Spagetti zalza u togħma imprezzabbli tiegħu

Spagetti bil-bosta l-verżjoni l-aktar popolari tal-pasta Taljan kollu għadd tagħha. Din id-dixx huwa imħabba ferm mistħoqqa, mhux biss Taljani, iżda wkoll ir-residenti ta 'ħafna pajjiżi. Hija sajjetti ħadet kburija tal-post fuq il-mejda dining u l-abitanti ta 'pajjiżna. Madankollu, għandek bżonn tkun taf ir-regoli bażiċi ta 'li jservu platti fuq il-mejda, u dan "zalza spagetti - iservi attribut importanti." Huwa veru li mhux biss jaf kull Taljan, iżda xi fan ieħor ta ' kċina Taljana.

Dubju li l-spagetti u minnhom infushom ma tantx fit-togħma hemmhekk, aħna biss bżonn li żżid ftit żejt. Madankollu, imħawwar dixx ta 'addittivi varji u zlazi, tista' tikseb kapolavur reali ta 'arti kulinari - Spagetti jispiċċaw verament pikkanti, mlewna u fit-togħma.

Minkejja l-abbundanza ta 'zalza spagetti lesti fis-supermarkits u ħwienet ta' konvenjenza, il-prodott dar ma jkunx aktar japprezzaw togħma tiegħu. Imsajjar zalza spagetti bl-idejn tagħhom stess se ċertament juicier u tastier minn kontropartijiet taħżen, barra minn hekk, huwa nkarigat bl-enerġija pożittiva tal-kura tiegħek u l-imħabba, li huwa żgur li jekk jogħġbok-membri kollha tal-familja.

Jekk nieħdu bħala bażi t-tradizzjonijiet Taljani ta 'zlazi tisjir, in-numru ta' speċi tista 'tkun konfuża. Tabilħaqq, kull reġjun tal-pajjiż stess speċjali tagħha zalza riċetta għal spagetti. Per eżempju, ir-residenti ta 'Sardenja u Sqallija jippreferu għaġin frott tal-baħar, il-Genoese bl ġobon mogħoż, -Rumani ppreparati l-zalza aktar famużi fid-dinja - carbonara. Dan jinkludi bacon moqli, bajd, ġobon u bżar iswed frisk art. Illum, aħna, permezz ta 'dan l-artikolu se jgħidulek kif issajjar zalza spagetti u jiffamiljarizzaw irwieħhom ma' xi riċetti inti.

Skond id-dikjarazzjonijiet ta 'connoisseurs famużi ta' kċina Taljana hemm kważi 10,000 varjetajiet ta 'zlazi. Biex tibda, tagħti ħarsa lejn il-riċetta aktar sempliċi.

zalza spagetti u tat-tadam (jew pejst tat-tadam)

Dan Zalza hija ġeneralment meqjusa bħala klassika tal-ġeneru. zalza tat-tadam ma 'partikolarment ġentili. Jekk huma ma jkollhom fuq naħa, inti tista sikur esperiment ma 'l-pejst tat-tadam, ir-riżultat se jkun togħma aktar intens tad-dixx.

Allura, biex tibda tadam għandhom ikunu mismuta bl-ilma jagħli, li tneħħi l-qoxra u itħan fi blender biex purejiet-istat. Il-kompożizzjoni tal-ingredjenti addizzjonali jinkludu ż-żejt taż-żebbuġa, tewm u basal, u ħwawar varji u ħxejjex aromatiċi, kif ukoll faqqiegħ u l-ħxejjex.

Basal bżonn fry fiż-żejt taż-żebbuġa, żid il-purejiet tadam u sajjar, waqt li tħawwad kontinwament b'kuċċarina injam fuq sħana baxxa sakemm lewn kannella tal-massa kollu. It-taħlita li tirriżulta għandha żżid tewm li t-togħma, u ħwawar - noċemuskata, imsiemer tal-qronfol, kannella, bżar iswed, tursin, xibt, ħabaq jew oregano. Għal zalza eħxen ikollok bżonn li jiżdiedu ftit dilwit fl-ilma kiesaħ, il-lamtu.

Fil-zalza spagetti tirriżulta żżid xi bżar, karrotti, żbib, berquq niexef, pruna u frott ieħor imnixxef.

familjarità tagħna mad-dinja ta 'zalza spagetti għandhom ikomplu jistudjaw l-sempliċi riċetta - zalza Carbonara. Dan zalza spagetti dejjem Delicious tgawdi popolarità straordinarja fil-ristoranti aqwa fid-dinja. Ejjew, u aħna nippruvaw nagħmlu dan għal kura eċċezzjonali.

riċetta zalza carbonara

3 imgħaref żejt taż-żebbuġa li għandek bżonn biex tisħon fil-livell pan qali, żid miegħu 120 gramma ta 'bacon mqatta' b'mod fin jew Pancetta u fry għal 8 minuti fuq medium sħana. Imbagħad żid il-Pancetta għal 2 kuċċarini bżar iswed, tisħon għal 30 sekonda u neħħi mis-sħana. Il-piż lest tpoġġi fi skutella u kessaħ ftit.

Imbagħad għandek bżonn biex jgħaqqdu bajda waħda sħiħa bi tliet isfra, b'attenzjoni misħuq u taħlita. Bajd żid mal-diġà mkessħa Pancetta u ħawwad, żid il-ġobon Parmesan u melħ togħma u ħawwad mill-ġdid. Għall-zalza ikollok bżonn li jiżdiedu ċertu ammont ta 'krema jew ilma sħun, bla ma jieqfu ħawwad, tant li fl-aħħar kien konsistenza krema pjaċevoli. Dik hija l-proċess tat-tisjir kollu. Zalza mħejjija u jista 'jiġi sservi b'mod sikur.

Kun żgur li dan il-platt se japprezzaw l-mistednin kollha apprezzati!