Jelly majjal riċetta u taċ-ċanga

Ġelatina jew ġelatina - appetizer, magħrufa minn żminijiet antiki. Tradizzjonalment, huwa ppreparat għall-mejda tal-festi u notifikata bid horseradish u mustarda. dixx ta 'partijiet li fihom l-aġenti li jgħaqqdu ppreparati. Per eżempju, l-aktar xierqa għal-laħam ġelatina huma l-saqajn, qorriegħa, xufftejn. Ricetta Jelly jinkludi għeruq varji aromatiċi - parsnip, krafes ħoxnin, karrotti, tursin. Żid ma 'dan l-ħwawar, tewm u ħwawar oħra.

Ricetta Jelly Majjal

Għandna bżonn:

• xi saqajn majjal (3-4 biċċiet);
• widnejn tal-majjal (2-3 biċċiet);
• għaksa majjal;
• zunnarija żgħar;
• melħ, bżar;
• basla;
• għeruq xott;
• bżar iswed, Lavrushka, sinniet tewm;
• ilma bir-rata ta '1 litru għal kull 1 kg.

It-teknoloġija tħejjija

pass 1

Aħsel sewwa partijiet kollha tal-laħam. Tpoġġihom fi saucepan kbir. Imla ilma kiesaħ. Poġġi fuq il-sħana u jġibu sakemm tagħli. Neħħi fowm, tnaqqas il-fjamma għal minimu.

2 pass

Lay fil-ħxejjex pan mnaddfa. Inti tista kollu. M'għandekx melħ dan. Jelly riċetta jinvolvi tisjir fuq sħana baxxa għal 6-7 sigħat. Kull siegħa sakemm imsajjar melħ soppa tajjeb.

It-tielet pass

Wara t-tisjir l-laħam kollu fuq pjanċa. Ħallih jiksaħ. razza brodu. Neħħi żrieragħ. Aqta 'l-laħam f'partijiet biċċiet żgħar.

pass 4

Fin CHOP tewm. Il laned mħejjija minn qabel Poġġi l-laħam, tewm u ferra l-brodu. Għas-sottomissjoni effettiv għall-mejda, tista 'tuża l-karrotta ta' ġelli. Għandu gradilja u mqiegħda fil-forma ta 'l-ewwel saff. Wara biċċiet tal-laħam Mgħarfa.

pass 5

laned ippreparat tpoġġi fil-kesħa bil-lejl, imbagħad bil-galbu invertit fuq platt u jservu. Il-dixx jistgħu jkunu imżejna bi ħdura. Peress li l-zalza jissuġġerixxu mustarda jew mustarda tal-mejda.

ċanga Jellied. riċetta

ingredjenti:

• għadam tal-bovini għall aspic (jista 'jieħu irkopptejn) - 1 kg;
• laħam taċ-ċanga - il-piż ta '500 gramma;
• żewġ karrotti;
• żewġ bozoz;
• diversi weraq tar-rand, bżar iswed, melħ.

It-teknoloġija tħejjija

riċetta jelly ta 'ċanga huwa simili għal dak ta' qabel. Għandek tibda bil-preparazzjoni tal-laħam.

pass 1

Xarrab għadam diversi sigħat fl-ilma kiesaħ. Laħlaħ, post fi saucepan. Żid il-laħam. Għatti bl-ilma. livell tagħha għandu jkun fuq 10 prodott ċm.

2 pass

Issettja l-livell medju ta 'l-nar u tara l-brodu sakemm il-formazzjoni ta' ragħwa. Neħħi dan, allura tnaqqas sħana għal wieħed baxx (jistgħu jitqiegħdu fuq il-isplitter), jistabbilixxu l lavrushku ħwawar. Għatti bl-għatu u sajjar għal madwar 7 sigħat.

It-tielet pass

Kull siegħa sakemm imsajjar, poġġi l-basal kollu u karrotti. Meta l-ħin tat-tisjir huwa fuq, neħħi l-laħam u l-ħxejjex, basal tarmi, karrotti imqatta ċrieki. Żid l-brodu tewm mgħaffeġ, art bżar iswed. Hija infuża fuq 10 minuti.

pass 4

Porzjon l-laħam. Jistabbilixxu dan fil-brodu u żid melħ kif suppost. Għalli. Issa inti tista pour fuq il shaper.

pass 5

Inti tista 'kok jelly ma ġelatina. Ricetta suppliment ippakkjar ta 'materja niexfa, li għandu jiġi dilwit skond l-istruzzjonijiet u ferra fil- brodu. Iżda ġeneralment, meta għadam huma użati, mhuwiex meħtieġ. Adeżivi jippermettu li jiffriża l-brodu mingħajr ebda ingredjenti addizzjonali. forom imkessaħ maqlub bil-mod fuq platt, garnish bil-ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi. Iservu ma horseradish u mustarda.