Tartare salamun

Tartarus huwa tradizzjonalment tissejjaħ mincemeat mhux raffinat minn xi prodott. Dan jista 'jiġi ppreparat minn ħut jew laħam frisk, per eżempju. Iżda aktar spiss kok tartare ħut ta 'salamun jew tonn. Tartru ta salamun - ikla ġentili u meraviljuża, appetizer kbira. Ipprova biex issajjar it yourself.

Salamun tartru: l-ewwel riċetta

ingredjenti:

- 200 gramma ta 'salamun frisk;

- wieħed basla ħamra;

- ħjara;

- tobiko;

- Zalza bżar aħmar (jekk inti tixtieq);

- lumi;

- ħobż;

- ħall Balsamic (wkoll jekk inti simili);

- bżar u melħ.

preparazzjoni

Aqta 'l-flettijiet tas-salamun imkessaħ fis kubi żgħar. Separatament, CHOP-basla u ħjara. ħxejjex imħalltin ma 'laħam tas-salamun. Żid ħall balsamic li t-togħma u zalza CHILI pikkanti. Staġun bil-melħ u bżar u ħawwad l-ingredjenti kollha.

Poġġi l-tartru salamun li tirriżulta fuq platter u garnish bil-kavjar aħmar. Iservu aħjar ma croutons, tewm maħkuk u flieli tal-lumi.

Salamun tartare: it-tieni riċetta

ingredjenti:

- Flett Salamun;

- tadam frisk;

- avokado;

- soy sauce;

- ħass;

- majoneż;

- tewm u aħdar basal (għal dekorazzjoni).

preparazzjoni

Imqatta Fillets tas-salamun kubi żgħar, biss maqtugħin tadam u avokado (pre ġbid għadam, ovvjament). Għaddi minn tewm chesnokodavilku, inti tista fin CHOP dan. Poġġi fi skutella ta 'ħut, pour ammont żgħir ta' soy sauce u ħallih għal bosta sigħat fil-friġġ għal marinate.

Fittex għal dixx żgħir ħami tond. Iva, ma jkun sorpriż, huwa utli għalik biex beautifully sservi.

Irranġa fuq pjanċa ta 'weraq ħass, post fiċ-ċentru tal-formola u jistabbilixxu dan l-hekk imsejħa muss salamun. Li jmiss saff - avokado, imħallat ma mayonnaise u tewm, allura tadam. B'attenzjoni neħħi l-forma u tara kif beautifully serva ikla tiegħek.

Minn hawn fuq jistgħu jkunu imżejna bi xibt u basal aħdar. Din l-għażla preżentazzjoni hija aktar xierqa għal kull individwu. Jekk inti tixtieq li tagħmel dixx komuni, iservu l-tartare salamun bħala kejk. It-togħma jinstabx ħafna mmerraq u l-offerta, u l-ħarsa - sbieħ u presentable.

Salamun tartru: it-tielet riċetta

Issa inti ser jitgħallmu l-tartare Salamun riċetta bil-bajd.

Ingredjenti (għal waħda li sservi):

- 150 gramma ta 'salamun;

- basal;

- arugula;

- porzjon ta 'lumi;

- mazz ta 'ħabaq (aħdar);

- ħjara;

- karfus;

- kuċċarina ta kappar;

- żewġ imgħaref żejt taż-żebbuġa;

- tlieta fit-tadam Baku ;

- tablespoon ta ħall l-inbid;

- 100 gramma ta 'meraq tat-tadam.

preparazzjoni

Ħu l-tadam, maqtugħa qalb tiegħu. Issa tagħmel dan inċiżjonijiet żgħar ftit, b'tali mod li kien aktar faċli li titneħħa l-ġilda. 10 sekondi dip-tadam fl-ilma jagħli, il-ġilda wara li jitneħħa pjuttost sempliċi.

Aqta 'l-tadam fis 4 partijiet, hekk dawn se jkun aktar faċli li jkun misħuq. Poġġi l-tadam fi blender, żid meraq tat-tadam ftit u itħan kollox sakemm bla xkiel. Imbagħad żid ħall (għal togħma aktar aċidużi), melħ u bżar. Kollha zalza tiegħek hija lesta. Niżżel lilu fuq l-ammont żgħir ta 'żmien fil-friġġ, ħalli jibred u infużjonijiet.

Issa aħna qed inħejju bajd Poached. Biex tagħmel dan, mill-film ikel il-borża ftit, ferra fis dan l-żejt taż-żebbuġa. Dan għandu jsir biex il-bajd ma jeħel mal-film innifsu. Ferra roll film tal-bajd f'borża pulita u inqas fl-ilma jagħli għal 4 minuti. Filwaqt li huwa biex issajjar bajd, kok tartru.

Aqta 'l-salamun fis kubi żgħar, qoxra u CHOP l ħjara ukoll. Nadif u tinqata 'l-mod li trid, krafes u basal. Fin CHOP jew tiċrita-weraq ħabaq. Ħallat l-ingredjenti kollha, bżar tagħhom, melħ, żid żejt u meraq tal-lumi żebbuġa. Ħallat kollox sew u l-post fuq dixx. Tul it-truf għandhom bżonn li jkunu mferrgħin zalza ppreparata, tpoġġi l-bajd fuq nett u arugula.

Sprinkle kollox ma 'bżar u ferra żejt taż-żebbuġa. tartru Salamun kompletament lest.