Soppa aħdar: riċetta tat sopop sħun u kiesaħ

Sajf - żmien mill-isbaħ tas-sena meta inti tista jarrikkixxu ġisem tiegħek ma 'vitamini u minerali minn ħxejjex aromatiċi friski u ħxejjex dritta mill-ġnien. Barra minn insalati u hash tradizzjonali, aħna żgur li jagħmlu l-borscht aħdar pajjiż. Kok inti m'għandekx bżonn li jieħdu l-laħam taċ-ċanga jew majjal brodu tqil. F'każijiet estremi, inti tista 'tagħżel soppa bil-tiġieġ.

Ricetta kif issajjar soppa aħdar, huwa disponibbli għal kull familja. Let us jippruvaw qosor l-għażliet bażiċi għall platti Delicious u b'saħħithom.

soppa aħdar sħun bl-imżiewed tal-piżelli ħadra. 5 tuberi tal-patata żgħażagħ u 2 zunnarija mqatta kubu medja, għalli fi 2 litri ta 'ilma mielaħ. F'dan iż-żmien, laħlaħ sew bl-raġġ aħdar (xibt u tursin), fin CHOP; u tazza imżiewed tal-piżelli ħadra taħsel. Poġġi kollox fil-soppa lest, wassal għat-togħlija, itfi s-sħana u l-għatu mill-qrib. Iservu bil-krema qarsa u basal aħdar, biċċiet mqatta tal-istess, kif l-imżiewed piżelli.

soppa aħdar bil sorrel huwa l-aħjar biex issajjar bbażati fuq brodu tat-tiġieġ. Il-likwidu jagħli toss kubi tal-patata u għalli sakemm tuberi imsajjar. F'dan iż-żmien, jinqatgħu l-weraq jinħaslu sorrel numru żgħir kbir u xibt frisk, tpoġġi kollox fi pot, għalli għal mhux aktar minn ħames minuti u dawwar il-sħana off. Leave fuq għal nofs siegħa biex tippreżenta, borscht aħdar, u f'dan il-ħin kok l- bajd summien u jagħmlu toast minn ħobż iswed. Iservu bil-krema qarsa u flieli ta 'tiġieġ mgħolli, li huwa rakkomandat li jiksru jdejh fuq il-fibri oħxon.

Eċċellenti inkarnazzjoni sajf se ewwel kiesaħ platti fl-istaġun sħun. Ejjew nitkellem fuq kif issajjar aħdar soppa-bażi. pitravi Kilogramm żgħażagħ aħsel sewwa, qoxra u coarsely gradilja. Poġġi fl-ilma (2 litri) jagħli, żid żewġ imgħaref kbar ta 'ħall (jew aċidu ċitriku), togħma melħ, u tliet mgħaref ta' zokkor. Għalli l-bażi għal nofs siegħa fuq sħana baxxa, u mbagħad kessaħ. Issa soppa aħdar jistgħu jiġu modifikati kuljum. Aħna se joffru riċetti ftit.

L-ewwel varjant. 4 Għalli-tuberu tal-patata u l-gradilja. Bl-istess mod biex jittrattaw ma 'żewġ ħjar u bajd mgħolli. CHOP mazz ta 'basal aħdar, tursin, xibt. Il-komponenti kollha jintbagħtu lill-brodu mkessaħ, żid iz-zokkor u horseradish għall-togħma. Iservu l-soppa bil-krema qarsa.

It-tieni inkarnazzjoni jista 'jissejjaħ djetetiku. Huwa meħtieġ li ravanell fin imqatta u ħjara. CHOP l- aħdar basal, xibt u ħass raġġ. Kollha jibagħtu brodu pitravi u krema qarsa. Jekk mixtieq, għalli bajd summien għall-soppa u jservu.

It-tielet għażla. CHOP-weraq maħsula ta horseradish, uċuħ tal-pitravi; ravanell raġġ u tliet mitt gramma ta 'qatgħa ħjar frisk lejn strixxi, u raġġ aħdar (xibt, kurrat u tursin) mitħun bħas-soltu. Żid l-ingredjenti kollha fil-brodu tal-pitravi ma horseradish maħkuk u porzjon krema qarsa. Iservu mal-ħobż iswed mixwi.

Ir-raba 'għażla. brodu pitravi imkessaħ bżonn tħalltu mal kvass ħobż fi proporzjonijiet ugwali. Lira ta 'imqatta imsajjar u mqaxxra klamari; Ħames ħjar u l-koppja ta 'bajd mgħolli fis kubi żgħar, u mazz ta' basal aħdar - bħas-soltu. Komponenti jiffurmaw il-bażi ta ', mayonnaise u xibt mqatta.

Cold soppa pitravi tista 'ssir fuq il-bażi ta' jogurt. Biex tagħmel dan, żewġ pitravi mgħolli u gradilja coarsely mazz ta 'ravanell; żewġ bajd mgħolli u tlieta tuberu maqtugħ lesta patata fis kubi żgħar; mazz basal aħdar, xibt u ftit ħjar ftit CHOP fin ħafna. Il-komponenti kollha taħlita fil-livell pan-fond bil-melħ, zokkor u jogurt. Tali soppa aħdar għandhom jingħataw ħoxna ħafna. Jekk mixtieq, żid krema qarsa u kubi taz-zalzett mgħolli.

Bon appétit!