Walleye, moħmija fid--forn

Walleye, moħmija fil-forn - dixx għal dawk li jħobbu l-kċina oriġinali. Wara lizz vvalutati mhux biss għall tagħha abjad, tari u laħam fit-togħma, huma n-nisa, per eżempju, bħal grazzi għal kaloriji baxx biżżejjed meta mqabbla ma 'ħut ieħor. U fil perċa laħam fih ħafna proteini utli u vitamini li huma essenzjali għall-ħajja sħiħa ta 'kull persuna. Madankollu, il-ħut jista 'jiġi misjuq larva ta' parassiti. Għalhekk, l-dixx perċa sikur tinħema fil-forn - it-temperatura għolja matul ħami joqtlu mikroorganiżmi ħajjin kollha. Għalhekk, aħna nikkunsidraw l-ordni tal-istadji kollha tal-preparazzjoni.

Jaħdmu fl-qtugħ ingwanti perċa, l-ewwel maqtugħa-xewk sabiex ma tweġġa idejk fuqhom.

Fil-bidu ta 'walleye se ċar mill-iskali, imbagħad maqtugħin-żaqq u jieħdu l-ġewwieni, u mbagħad aħsel sewwa l-ħut. Il-fażi li jmiss - jifirdu l-ispina mill-ras u denb, u bil-mod iġbed il-għadam. Imbagħad il-ħut huma maħsula mill-ġdid, sprinkle bil-melħ u għandna tinżamm fil-friġġ għal 25-30 minuti.

Walleye, moħmija fil-forn, fil-każ tagħna se jkun mimli bil-ġewż u Rummien. Biex tagħmel dan, jiżżarmaw il-granati, ġbid lilhom mill-qamħ. ġewż imqaxxar misħuq, żid melħ lilhom, Rummien, bżar iswed u basla mqatta 'b'mod fin. Ħawwad sew u farshiruem addome mal-taħlita, imbagħad bil-galbu suturati dan. Tidwir forn u qlub lill 200 ° C Filwaqt li huwa warming up, fuq folja tal-ħami, ferra żejt veġetali u t-tixrid perċa tagħna.

Walleye, moħmija fil-forn, preparazzjoni għal 40 minuti Iservu ma 'varjetà ta' ċereali: ross, qamħ Saraċin, qamħ, kif ukoll dixx tmur tajjeb ma Patata.

ingredjenti:

ġewż imqaxxar - 150 gr.

granati - 2 pcs.

Walleye - 1-1.3 kg,

basal --2 pcs.

dgħif taż-żejt - 80 ml

Art bżar iswed u melħ - li togħma tiegħek.

Hemm riċetti oħra, bħall-perċa, moħmija kollu fil-forn.

Aħna tell. Il-ħut jitnaddaf mill skali, ġewwieni imnaddfa sewwa u aħsel. Imbagħad, billi jsiru qatgħat fond madwar l-karkassa, Togħrokx bil-melħ u bżar u jagħtu 30 minuta prosolitsya. Fil-frattemp, tadam imqatta f'biċċiet irqaq. Wara basal shinkuem irqiq nofs ċrieki. Imbagħad nofs lumija maqtugħa ċrieki rqiqa.

Sudak kompletament jinfirxu fuq folja tal-fojl. Imbagħad f'kull inċiżjoni fuq il-karkassa b'attenzjoni daħħal porzjon tat-tadam u porzjon ta 'lumi. Sakemm il-ħut huwa mimli, aħna, fil-frattemp, bidu biex issajjar l-zalza għall tagħha. Għal dan il-għan, ftit imgħaref tal-mustarda mħallta ma l-meraq tal- nofsijiet lumi li jifdal. Wara dan zalza daubed perċa tagħna fuq iż-żewġ naħat.

Sussegwentement, it-tieni nofs tas-basla u tadam mqatta fadal għandek jifqgħu ħut tagħna ġewwa. Tista 'wkoll top basal priporoshit dik jibqgħu. U fuq il-karkassa kollha ipoġġi sprigs aħdar ftit tursin. Imbagħad aħna nagħlaq kollox flimkien fil-fojl u dawwar il-forn. Lizz perċa tinbidel għall-pan, u meta t-temperatura ġewwa l-forn tilħaq 200 gradi, li moħmija għal 35-40 minuti. Huwa rakkomandat 25 minuta biex jitnaqqsu l-quċċata tal-fojl lejn il-wiċċ ta lizz-perċa ħafif browned.

Walleye, sħiħ moħmija fil-forn, hija tad-dieta, dixx nutrittivi ħafna li huwa faċilment assorbit mill-ġisem. U bħala sekondarji dixx jista 'jintuża bħala patata mgħollija (Fries jista' jkun), u ross mgħolli.

ingredjenti:

Walleye - 1-1.2 kg.

Lemon - 1 pc.

medju basla - 1 pc.

tadam - 2 pcs.

mustarda,

mazz ta 'tursin,

art bżar iswed u melħ - li togħma tiegħek.

Imħabba aktar ħut laħam offerta? Avviż kif tipprepara perċa, moħmija fil-krema qares.

Pre perċa jitnaddaf u maħsula sewwa. Imbagħad nagħmlu qatgħa fonda kull 4 ċm u l-istaġun bil-melħ. Aqta nofs ċrieki basla u moqli fiż-żejt veġetali, melħ u bżar. Kull talja fuq il-ħut timla l-basal, u l-bqija tal-basal mifruxa fuq fojl, li għandu jingħata l-forma tal-bastiment għall-pan ma jkunx maħruqa xejn. Aktar fuq il-basal mifruxa ħut u poġġih fil-forn imsaħħan minn qabel għal temperatura ta '200 ° C, sakemm ikunu lesti li bake. Huwa se jieħu l-istess 40 minuta. Fil-frattemp, ħut tagħna tinħema, fil-frattemp aħna qed jippreparaw zalza krema qarsa, li ħawwad il-krema qarsa u bżar.

Ferra l-zalza tal-ħut li huwa biss 10 minuti qabel it-tmiem tal-proċess ħami. Huwa biss b'dan il-mod perċa lizz tagħna, moħmija fil-krema qarsa, malajr browned.

Iservu ma patata mgħollija, polenta (poriġ cornmeal).

ingredjenti:

Walleye - 900 gr.

basal - 300 gr.

żejt veġetali - 40 g

qarsa krema - '60,

art bżar aħmar - li t-togħma

melħ - li t-togħma.