Tintura riċetta fuq moonshine. cognacs Riċetti dar tal-vodka

Homemade moonshine - alternattiva kbira għall-drawwiet tax-xiri, speċjalment peress li huwa pjuttost produzzjoni kontra l-kriżi. Imma llum aħna ser tiffoka fuq il-perjodu meta l-produzzjoni attwali ta 'moonshine ġiet maħduma, u fi ftit każijiet). Ix-xarba jinkiseb, ġġudikati mill-reviżjonijiet tal-ġirien u ħbieb, tikkura għall-vaganzi, kwalità għolja u fit-togħma. Still, nixtieq xi tip ta 'diversità u jimxu' l quddiem f'dan il-proċess. Hawnhekk niġu għall-infużjonijiet riċetta salvataġġ ma moonshine bħala għażla biex itejbu l-xarba mneħħi.

Likuri, kurdjali, likuri

idea tajba biex jagħmlu qafas hekk ennobling, speċjalment peress li ħafna ingredjenti u teknoloġiji huma faċilment disponibbli għall-bniedem medju fit-triq. Hemm tnejn riċetti moderni u antiki bħal dawn xorb. Tradizzjonalment Tintura fuq meraq jew meraq prima imsejħa likuri. U jekk għad hemm ħafna ta 'zokkor, il-likur. U kull infużjonijiet riċetta ma moonshine tirrealizza pjuttost sempliċi: jistabbilixxu l-ingredjenti elenkati fil-fondazzjoni ppreparati, stabbiliti f'post mudlam u sħun għal żmien twil, run off u ffiltra jekk ikun meħtieġ addizzjonalment. Ejja tibda.

brandi dar

Kulmin prodotta fid-dar din ix-xarba, simili fit-togħma tagħha Cognac sew età, qatt mhu se jkun li takkwista imħażen. Tabilħaqq, il-maġġoranza tal Cognac mibjugħa llum għandu ftit affarijiet komuni mal-kontroparti tiegħu Franċiż. L-ewwel, tibda bil-fatt li huwa prodott ta 'alkoħol rettifikat. Il-kompożizzjoni, minbarra l-ingredjenti meħtieġa inklużi zokkor maħruq (prinċipalment biex iwasslu l-kulur xierqa). A veru - fil-fatt, magħmul minn vodka għeneb.

teknoloġija tal-produzzjoni

Cognac dar tagħna, aħna se jipproduċu wkoll ibbażat fuq għeneb. Inti tista ', naturalment, użati brew ordinarju barra minn ġamm jew zokkor, iżda t-togħma tax-xarba b'bażi ta' għeneb prodott kienu għoddhom qrib il-oriġinali.

1. L-ewwel pass huwa li jagħmlu l-produzzjoni tal-vodka minn kejkijiet għeneb. Wara d-distillazzjoni Chachi jew brandi, purifikazzjoni u filtrazzjoni jipproduċu l-proċedura li ġejja.
2. Cognac huwa maturazzjoni fi ballut, jinħaraqx minn btieti nar. Ibbażat fuq dan il-prinċipju, ħsad fergħa ballut eħxen (materjal tal-bidu - fil-boskijiet fil-qrib jew inżul), taqtgħu f'biċċiet, nixxifhom fl-koppja selvaġġi ta 'ġimgħat. Imbagħad għandek bżonn ċipep nastrogat li niżel fuq id-daqs għonq ppreparati għall-infużjoni ta 'platti (preferibbilment iżgħar).
3. Li jmiss huwa l-isparar ta 'ċana. Il-ħaġa hija li matul bidliet ta 'trattament bis-sħana istruttura injam tan-nar: l-glukosju huwa kkonvertit karamella, li tagħti l-brandi togħma oriġinali u kulur. Biss ħruq injam mhux meħtieġ it-triq kollha! Huwa biżżejjed li jiġi biss ftit uniku sal fuq burner tal-gass jew stufi.
4. B'attenzjoni poġġi l-ċipep maħruq f'kontenitur u ferra moonshine għeneb. Twists jew iwaqqfu l sewwa. Poġġi holding f'post mudlam u sħun. Matul dan il-proċess se estratt minn ballut kalċinat żjut, enżimi u reżini, tannini.

rieda

Rigward id-disponibbiltà ta 'brandi domestiku. Bażikament, il-proprjetajiet ewlenin tagħhom hija takkwista fil-ġimgħatejn (speċjalment jekk ikun hemm post xieraq). Iżda sitt xhur huwa assolutament impossibbli li ssir distinzjoni xarba mill-brandi vintage! Allura jkollhom kemm tista '. Iżda ipprova xi ħaġa bħal: x'ġara? Tip: Inti tista 'tagħmel it-tank prinċipali, u "jistabbilixxu" fil-sitt xhur jew sena għall-infużjoni. U aktar - biex jagħmlu xi pollitrushek bl-istess ingredjenti u jippruvaw wara ftit ġimgħat għall-vaganzi li jmiss.

Aktar dwar l-irqaqat tal-produzzjoni

Jirrikjedi emulazzjoni - evaporazzjoni tas-alkoħol meta esposti materja prima u xarrab bl-arja. Il-proċess tal-ballut hija attiva minnu stess. dan il-fenomenu jista 'jiġi mimicked fil-mod li ġej fid-dar. Titbattal (mhux aktar minn darba fil-ġimgħa) preparazzjoni brandi minn kontenitur għall-ieħor fl-arja aperta (jista 'jkun fil-kċina ma' tieqa miftuħa). Irrepeti din il-proċedura diversi drabi. Mbagħad, corked flixkun u jistabbilixxu l-infużjoni. Xi esperti jippreferu biss ftit filwaqt fliexken miftuħa regolari ma b'għonq wiesa biex jissimulaw evaporazzjoni u saturazzjoni. Iżda mbagħad hi jmissha tkun koperta bl garża fuq quċċata tal-kontenitur, biex tevita li taqa 'xarba ta' insetti varji u t-trab.

Cognac Home - l-infużjonijiet riċetta aktar popolari mal moonshine. Jew għall-inqas wieħed mill. Wara perjodu ta 'sitt xhur tiffiltra l-brandi bl swab qoton u bbottiljat għall-ħażna u l-użu.

ġewż

Ieħor xarba popolari fost il-poplu, fejn tintuża bħala l-bażi tal-vodka - tintura fuq ġewż. U jieħdu ħitan polpa u ġewż bħala li jittieklu ħafna. Fil-membrana fih ħafna nutrijenti: minerali, vitamini, aċidi amino. Għall-preparazzjoni ta 'tali tintura huwa neċessarju li tintuża l-membrana xott f'ammont ta' ħġieġ wieħed għal kull bażijiet litru. Jistabbilixxu lilhom fi flixkun u ferra 'ammont imkejjel ta' moonshine (fortizza - 40-55 gradi, li tant iħobb). Ħsad f'post sħun dlam.

dati ta 'preparazzjoni

L-għada stess, tintura ta 'kulur kannella distintiv, reminixxenti ta' Cognac (mill-mod, u huma jitolbu dan fil-poplu brandi kultant homemade). Imma għandek bżonn biex timbotta mill-inqas xahar. Imbagħad tintura se tikseb kulur aħmar sabiħ u tajjeb, togħma kemmxejn morra. Wara huwa meħtieġ li jiffiltraw (tagħmel il-proċedura bil tampon qoton garża). Xi żid mal-istadju finali tal-preparazzjoni tax-xarba niskata kannella. Imbagħad jirriżulta tip ta 'togħma pikkanti, aftertaste eċċellenti, iżda mhux għal kulħadd. Għalhekk huwa aħjar li ma esperiment għadhom, u jsegwu eżattament l-infużjonijiet riċetta ma moonshine.

lumi

Bħala bażi nużaw xi homebrew (iżda mnaddfa sewwa fl-ewwel lok, tal-kors). B'mod ġenerali, l-addittiv kien probabbilment ivvintata biex jaħbu gosti spjaċevoli mhumiex pjuttost xorb ta 'kwalità. Minħabba ċitru jiskoraġġixxu nodfa, sew ilaħħqu ma 'dan il-kompitu. likur tal-lumi huwa sempliċi ħafna. Kull litru tal-vodka (40-55%) bl-użu tliet lumi medju. Naddaf minnhom mill-ġilda u jinqatgħu biex meraq dripp. Aħna jistabbilixxu fil-flixkun ippreparat, imla bil moonshine, issiġillat u neħħi infużjoni f'post mudlam u sħun. Wara tlett ijiem tintura lest. Jibqa 'biex filtru u ferragħ fil-ħażna fi fliexken nofs litru. Inti jista 'jaħżen fil-friġġ, allura jista' joqgħod għal ftit snin (jekk int ma użati qabel għal għanijiet oħra). Fuq talba, il-prodott jistgħu jidħlu fil-ġulepp taz-zokkor, imbagħad nikseb lumi likur isbaħ - żieda sbieħ li deżerta u tazza tal-kafè jew tè.

għall-rekord

Kollha dawn il-proċeduri jista 'jsir ma' kull frotta taċ-ċitru oħra: mandolin, larinġ, xkomp, tronġ. U dejjem tikseb Delicious u fragranti, infużjonijiet jkollhom bukkett pronunzjata.

Rigward il-qoxra

Ġilda, mill-mod, tista 'wkoll tmur għall-kors. Xi utenti jippreferu, per eżempju, biex toħloq tintura ta qoxra tal-lumi, li għandu xi togħma morra interessanti, speċjalment jekk tkun li żżid meraq tal-lumi u ġulepp taz-zokkor ftit. Jirriżulta likur Delicious stordament: ħelwa u morr-ħelu, mhux qawwija ħafna (minħabba l-ġulepp grad miżjud qtar sa 30).

Għal dawn il-finijiet nieħdu nofs tazza ta 'qxur tal-lumi maħkuk fuq litru tal-vodka. Tista 'tuża kwalunkwe bażi, anke ma' togħma ħażina - xorta kien se jmorru fil-dellijiet meta jużaw ġlud u meraq. Tista 'wkoll tidħol u qoxra tangerine, fejn il-massa speċjalment matul il-Milied u vaganzi tas-Sena (irid ikun ħġieġ għal kull litru). Aħna ma armih, jużah.

Ċedru

moonshine likuri homemade jistgħu jkunu ta 'ħafna prodotti. Bħala mili fil-kors ta 'attendenza kollha: berries, frott, ħxejjex aromatiċi, ġewż. Bl-aħħar huwa, per eżempju, tintura Ċedru fuq moonshine li uniċi "Siberja" labar togħma u ġewż. Dan jista 'jiġi ppreparat f'diversi modi. Hu adattat għax-xorb u għat-trattament ta ', ukoll, utli ħafna għall-korp! għażliet hekk tisjir.

1. Fejqan (mis-serje "riċetti qodma": ma tixrobx u tabib nfusna). Għandek bżonn tieħu: kilo pine nuts, litru tal-vodka (fortizza ta 40-55%), għasel - 1 kilogramma ta 'ilma - 1 litru. Ġewż jostling bi qxur. Imla bl-ilma jagħli. Agħlaq l-iskutella u mwarrba biex infuse f'post mudlam għal diversi jiem. Imbagħad miftuħa, żid brew u jinsistu għal xahar ieħor, u ħawwad kultant massa. Fl-aħħar stadju ta 'tqegħid għasel u dewweb fil xarba. Mferra minn filtru. Ferragħ fil-fliexken. Huwa użat għall -prevenzjoni ta 'irjiħat (speċjalment tajba fix-xitwa). doża li ssoltu tingħata konsum (rakkomandat) mhux aktar minn 50 gramma qabel l-ikliet. Iżda, jiġu mwissija, likur ħafna fit-togħma miksuba. Għalhekk, iżommu lura mil-lott li jmiss pjuttost diffiċli!
2. Għat-tieni għażla, "nutcrackers" ħtieġa: tazza pine nuts bi qxur, litru ta 'vodka, niskata vanilla, nofs tazza ta' zokkor, kuċċarina ta qoxra tal-larinġ, ftit weraq tal-passolina. Ġewż imla bl-ilma jagħli tliet darbiet (u jingħaqdu). Allura jeħles mill-ġewż bażi tal-gomma. Iżda li jħobb spruce xarba togħma, ma jistgħux jipproduċu l-istess proċedura. Imbagħad il-ġewż huma mgħaffeġ flimkien mal-ġilda, aħna bidla lill-bastiment, li żżid folji zokkor, vanilla, zest, passolina. Imla moonshine u jinsistu f'post mudlam għal għaxart ijiem. Imbagħad - filtrazzjoni, bottiljar u togħma-!