Tagħlim riċetta inbid minn Isabella

Riċetta għal inbid homemade minn Isabella jkollhom kważi kulħadd entużjasti winemaker. Dan mhux sorprendenti, minħabba li l-varjetà kienet imkabbra speċifikament għall-inbid. Jikbru pjuttost sempliċi, bħal dwieli għeneb reżistenti li jistgħu jittolleraw temperaturi anke baxxi. Fil berries forma pura tagħha ma tistax jogħġbok kulħadd, minħabba li jkunu ħafna ta 'qoxra iebsa, iżda l-inbejjed mill Isabella jiżvela l-ġid veru ta din il-varjetà ta' togħma. Kif tagħmel dan fuq tagħhom stess fid-dar?

Kif tipprepara inbid minn Isabella: tħejjija

L-ewwelnett, għandek bżonn l-kapaċità li jiffermentaw, tubu b'siġill ilma u fliexken għal ibbottiljar l-inbid lest. U, naturalment, direttament Għeneb u zokkor. Sabiex tipprepara l-inbid, tajbin xi berries daqs. Jgħaddu minnhom biex jitneħħew imħassar jew mhux misjur. rekwiżit obbligatorju - l-għeneb ma jistgħux jiġu maħsula. Jekk issibha meħtieġ, sempliċement imsaħ l-berries bi drapp niexef. Meta inti aħsel, neħħi l-ġlud ta 'mikro-organiżmi għeneb li fil-proċess ta' fermentazzjoni se jservi bħala ħmira naturali.

It-tieni stadju ta 'l-inbid tat-tisjir minn Isabella: tibda jiffermenta

L-ewwelnett għandek bżonn tagħmel meraq. Tfarrak il-għeneb lida injam, li jagħmilha l-aktar mill-qrib. Huwa biss jekk kull berry huwa mfarrak, jiksbu l-ammont korrett ta 'meraq. Jekk tagħmel hekk mhuwiex wisq diffiċli, minħabba li l-meraq tal-għeneb tagħti faċli. It-taħlita li tirriżulta, imsejħa professjonisti maxx għandhom ikunu protsezhena u trasfużi ġo flixkun tal-ħġieġ. It-tank għandu jkun sterilizzat, imla m'għandux ikun aktar minn żewġ terzi tal-volum ta 'l-ispazju likwidu biżżejjed għall-fermentazzjoni. Agħlaq it-tapp flixkun b'xatba ilma u ħallih jiffermenta għal ftit ġimgħat.

It-tielet stadju ta 'l-inbid tat-tisjir minn Isabella: finali

L-inbid huwa meħtieġ li jiżdied iz-zokkor. Qabel dan, bil-mod ferra likwidu mingħajr tħawwad akkumulat fil-proċess ta 'fermentazzjoni fis-sediment tal-qiegħ. Kull litru inbid vsypte 100-150 gramma ta 'zokkor u ħawwad bil-mod sakemm jinħall kompletament. Ferra l-inbid u zokkor f'kontenitur sterili xott u plug għatu ssiġillati sewwa. Neħħi l-erba 'ġimgħat. Wara dan il-perjodu l-inbid inti tista pour fi fliexken tal-ħġieġ żgħar, sufra u maħżuna fil-friġġ. Wara dan, il-xarba ssir aktar b'saħħitha u ħelwa minn l-inbid immedjatament wara l-fermentazzjoni.

riċetta inbid mill Isabella u għeneb abjad

Kompli familjarità ma 'tazza minn din varjetà ta' għeneb ta 'min tali riċetta oriġinali. togħma Isabella huwa kombinat ma 'ħjiel ta' varjetajiet oħra. Maxx għeneb unwashed u saħħan it-maxx 75 gradi. leave Kessaħ u għal tlett ijiem. Wara perjodu speċifikat ta 'żmien ferra tazza ilma bil dilwit ħmira fih niexfa, huma għandhom jieħdu 25 gramma. Żid ftit taqtir ta 'ammonja, 100 gramma ta' zokkor kull litru, u ħalli fil-tank bl siġill ilma għal ftit xhur. Mat-tlestija tal-fermentazzjoni tista 'żżid ħlewwa inbid, żid 150 gramma ta' zokkor għal kull litru. Ferra l-xorb lest huwa bbottiljat u zakuporte. Aħżen, stabbiliti orizzontalment, f'post mudlam u kiesaħ.