Armudas - Tazzi Torok għat-te

In-nies Orjentali għandhom ix-xorb tat-te - ritwal reali, li kull darba jitwettaq skond it-tradizzjonijiet nazzjonali. It-Torok huma marbuta b'mod speċjali mat-te. Fit-Turkija, il-kolazzjon, l-ikla ta 'nofsinhar u l-pranzu bilfors jintemm bil-preparazzjoni ta' Anke f'temp sħun, it-Turks jwaqqgħu l-għatx tagħhom b'temperatura qawwija u b'saħħitha. Il-post prinċipali f'dan il-proċess huwa okkupat minn nuċċalijiet Torok għat-te.

Storja ta 'nuċċalijiet

L-għodwa ta 'kull Turk tibda bit-tazza ta' tè. Tradizzjonalment, din ix-xarba tinxtorob minn tazzi Torok speċjali, li jissejħu Armudas. Huma kontenituri żgħar tal-ħġieġ f'forma ta 'lanġasa.

Il-nuċċalijiet tat-tè Torok għandhom l-istorja tagħhom stess. Hemm leġġenda li l-armuids inħolqu bħala simbolu tal-imħabba perfetta. Poeti u romantics jqabblu dan is-sentiment mal-ġmiel inkredibbli tal-fjuri. Għalhekk, l-armuids kienu ffurmati bħal blanzuni ta 'tulipani. Xi storiċi jgħidu li fil-forma tagħha l-ħġieġ jixbah il-frott ta 'lanġas tal-ġebel - siġra popolari fl-Asja Ċentrali.

Illum ix-xorb tat-tè minn Armud huwa pjuttost tradizzjonali u parti mill-kultura nazzjonali tat-Torok. Il-nuċċalijiet tat-te Tork ġibdu wkoll l-attenzjoni tat-turisti barranin. Kull vjaġġatur matul iż - żjara tiegħu fit-Turkija jipprova jipprova t-te reali u jixtri sett ta 'nuċċalijiet.

Formola

Armud - ħġieġ fil-forma ta 'lanġasa, magħmul minn ħġieġ trasparenti. Hija rqiqa, ftit idgħajfet fin-nofs tal-ħajt u qiegħ ħoxna wiesgħa. Għalhekk jidher xi ħġieġ Tork għat-tè.

Il-forma ta 'armuid titqies prattika u konvenjenti għall-użu. Minħabba t-truf imdeffsa, il-ħġieġa hija komda li żżomm fl-idejn. Ma jiżolqux u ma jaqax anke b'movimenti f'daqqa. Forma speċjali ttejjeb ukoll it-togħma tat-tè maħduma. Il-parti mnaqqsa tat-tazza ttardja s-sħana.

Fil-ħġieġ orjentali, ix-xarba tippreserva l-aroma tagħha għal żmien twil. Persuna li tixrob it-tè Tork jista 'jesperjenza l-karti kollha ta' bukkett tal-ħxejjex.

Il-nuċċalijiet tat-te Tork m'għandhomx manku. Waqt ix-xorb tat-te, armud għandu jinżamm fil-qadd.

Il-volum tal-ħġieġ huwa ta '100 ml. Minkejja l-kapaċità żgħira, l-armuids ma jimtlewx fuq il-wiċċ. Huwa normali li t-Torok jitilqu 1-2 ċm 'il fuq. F'xi armuads dan il-post huwa mmarkat minn rimm. Il-porzjon ħieles tal-ħġieġ fin-nies jissejjaħ il-post għax-xufftejn.

Tipi ta 'Armuad

Sal-lum, il-nuċċalijiet Torok huma magħmula minn materjali differenti. L-aktar komuni huma armuads klassiċi magħmulin minn ħġieġ bla kulur. Dawn il-nuċċalijiet huma użati mit-Turks għax-xorb ta 'kuljum tat-te. Fil-btajjel u ċ-ċelebrazzjonijiet, huwa normali li tixrob te minn armuad, imżejjen b'disinji mlewna jew mudelli tad-deheb.

L-aktar għoljin huma l-armuads tal-kristall, tal-fidda u tad-deheb. Għal ħġieġ sempliċi, nuċċalijiet u nuċċalijiet tal-porċellana tħassib.

Għar-riċeviment tal-viżitaturi tuża sett ta 'nuċċalijiet Torok għat-te, li jikkonsistu minn diversi pari ta' armuads ma platti u trej. Dawn is-settijiet jistgħu jkunu kemm b'ħafna kuluri kif ukoll fi stil klassiku.

Kif tixrob te minn Armud

Ħġieġ, skond it-Torok, huwa l-aħjar kapaċità, li kapaċi twassal l-togħma u t-togħma veri tat-tè. Normalment it- te iswed iswed jinxtorob minn Armuda . Huwa magħmul f'diversi stadji:

1. Ferra fil-birrerija l-ammont korrett ta 'te xott nofs l-ammont meħtieġ ta' ilma jagħli.
2. Għatti l-kontenitur b'għatu u ħalli għal 2-3 minuti.
3. Ferra t-tieni nofs ta 'ilma jagħli fil-kettle u għal darb'oħra ħalliha għal ftit minuti.
4. A xorb lest jitferra fuq nuċċalijiet.

Armudas huma moqdija fuq saucers. Iz-zokkor, il-ġamm u l-għasel jinżammu separatament. Il-biċċa l-kbira tat-Torok jippreferu zokkor f'daqqa Huwa ftit mgħaddas fit-te u mimli, maħsul bi xarba fragranti.

Huwa aċċettat li tieħu Armudas bil-kbir u l-werrej għall-parti dejqa u ġġibha fix-xufftejn tiegħek mingħajr ma tneħħiha mill-platinu. Xi drabi għal detenturi ta 'twaħħil għall-użu konvenjenti.

Waqt ix-xorb tat-te, il-birrerija tibqa 'fuq il-mejda. Is-sid joffri lill-klijenti biex iżidu t-te.

It-tul tat-tali xorb tat-te huwa bla limitu. U s-sid tad-dar jew il-persuna l-iktar anzjana mill-kumpanija għandu jwassal il-proċess.

Fit-Turkija, it-tè huwa offrut lil kull mistieden, irrispettivament mill-għan taż-żjara tiegħu fid-dar. Jekk il-persuna ospitanti ma tistieden mistednin għal parti tat-te, dan jindika attitudni ħażina lejn dan ta 'l-aħħar.