Cupcakes "Velvet Aħmar": riċetta, speċjalment tisjir u reviżjonijiet

kejkijiet oriġinali tal-għaġina ta 'kulur aħmar jgħajjat tista' sorpriża l-mistednin fl-avveniment gala. Imżejjen bil delikat krema butir, li t-togħma, dawn mhumiex inferjuri li anki l-deżerti aktar exquisite. Biex titgħallem kif bake cupcakes "Red Velvet", reviżjonijiet ta 'li fihom biss kummenti pożittivi u ammirazzjoni, jiġu diskussi fl-artikolu tagħna. Hawnhekk noffru diversi għażliet biex tipprepara kejk krema Delicious.

L-oriġini ta ' "Velvet Aħmar"

Cupcakes (cupcakes) "Velvet Aħmar" ġew imħejjija oriġinarjament taħt ir-riċetta kejk Il Velvet Aħmar. Fil-kuntest ta 'dawn pasti tixbaħ bellus, minn fejn kien hemm tali isem interessanti. Il-kejk innifsu ġiet maħluqa fl-Amerika u ppreparati fit-30-jiet tas-seklu XX, u għal żmien qasir ħafna saret popolari ħafna fil-pajjiżi kollha jitkellmu bl-Ingliż. Ir-raġuni għal preparazzjoni tiegħu kien it-tnaqqis fid-domanda tal-konsumatur għall-prodotti tal-ħelu fil-ħin ta 'l-akbar kriżi finanzjarja globali. Sabiex jattiraw l-attenzjoni ta 'xerrejja, dulċiera waslu sa sponża kulur meraq kejkijiet tal-pitravi. Minħabba l-konċentrazzjoni tagħha kienx possibbli li tinkiseb kuluri differenti ta 'għaġina: minn roża artab aħmar fil-kannella.

riċetta li jmiss kien kemmxejn modifikati. Fl-1972, il-dulċier Amerikana Dzheyms berd ivvintat teknoloġija ġdida ta 'teħid dan deżerta. Fil riċetta oriġinali tiegħu kawkaw miżjud fil-għaġina għall-kejk, li, grazzi għall ħall, xorrox jew kefir, takkwista kulur aħmar jgħajjat, filwaqt li jżommu l-togħma ta 'ċikkulata. Meta interleaving huwa tradizzjonalment użat ħami krema bbażata fuq ġobon krema.

Ftit kien hemm cupcakes "Velvet Aħmar", riċetta li huwa kważi mhux differenti mill-kejk klassika. muffins porzjon bil-krema saret fid-domanda għolja u l-popolarità fost il-partitarji tal-ħelu oriġinali u deżerti.

Cupcakes "Velvet Aħmar": riċetta klassika

Huwa cupcakes għaġina sorprendentement artab bil-krema ġobon krema aħmar u ħelu. Madankollu, kejkijiet Delicious u spettakolari jistgħu jkunu imżejna bi mod kompletament differenti, iżda imbagħad se jkun deżerta differenti ftit.

Għalkemm il-riċetta ħami jimplika li biex takkwista kuluri brillanti biex jinkiseb ħall reazzjoni suffiċjenti u xorrox tal-butir (xorrox) kawkaw, dulċiera għadhom jintużaw fit-tħejjija ta 'żebgħa. Sabiex tagħmel sbieħ, bil-kulur uniformi fit-test, cupcakes "Red Velvet".

Il-riċetta ta 'preparazzjoni tikkonsisti mill-passi li ġejjin:

1. Forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad.
2. Fil skutella separata mgħarbel ingredjenti flimkien niexef: dqiq (260 g), melħ u trab tal-ħami (mill Tsp ½.), Trab tal-kawkaw (4 Tsp.) Vanilla.
3. żejt tal-butir (125 g) huwa bit-tarjola sakemm istat lush, allura miegħu huma miżjuda 2 bajd u zokkor (300 g).
4. F'kontenitur separat, imħallat mal-jogurt jew xorrox (240 ml) u taż-żebgħa likwida (2 sigħat. Mgħaref). Fil-każ ta 'użu ta' sustanza fil-forma niexfa, se bżonn ta '2 darbiet iżgħar.
5. Il żebgħa huwa miżjud mal-piż taż-żejt, imbagħad żid l-ingredjenti xott mgħarbula.
6. Tifi ħall soda (għal 1 siegħa. Ingredjenti Mgħarfa) u jidħol fis-għaġina, wara li immedjatament steal kull ħaġa waħda fuq formochkam (forom 2/3 mimlija) u mibgħuta lill-forn għal 25 minuta.
7. Ta 'dan l-ammont ta' prodotti huwa madwar 20 cupcakes.
8. Għall-krema bit-tarjola krema xaħam għoli (33-38%) f'ammont ta '300 ml. Imbagħad, fi skutella separata krema bit-tarjola ġobon moxx (450 g) ( "Almette" jew "Philadelphia"). Trab huwa miżjud (110 g) u vanillina. Gradwalment, il-ġobon għandhom jiddaħħlu qabel il-qċaċet krema bit-tarjola.
9. Permezz ta ' borża għaġina krema hija applikata għall-cupcakes mkessħa.

Ricetta test għaż-żejt cupcakes veġetali

Mhux inqas fit-togħma, cupcakes artab u fluffy jistgħu jinkisbu fuq il-bażi ta 'żejt veġetali huwa bla riħa. Dawn huma ppreparati fil ħafna bl-istess mod kif muri fl-riċetta preċedenti cupcakes "Velvet Aħmar".

Deskrizzjoni Ricetta tkun tista 'twettaq l-sekwenza ta' operazzjonijiet li ġejjin:

1. Fil skutella kbira jikkombinaw ingredjenti xott bħal dqiq (370 g) u zokkor (300 g), kawkaw u trab tal-ħami (1 tbsp. Mgħarfa), melħ (¼ h. Mgħaref) u rmied (1 siegħa. Mgħarfa).
2. Wara li tħallat l-ingredjenti xott fi skutella misjuqa bajd (3 pcs.), Veġetali (preferibbilment żebbuġa) Żejt (280 ml), l-istess ammont ta 'xorrox jew xorrox tal-butir (tista' tissostitwixxi krema qarsa u krema fi proporzjonijiet ugwali).
3. L-aħħar daħal żebgħa ġel (aħmar) (2 sigħat. Mgħaref).
4. Cupcakes moħmija 15-il minuta 180 gradi.

Cupcakes "bellus aħmar" krema tal-ġobon krema

Ta cottage cheese dawriet krema Delicious bi struttura delikat li żżomm forma tagħha perfettament. Bħala ingredjent bażi tista 'tieħu l-ġobon "Almette" jew "Philadelphia". Barra minn hekk, ser ikollok bżonn butir, trab u vanilla estratt.

Tħejjija għall-krema fis-sekwenza li ġejja:

1. Il-ġobon imkessaħ moxx (340 g) bil-butir artab mixer Whip (120 g) għal 5 minuti.
2. Żid iz-zokkor trab (100 g), u l-estratt tal-vanilla (1 siegħa. Mgħarfa).
3. Applika l-krema fuq il-saffi kejk, top u l-ġnub ta 'kejk. Kessaħ.

Biex tipprepara l-krema ta 'kulur differenti minn cottage cheese krema se jeħtieġu li żid 2 imgħaref frawli jew frott ieħor jew purejiet berry. Krema isir pjuttost dens, sew żżomm forma tagħha, ma dripp fuq il-ġnub tal-kejk.

"Velvet Aħmar": riċetta ma cupcakes pitravi

Dawk kollha li ma tistax tiddeċiedi dwar l-użu tal-kulur fil-għaġina, bħal cupcakes riċetta bbażata fuq purejiet pitravi. Għal dan pitravi prima imqaxxar, jingħorok fuq grater multa, u whisk blender. Totali se jkollhom bżonn ½ tazza ta 'patata maxx.

Kif bake cupcakes "Red Velvet"? preparazzjoni Ricetta jibda bil-għaġina. L-ewwel, żejt veġetali (1.5 tazzi) bit-tarjola bil-zokkor (280 g) u vanillina. Wara bajd miżjud (2 pcs.) U massa likwida fuq il-bażi ta 'xorrox (1 st.), Ħall (1 siegħa. Mgħarfa) u polpa tal-pitravi. dqiq Imbagħad, il-massa likwida gradwalment miżjuda (270 g), trab tal-ħami (1 h. Mgħarfa), trab pitravi mnixxfa u kawkaw (fi 3 tbsp. Mgħaref).

Cupcakes huma moħmija fil 175 gradi għal madwar 20 minuta.

Cupcakes ma frosting krema

Dawn huma reali mini-kejkijiet ma icing Delicious huma perfetti bħala deżerta fil-parti tat-tfal. Huwa diffiċli li ssib xi ħadd li ma jixtieq cupcakes "Velvet Aħmar".

Il-riċetta għall-preparazzjoni ta 'żmalt huwa għal ġobon bbażati fuq krema krema u ħalib miżjud (bejn wieħed u ieħor 30 ml għal kull 60 g ta' ġobon cottage u 100 g ta 'żejt għoli ta' xaħam). Bħala riżultat, għandek tikseb żmalt nisġa inqas densi meta mqabbla mal-krema, iżda mhux inqas fit-togħma. Ħafna nies bħal dan il-varjant cupcakes dekorazzjoni.

Ricetta cupcakes bil-krema butir żewġ kuluri

A ornament festa kbira se jkun cupcakes żewġ kkulurita bil-krema. Peress li l-għaġina ħami hija ħamra, bl-aħjar mod f'dan il-każ, jipprepara l-krema, li jgħaqqad l-istess kulur u abjad. Biex tipprepara direttament cupcakes "Velvet Aħmar", il-riċetta jista 'jieħu kwalunkwe minn dawk li ġew ippreżentati hawn fuq, pereżempju fuq il-bażi ta' żejt veġetali u xorrox tal-butir.

Għal żewġ kuluri krema trid tħabbat butir artab (125 g) għal 2 minuti. Gradwalment jintroduċu l-ġobon krema (340 g) u l-istess ammont ta 'zokkor trab. Porzjon tal-krema li ċċaqlaq fi skutella separata u jżidu miegħu l-żebgħa ikel aħmar. Wara dan, iż-żewġ mases għandhom jitqiegħdu fil boroż tisjir differenti (fajls pakketti), berred u jagħmlu kull wieħed minnhom ftuħ ta 'madwar 1 ċm. Imbagħad, iż-żewġ fajls li ċċaqlaq borża tisjir kbir b'żennuna, "star" u l-post bl-għajnuna ta xi cupcakes krema.

Għażliet oħra cupcakes krema

Aħna noffrulek żewġ għażliet kejkijiet krema. kafè mitħun bil-kulur saturati-ċikkulata u l-ebda togħma inqas qawwi. Għall-preparazzjoni tagħha ewwel bit-tarjola fil għolja mixer veloċità butir artab (100 g) hija introdotta gradwalment fil-kawkaw (50 g) trab (120 g), kuċċarina ta 'kafè (solubbli) u ċikkulata imdewweb (70 g). Qabel ma tapplika l-krema għandhom jitkessħu b'tali mod li huwa aħjar li jżomm fuq il-cupcakes.

Anki l-cupcakes aktar Delicious riċetta għal "Velvet Aħmar" jista nagħmlu anke aħjar billi tipprepara krema Delicious. Għat-tħejjija tagħha, l-ewwel xaħmi bit-tarjola krema (100 ml), allura l-ġobon krema (500 g) u trab (100 g). Huwa jinstabx aktar faċli milli l-krema tradizzjonali ta 'cottage cheese bil-butir, iżda għandha l-istess struttura ġentili u simultanjament dens.

Sigrieti ta 'tisjir cupcakes Delicious

Is-suġġerimenti li ġejjin ser jgħinek tipprepara l-cupcakes aktar Delicious "Velvet Aħmar":

• sinjuri test kulur aħmar jagħti żebgħa ġell jinħall fl-ilma. Għandu jagħti attenzjoni partikolari, bħala kulur li jinħall fl-xaħam qatt se tagħti tali kulur intens;
• Baking minn mgħaffġa naturali jagħżlu varjetajiet ħelwin ta 'pitravi;
• sigriet krema ġentili bi struttura dens huwa użat għall-preparazzjoni tagħha huwa kiesaħ ħafna ġobon krema u l-butir artab ħafna.