"Armyanchiki" mit-tadam aħmar: riċetti

Jekk it-tabella bżonn tajba appetizer ħaxix, allura m'hemmx għażla aħjar minn "armyanchiki" tat-tadam aħmar. Riċetta għal dan il-platt huwa sempliċi. Madankollu, hemm ħafna modi differenti biex issajjar dan.

tadam tal-bott

Liema affarijiet interessanti jistgħu jsiru mit-tadam konvenzjonali? Din il-kwistjoni titlob lilu nnifsu l-waqgħa ta 'kważi kull mara. Wara kollox, ħaxix huma normalment użati għall-preparazzjoni ta 'insalati varji u snacks. Għalhekk, wieħed jista 'jipprova li tibda tagħmel Delicious imnaddfin "armyanchiki" tat-tadam aħmar, riċetta jeħtieġ il-preżenza tal-prodotti li ġejjin: 3 kg ta' tadam (solidu u mhux maturi għal kollox), tewm, bżar jaħraq u ħelu, krafes u umbrelel weraq tax-xibt.

Immarinar: litri Żewġ u nofs ta 'ilma, 0.5 tazzi ta' zokkor, 100 gramma ta 'melħ, 250 ml ta' ħall, 5 weraq tar-rand, 4 grammi ta 'aċidu ċitriku, 8 u 5, piżelli bżar iswed fragranti.

Meta kull ma għandek bżonn biex jiġbru, inti tista 'tibda tagħmel "armyanchiki" tat-tadam aħmar. Il-riċetta hija normalment rakkomandata li tibda bil-preparazzjoni ta 'l-ingredjenti.

1. L-ewwel għandek bżonn biex tiddeċiedi, tadam se jintużaw fi kwalunkwe forma. Għal dan il-platt jista 'jkun:
   - li jieħdu l-sħiħ, li ssir inċiżjoni fil-parti ta 'fuq tad-dimensjonijiet lonġitudinali jew "criss-cross";
   - qasma fi kwarti.
2. prodotti Itħan. Għal dan il-għan huwa meħtieġ li tinqata 'l-tewm f'biċċiet irqaq u bżar - strixxi.
3. Biċċa ta 'kull wieħed mill-prodotti mqiegħda fil-qasmiet fuq tadam.
4. Għalli l-ilma u mbagħad jiżdied miegħu l-komponenti kollha neċessarji biex jippreparaw immarinar.
5. Tadam pulit mitwija ġo vażetti tal-ħġieġ sterilizzati.
6. Għatti bl immarinar sħun u roll.

Fi żmien jew tliet ġimgħat, inti tista 'tiftaħ vażetti u jservu snacks għall-tabella.

Bl-riħa ta 'ħdura

Ħafna jemmnu li l-aktar fit-togħma miksuba "armyanchiki" tat-tadam aħmar. Il-riċetta ta 'dan il-platt jistgħu jitlestew fuq tiegħek. Per eżempju, fin-nofsinhar tar-Russja hija għażla popolari, fejn l-ingredjenti li ġejjin jintużaw: 10 tadam, 1 sinna tat-tewm, 1 bżar jaħraq, u 1 ġabra ta 'xibt u cilantro.

Biex jimtlew: litru ta 'ilma, 30 g ta' ħall u melħ 1 tablespoon u għasel, 1 kuċċarina kosbor bżar u piżelli.

Tisjir għandhom ikunu tali "armyanchiki" kif ġej:

1. L-ewwel għandek bżonn tagħmel l-immarinar, kif imbagħad se jieħu ż-żmien sabiex berrdu. L-ilma kiesaħ jinħtieġ biex jimla l-melħ, tpoġġi bżar u kosbor, u mbagħad għalli t-taħlita u tisħon għal madwar 10 minuti Wara t-tkessiħ, huwa meħtieġ li jiżdiedu l-ħall u għasel.
2. F'dan iż-żmien il-ħtieġa għall-mili ħwawar mqatta u bżar jaħraq, u mbagħad għafas permezz ta 'tewm istampa, melħ u ħawwad sewwa.
3. Fil-quċċata ta 'kull tadam li jagħmlu speċjali trans-maqtugħin-nofs. Wara li għandu jkun mimli bl-mili ippreparat.
4. Ħxejjex mitwija fis-fond (mhux tal-metall) platti inċiżjonijiet up, u mbagħad ferra minnhom immarinar ippreparat u tkopri l-pjanċa ta 'fuq.

Kapaċità hija meħtieġa biex jitqiegħdu fil-friġġ għal 3-4 ijiem.

Karatteristiċi tat-teknoloġija

Kif inkella tista 'tagħmel "armyanchiki" mit-tadam aħmar? Ricetta ma 'ritratt tista' turi l-intricacies tal-proċess aħjar. Għal tħaddim fi minbarra tadam żewġ bottijiet ta 'tliet litri jeħtieġu l-ingredjenti li ġejjin: 4 kapijiet ta' tewm, 6 ta 'ħelwa u morra bżar 3.

Immarinar: 2 litri ta 'ilma, nofs tazza ta' zokkor u ħall, 60 gramma ta 'melħ, bajja tħalli 4 u 6 piżelli bżar iswed.

Tħejjija dixx b'mod ieħor:

1. L-ewwel, tewm u żewġ tipi ta 'bżar li jkun misħuq fil-kappuljat.
2. Fuq kull tadam biex tagħmel qatgħa u imla bl-massa ippreparat.
3. Fi saucepan, għalli l-ilma u imla sa l-ingredjenti ippreparat. Immarinat għandha tingħata sakemm tagħli ftit (10-15 minuta), sabiex ikun jista 'jassorbi l-flavor tal-komponenti kollha.
4. Tadam pulit mitwija fil-vażetti sterilizzati sabiex qatgħat sorveljata u ferra immarinar sħun.

Wara li, qabel l-kapaċità crimping se sterilizzat biss 30 minuti f'banju ilma.

komposizzjoni speċjali

Kull persuna għandha idea tagħhom stess ta 'ħxejjex fil-laned. Xi tipprova żżid l-aċidu ftit, sabiex il-prodotti huma applikati mill-inqas ħsara possibbli lill-korp. Bħal f'dan il-każ, tagħmel "armyanchiki" mit-tadam aħmar? Ricetta mingħajr ħall huwa pjuttost interessanti u denja ta 'attenzjoni.

Għal tali metodu jkun jeħtieġ: tadam, tewm, bżar aħmar jaħraq u ħxejjex (cilantro, tursin, ħabaq).

Salmura: 3 litri ta 'ilma, tliet kwarti tazza melħ u ¼ kikkra zokkor.

F'dan il-każ se jkun sekwenza kompletament differenti ta 'azzjonijiet:

1. L-ewwel pass huwa li jipprepara l-mili. Biex tagħmel dan, l-ingredjenti kollha (tewm, tursin u bżar), inti biss jeħtieġ li fin CHOP. anke karrotti, bżar jew kaboċċi jistgħu jiġu miżjuda jekk mixtieq għall-prodotti prinċipali.
2. A salmura li maħlul fl-ilma, zokkor u melħ.
3. Tadam Aħsel u mbagħad jagħmel kull wieħed minnhom mill-quċċata ta 'inċiżjoni biżżejjed fil-fond.
4. tadam li jibdew imsajjar taħlita fragranti.
5. Tpoġġihom fil-livell pan-fond u ferra salmura.

prodotti ġimgħa għandha toqgħod f'temperatura tal-kamra. Wara dan, dawn jistgħu jitneħħew fil-friġġ.

riċetta familjari

tadam mimli huma magħrufa sew fir-Russja bħala l-ikla ħafifa perfetta mal-vodka. F'xi reġjuni, fil-lingwaġġ komuni huma msejħa "Russu-pranzu". Fermentazzjoni kienu meħuda kemm frott aħmar u aħdar. Dan ikabbar l-użu tal-wiċċ, irrispettivament mill-grad ta 'maturazzjoni. Madankollu, hemm xi kotba riċetti relatati ma 'isem mhux tas-soltu. Per eżempju, huwa propost li jipprepara "armyanchiki" tat-tadam aħmar. ikliet ritratti jagħtik l-opportunità biex tara dan - l-istess mimli bil-tadam imnaddfin.

Għall-preparazzjoni tagħhom jieħu 1.3 kilogramma ta 'tadam, 6-7 imżiewed ta' aħmar bżar jaħraq, tursin u xibt 2 raġġ (tista 'żżid aktar cilantro, krafes u tablespoon ta' żrieragħ tal-mustarda), jew ftit zkuk 3-4 weraq tal horseradish, ras tewm u tablespoon ta 'ħxejjex aromatiċi.

Salmura: koppja litri ta 'ilma, weraq 1 bajja, 25 gramma ta' zokkor u melħ darbtejn.

Kollox isir ħafna sempliċement:

1. L-ewwel għandek bżonn kappuljat twist tewm ma 'bżar jaħraq u ħwawar, imbagħad żid 10 grammi ta' melħ u ħxejjex aromatiċi.
2. Ipprepara l-salmura billi tħoll l-ingredjenti fl-ilma jagħli, u mbagħad berrdu għal 45 grad.
3. Tadam jinqatgħu trasversalment (mhux kompletament) u titneħħa l-mili imsajjar parti ta 'fuq għalf.
4. Prodotti mitwi fi saffi fond ta 'kapaċità: horseradish - tadam - tewm - xibt niexef - horseradish.
5. Ferra l-ilma mielaħ u jitħalla jiffermenta għal tlett ijiem. Wara li għandek bżonn biex jinstallaw kopertura merkanzija u għatu kontenitur.

Wara aktar 3 ijiem prodotti jistgħu jintbagħtu fil-friġġ, fejn se jeħtieġu li joqgħod għal mill-inqas 2 ġimgħat.

preforma xitwa

Huwa possibbli li tippreserva għall-ġejjieni "armyanchiki" tat-tadam aħmar. Ricetta "għall-xitwa," jippermettilek li tikseb żieda marvellous għall-pranzu fil-istaġun tal-friża. Ingredjenti bżonn ftit.

Għall-mili: 0.5 kilogramma ta 'zunnarija u qanpiena bżar, 35 kurrat, piżelli tursin raġġ u par bżar iswed.

Salmura: Ħames litri ta 'ilma, 250 gramma ta' zokkor, 150 gramma ta 'melħ u 300 ml ta' ħall.

Teknoloġija tal-proċess preservazzjoni:

1. Għall-karrotti mili u bżar għandhom jiġu maqtugħin fi strippi, tursin - biex CHOP u tewm u bżar jaħraq - biss CHOP fin.
2. Tadam mhumiex kompletament maqtugħa 2 biċċiet u jiddaħħlu fis-taħlita ippreparat.
3. Fil-qiegħ tal-bottijiet sterilizzat mqiegħda fis-werqa ta rand, bżar u tursin, piżelli, u l-quċċata jakkomodaw mimli preforma.
4. Imla it-tank ta 'ilma jagħli għal 20 minuta, u mbagħad fl-istess ilma biex tipprepara l-salmura.
5. Re-imla prodotti u roll.

Tali tadam huma perfetta tikkumplimenta pranzu jew ikla ħafifa differenti.

Varjant interessanti

Hija tista 'tkun differenti ħafna biex tħejji "armyanchiki" tat-tadam aħmar għall-xitwa. Dan se jeħtieġ: tadam misjur, ras tewm, pod ta 'bżar jaħraq u ħwawar friski (tursin xibt).

Sabiex jimtela: litru ta 'ilma, 16 gramma zokkor, 30 gramma ta' melħ oħxon, kuċċarina ta 'trab tal-mustarda, 10 piżelli ta' iswed u allspice, żrieragħ bużbież tablespoon u weraq tar-rand 10.

Kull xogħol għandu jsir fi stadji:

1. Il-prodotti għandhom jaħslu l-ewwel. Wara li bżar għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet żgħar, u ħodor bil tewm mqatta 'b'mod fin.
2. Fuq kull tadam biex tagħmel inċiżjoni.
3. Imla b'taħlita ta 'tewm u daħħal biċċa ta' bżar.
4. Ammont jitkejlux ta 'l-ingredjenti immarinar biex issajjar billi tgħalli dan ftit minuti. Wara dan, huwa meħtieġ biex ikessaħ il-likwidu għal temperatura ambjentali.
5. Tadam mimli bil mitwija f'taġen fond u ferra l-immarinar mkessaħ.

Wara jum wieħed, tadam savory se tkun lesta. F'post frisk, huma jistgħu joħorġu kollha tax-xitwa.