Tequila - tequila huwa ...: istorja, il-kompożizzjoni, regoli u għall-partikularitajiet ta 'użu

Tequila - huwa Messiku. Messiku - huwa tequila. Dawn iż-żewġ kunċetti huma marbuta b'mod indissoċjabbli. Kull persuna, huma dejjem marbuta ma 'xulxin. Din ix-xarba hija għal Messiku storja tal-kultura tagħha u n-nies. popolarità tequila fl-Ewropa qed jikber kull sena. L-użu tiegħu fil cocktails u forma pura. Tequila mill-ewwel SIP tikkawża jew Rapture jew negliġenza.

L-istorja ta 'tequila

Tequila - togħma tal-Messiku, ix-xarba Messikani dispożizzjoni enerġetika. Skond leġġenda antika, alkoħol ħarġu aktar minn erba 'sekli ilu. Istorja tgħidilna li fl agave milquta minn sajjetti, jikkawżaw l-impjant jitqabbadx. Mill-qalba ta 'Kaktus mqatta deher nektar fragranti, li l-Indjani immedjatament imsejjaħ il-rigal ta' l-allat. tribù Toltec tgħallmu biex issajjar mill-meraq tal-agave xarba frothy kulur ħalib dawl, imsejħa pulque. Il-prodott ġdid kellu l-speċjali tal-fortizza, kien madwar 4-6 fil-mija.

Pulque kien l-uniku xarba alkoħolika prodotta mill-Messiku sakemm it-territorju tal-Istat Spanjol ma kinux impurtati produzzjoni Ewropea tat-teknoloġija xorb alkoħoliku. Fil 1600, il-Markiz ta Altamira fuq Ranch stess fabbrika ewwel tiegħu, fejn tequila twaqqfet. L-istorja ta 'tequila issa qed issir kompletament differenti: il-prodott beda jikseb popolarità malajr. Illum, ħames Stati Messikani jipproduċu tequila minn agave. Iżda l-aħjar varjetajiet prodotti fl-istat ta 'Jalisco imsejħa.

xarba klassifikazzjoni

Ħafna nies jemmnu li tequila hija vodka Kaktus. Imma fil-fatt, il-prodott magħmul permezz ta 'distillazzjoni, il-meraq li jiġi estratt mill-qalba tal l agave blu. Tequila huwa maqsum f'żewġ kategoriji: xarba magħmula minn mija fil-mija agave u l-prodott, li jinkludi 51% zokkor agave u 49% zokkor ieħor. Iż-żewġ tipi huma suddiviżi erba 'varjetajiet:

• Blanko (Fidda) - tequila ċar u pur, li kien maqsuma fi fliexken, hekk kif il-proċess ta 'distillazzjoni.
• Joven (Gold) - din il-varjetà ta 'tequila ma tistax toqgħod fi btieti. Qabel alkoħol ferragħ fil-flixkun, huwa miżjud bħal dawn togħmiet bħal estratt tal-ballut, ġulepp taz-zokkor, glycerol jew kulur karamella.
• Reposado (maturat) - dan huwa l-tequila, li għal xahrejn sa sena tinżamm fi btieti tal-ballut.
• Anejo (Sverhvyderzhannaya) - fi btieti tal-ballut, dan it-tip ta 'xorb għandu età ta' mill-inqas sena u mhux aktar - għaxra.

Tequila - huwa prodott li tkun irċeviet fama mondjali fl-1968 fil-Logħob Olimpiku li saret f'Mexico City. Imbagħad kull xorta ta 'xorb gradwalment bdiet jirbħu d-dinja.

Il-kompożizzjoni tal tequila

X'inhu tequila? Ħafna nies twieġeb din il-mistoqsija b'dan il-mod: hija xarba li hija magħmula minn Kaktus. Iżda dan mhux veru. Alkoħol huwa magħmul mill-qalba blu agave huwa "taħlita bejn" Kaktus ananas. Barra minn hekk meraq agave fil-prodott jinkludu ħmira, zokkor tal-kannamieli jew ġulepp tal-qamħ , u ilma distillat.

Tequila - huwa xarba li huwa ppreparat mill-fermentazzjoni tal-meraq tal-agave. Ir-riżultat huwa fluwidu li jkun fih 5-7 fil-mija alkoħol. Imbagħad din it-taħlita huwa soġġett għad-distillazzjoni. Qawwa tal-tequila produzzjoni li jirriżultaw tilħaq 50-55 gradi. xarba lesta huwa kompletament possibbli li jbiegħu, iżda hemm manifatturi li għall-fini li jiżdied il-volum tal-prodott lest ibaxxu qawwa tagħha. Għal dan il-għan huma mħallta bl-ilma distillat u l-alkoħol. liġi Messikani permess li ddewweb il-alkoħol li 38 gradi.

Għandi bżonn dudu

Ħafna nies fuq il-kwistjoni ta 'liema tequila, risposta għal din hija xarba fi flixkun li jitqiegħed dudu speċjali. Dan kollu huwa profondament qarrieqa. Fil-fatt, il-preżenza ta 'supplimenti hekk straordinarji jaffettwaw biss l-togħma ta' tequila innifsu u jnaqqas il-kwalità tiegħu. Uħud mill-fabbrikanti irrikorrew għal din trick biss biex iqajmu l-interess tal-barranin għall-prodott tagħhom. Dan tequila, l-istorja tagħhom huwa deskritt hawn fuq, kien maħsub mingħajr iż-żieda ta 'xi "annimali". Illum, dan kollu huwa biss manuvra fis-suq.

Jekk il-flixkun ma 'xorb alkoħoliku jkollhom dudu - huwa pjuttost prodott ieħor Messikani - mezcal. Għandu jitħallas suppliment simili - dan huwa l-karatteristika prinċipali li tiddistingwiha minn xorb alkoħoliku ieħor. Dawn l-ispirti ma biss mill-agave blu, iżda wkoll minn varjetajiet oħra ta 'dan l-impjant.

Metodi ta 'xorb tequila

Tax-xorb tequila - każ mhux tas-soltu ħafna. Biex tagħmel dan, hemm tliet modi. L-ewwel għażla hija li jużaw l-connoisseurs reali ta 'dan il-prodott. Dan, kien jixorbu xarba bil-mod SIP wieħed li jgawdu b'mod sħiħ bukkett tagħha. Għal dan il-metodu huwa temperatura xierqa kamra tequila. Ferra alkoħol fil stacks speċjali, li jkollhom qiegħ oħxon. Dan partikolari oġġetti tissejjaħ caballito, li tradotti minn mezzi Spanjol "Żwiemel ftit".

Hemm metodu ieħor tradizzjonali li juru kif tixrob tequila. regoli tiegħu huma: prodott neċessarjament maħsula fl SANGRITA. Huwa xarba speċjali mhux alkoħoliku, li hija bbażata fuq parti mill-meraq tal-ġir, meraq tat-tadam u bżar oerhört pikkanti CHILI Messikani. Kultant SANGRITA jista 'jkun tant severi li fuq l-effett prodotta jistgħu jikkompetu ma' l-aktar tequila.

Il-klabbs u bars prattikat ieħor, mhux inqas popolari tequila għażla tax-xorb. Din tissejjaħ "lagħaq-twaqqigħ-tqegħid lura." Il-partikolarità ta 'dan huwa li, minbarra l-xarba bżonn ġir kwartieri u melħ. Hemm varjetà erotic 'għażliet: lagħaq melħ għandu jkun mara tequila xorb mill-żokra tagħha tinsab-ispalla, u tifla ġir jżomm snien. Il-proċedura sħiħa hija mwettqa mingħajr idejn.

Informazzjoni utli dwar tequila

Allura, sibna dak li jagħmlu tequila. Il-kompożizzjoni tiegħu ġiet diskussa hawn fuq. Iżda hemm xi "sigrieti", li huma mħeġġa biex tirrevedi kull lover xorb. Għalhekk, l-esportazzjoni ta 'fortizza tequila jilħaq 38-40%, billi l-istess figura għall-konsum domestiku jista' jkun sa 46%. Fi flixkun bil xarba tista 'tikkunsidra l-preżenza ta' partiċelli solidi żgħar. Dan jindika li l-prodott għat-togħma iffrankar qabel ibbottiljar li kontenitur ma jiġu ffiltrati.

Tikketta dan tequila għandu jkun fiha t-tikkettar Denominacion de Origon. Liċenzja mill-Gvern tal-Messiku dwar l-użu tal-isem tax-xarba skond il-qasam ta 'l-oriġini. Wkoll fuq it-tikketta għandha tkun il-figuri responsabbli għall-kwalità tal-prodott.

Se jkun hemm hangover

Il tequila huwa kważi regolata mill-kontenut ta 'żjut fusel. maskri kbira tagħhom dawl riħa ta 'ħaxix. Għalhekk tixrob bniedem drunken malajr vodka. Jekk il-persuna tista 'tixrob tequila wisq, il-hangover hi assigurata. Għalhekk jirriżulta li hangover tequila - affarijiet mhumiex kompatibbli, iżda ma hemm ebda regoli, kif nafu, huma eċċezzjonijiet.

marki popolari ta 'tequila

Fis-suq tal-lum hemm huma ftit mill-marki l-aktar magħrufa sew, involuti fil-produzzjoni ta 'dan il-prodott. Tequila Jose Cuervo kien ir-riżultat tal-fatt li fl-1785 Jose Antonio Cuervo mixtrija pjantaġġuni agave u pjanti żgħar, tipproduċi mezcal. Jose Maria, l-iben ta 'Jose Antonio, għaxar snin mill-Re ta' Spanja rċeviet l-ewwel dokument Jalisco, li tippermetti li jidħlu fil-manifattura ta 'likur. Imbagħad eskluża mit-tfal tal Jose Maria, iżda wara li tilfu missierhom wiret il-ħin, iżda fl-1900 kienu mill-ġdid.

Tequila Olmeca - marka li hija waħda mill-ewwel deher fir-Russja. L-isem tax-xarba ngħatat fl-unur ta 'l-Indja ċiviltà antika - l Olmecs. Huma tellgħu l dixxendenti ta 'l-Jaguar u l-mewt tal-tifla. Peress li l-leġġenda tgħid, il-meraq tal-agave blu kienet stmata waħda mill-allat. Huwa ordnat nektar xarba biss l-abitanti tas-sema. Iżda wara ħafna snin bidwi tal-familja ta 'Aztecs taw iffermentat meraq agave. -Xarba li tirriżulta, minkejja l-projbizzjoni ppruvaw Imperatur Montezuma.