Ricetta Kejk Smetannikov

m'hemm kważi housewife, li preskrizzjoni għeżież fil-notebooks ma jkunux irreġistrati riċetta kejk Smetannikov li jippermetti li inti bake, u anki fil diversi varjanti.

Smetannikov huma differenti: biż-żieda ta għaġina qarsa, bil-krema qarsa, bil addittivi fl-għaġina tal-berquq imnixxef, żbib, u pruna, xi kultant jitqiegħed fis dan ġewż, ward Smetana imżejjen jew Ġilji. varjetà totali u inti isem li bih.

Teknoloġikament tista bake kejkijiet b'modi differenti. Spiss jiġri li zameshennoe għaġina huwa maqsum f'2 partijiet, huma miżjuda uċuħ differenti, kejkijiet huma moħmija u mkessaħ wara jmorru għall-kejk. Jekk l-kejkijiet saff użati ħalib ikkondensat ta 'varjetajiet differenti, u huwa msejjaħ kejk Smetannikov b'ħalib kondensat.

kejk krema inti tista 'tixtri differenti. Baxx ta 'xaħam krema qarsa, b'kontenut ta' xaħam ta 'anqas minn 15%, se jagħti d-dritt li għandu jissejjaħ dieta kejk. Jekk il-krema tittieħed% xaħam 30, jista 'mingħajr periklu tkun tissejjaħ kejk Smetannikov fil-villaġġ.

Ricetta "kejk bil-berquq niexef u krema qarsa." L-għaġina għall-torta hija ppreparata malajr, il-kejk tinħema waħda biss, tista 'tuża kwalunkwe krema. Meta tuża dan kejk riċetta Smetannikov jistgħu jiġu moħmija fl-għaġla.

200 g ta 'krema, 200 gramma ta' zokkor, 300 g ta 'dqiq, 100 g ta' berquq niexef, 5 g ta 'ħall, 2 bajd, madwar 2 g ta' soda.

Il-bajd għandhom jiġu jingħorok bil-krema qarsa u zokkor sakemm iz-zokkor huwa maħlul, imbagħad żid il-dqiq u baking soda, ħall, mitfi. Il-massa għandha tikseb elastiċità. imnixxef berquq aħsel sew, xugaman xott u bil-mod "simmered" għall-butir imdewweb fil-pan, sabiex issir artab.

Fuq il-qiegħ tal-forom għall-ħami għaġina jistabbilixxu fuq quċċata jiddekomponu berquq u bake f'forn 180C tinxef kampjuni ma 'stikka injam. Il-kejk mkessħa jistgħu jinqasmu f'żewġ saffi, u jillubrika kwalunkwe krema.

U hemm riċetta Smetannikov kejk, moħmija fuqha, u hija denja biex iżejnu l-tabella rjali. Ħin li tipprepara din kejk se jieħu ħafna. krema qarsa biex jixtru dan ir-raħal, fis-suq. Kulur ta 'din il-krema għandhom ikunu krema roża, densità tali li l-imgħarfa kien bil-wieqfa fil-krema.

L-għaġina għandha jkollha elastika u tleqq, li jistgħu jiġu ffurmati fi swaba. Għal dan kejk tinħema erba kejkijiet. baking sheet bix-xaħam bil-butir, tpoġġi fuq folja tal-f'daqqa għaġina u swaba din għaġina, jista 'jingħad, huwa mifrux madwar l-tilar tal-ħami, faċli biex issuq fil-mozzjoni, jekk massaġġi isir fuq il-wiċċ. Moviment għandhom ikunu rqaq, offerta, flavorful ħafna. Kejk għandhom ikunu trasparenti għall-metall spezzjonat. test huwa meħtieġ li jitneħħew l-eċċess. Jekk it-test wera li jkun ibbażat fuq id-daqs tal-pan, ftit wisq, ikun aħjar li bake kejk darba. Trejs għandhom jintużaw tnejn u ħallihom ikunu l-istess daqs. Meta ħami kejk dawriet iebes u fraġli, barra minn hekk, irqaq ħafna.

Meta kejkijiet kollha moħmija jkunu mkessħa, jibdew jiġbru l-kejk. Għal dan il-għan, wieħed mill-folji li fuqhom moħmija kejkijiet. F'dan il-każ, mhuwiex neċessarju li jiksru l-kejkijiet, il-kisba tad-daqs mixtieq.

krema qarsa huwa użat, u se jeħtieġu ħafna peress bix-xaħam, jfaddlu l-ebda krema, u hu u l-kejkijiet ħami. kejk Top smeared partikolarment tajjeb, bokovinki wkoll kejk. Jekk għandek kejkijiet jibqalek, jistgħu misħuq fil frak u sprinkle-kejk lest.

Erbgħa u għoxrin siegħa kejk joqgħod f'post frisk sabiex ikun jista 'faċilment isiru mimli bil-krema. Hija tista 'tkun friġġ, u gallarija jew porch, jekk it-temperatura fihom huwa fuq iż-żero.

Dan riċetta kejk Smetannikov li fiha moħmija u ppreżentat lill-qorti ħbieb interessati ħafna, ikun suċċess. Allura dak li jistabbilixxu l quddiem fuljetti u pinen u mħejija biex jiddettaw.

U hawn huwa l-riċetta.

1 tbsp. zokkor, 1 tbsp. krema qarsa rustic, 4 bajd, 1 tbsp. butir, 0.5 Tsp soda u 1 tbsp ħall.

Butir għandu jiġi imrattab, jiġifieri li toqgħod fuq il-mejda għal mill-inqas sagħtejn. L-ewwel, krema qarsa bit-tarjola ma 'zokkor, bajd bit-tarjola u ħallat ma ftit butir, żid soda, mitfi bil-ħall. Dqiq kif meħtieġ biex jiksbu l-test deskritt hawn fuq.

Għal krema għandek bżonn tieħu 2 tbsp. krema u 1.5 st. zokkor li tkun konvertita trab taz-zokkor, jew meta whipping jistgħu jduru butir ħelu minflok ta 'krema. Krema indikat biss proporzjon ta 'prodotti essenzali, minħabba li l-krema żewġ ħġiġiet ta' qarsa biżżejjed, fl-aħjar, fuq il-mili ta 'l-żewġ kejkijiet.