f'daqqa fit-temperatura.

Nuqqas ta 'użu

Il-balzelli Riga huma xierqa biex iżidu mal-kafè jew inkella jixorbu magħha. Jekk ammont żgħir ta 'xorb alkoħoliku jiġi miżjud mat-te, int se tikseb tip ta' grog. L-aħjar balzmu huwa "żvelat" f'xorb sħun, minħabba li l-formulazzjoni tiegħu ġiet ivvintata fil-pajjiż kiesaħ. Iżda wkoll f'temp sħun, munzell ta 'balzmu ta' Riga bil-meraq tal-griżmejn u silġ b'ħalq ta 'ballun tal-ġelat appetizing se jkun skoperta reali għall-gourmets.

Karatteristiċi tax-xorb

Numru kbir ta 'komponenti - karatteristika speċjali tax-xarba: il-balzmi Riga huma saturati b'sustanzi minerali, aċidi organiċi, karboidrati, xaħmijiet, proteini, glucosides, eċċ. Il-balzmu jgħin biex ilaħħaq ma 'xogħol eċċessiv, għeja wara l-istress. Bħala mezz biex tistimula l-aptit, il-balzmu jiġi kkunsmat qabel l-ikliet.

Huwa rrakkomandat ukoll li l-ġisem jitrażżan waqt l-eċitabilità nervuża u f'każ ta 'disturbi fl-irqad. Iżda kompożizzjoni rikka tista 'tkun perikoluża għal persuni suxxettibbli għal allerġiji - qabel ma tuża, għandek bżonn tiżgura ruħek li l-ġisem uman ma jirreaġixxix għal xi wieħed mill-komponenti.

Spejjeż

M'għandekx lanqas taħseb dwar il-kwistjoni dwar jekk hux tajjeb li timla l-ġbir tiegħek ta 'alkoħol b'kampjun daqshekk tajjeb bħal Riga balsam: il-prezz se sorpriża għalik. Din ix-xarba aqwa hija ppreżentata fi ħwienet bi prezz raġonevoli - flixkun ta 'nofs litru jiswa biss madwar 700 rublu.