Riċetta għal borscht kesħa: iġjeniċi kura għall-ġranet sħan

Taħseb li fis- menu sajf għandu jinkludi korsijiet likwidi ewwel, iżda ma jridux li jkun sħun? Imbagħad, is-soluzzjoni ideali hija li jwettaq tali dixx wunderbare bħala soppa kiesaħ, hija kompromess: minn naħa waħda din hija ċertament l-ewwel kors, iżda għandha tapplika biss fil-kesħa, li ma tistax tkun pjaċir li l-sħana teżawrixxi tas-sajf. Fil-prinċipju, borscht kiesaħ preskrizzjoni jista 'jissejjaħ bħal riċetta għal hash ħafna ordinarji, iżda similaritajiet tagħhom - qtugħ żgħir u taħlit l-ingredjenti - jispiċċa meta niġu żmien li jfornu l-fjuwil. Borsch kiesaħ ma jistax jimtela minn kull ħaġa oħra, minbarra brodu pitravi.

U f'dan, għandu jiġi nnutat, ukoll, għandha cunning tiegħu stess: pitravi għandha neċessarjament li jridu jiġu mqatta (kif użati biex issajjar soppa, ħafna nisa tad-dar) u coarsely jingħorok. B'għażla riċetta borscht kiesaħ jiġu implimentati fil-verżjoni veġetarjana (ma 'biss xi ħxejjex) jew tradizzjonali (imsajjar bil-laħam jew zalzett). Il-dixx lest għandha tintbagħat lill-tabella bl-istess żewġ komponenti fin-nuqqas ta 'liema l-dixx ma jkunx hekk tajjeb kif suppost, bil dining horseradish u krema qarsa.

Hawn riċetta waħda li żgur se jogħġbok kollha fannijiet ta 'tisjir Delicious, b'saħħithom u oriġinali. Għall-preparazzjoni tal-borsch għandhom jieħdu l-pitravi (1 pc.), Patata (4-5 pcs.), Bajd u ħjar (4-5 pcs.), A basla ftit aħdar u xibt, ħwawar u ħall tuffieħ tas-sidru. Fuq kollox hemm bżonn biex tnaddaf il-pitravi u l-gradilja (oħxon), mbagħad darbiet fil-pan u żid ilma (mill-inqas 3 litri). Kif fl-ilma jagħli tista pour ħall u għalli din it-taħlita sakemm pitravi lesti. Sussegwentement, riċetta borscht kiesaħ jinvolvi mqatta 'b'mod fin mgħolli u bajd imqaxxar, CHOP ħjar u ħodor. L-aħħar bagħtet pan mgħolli, mkessaħ u mfarrak patata u wkoll kellu żmien biex jiksaħ, imqatta 'flieli żgħar pitravi. L-ingredjenti kollha li għandek bżonn biex tħallat - toqgħod attent li ma għafas il-meraq qabel iż-żmien, u ma żid melħ sakemm il-mili brodu pitravi imkessaħ. Fl-istess ħin, inti tista 'tagħmel mal-platt ikkapuljat tabella horseradish u poġġih fi skutella - supplimentati minn krema qarsa.

Jikkompetu fil-popolarità mal-soppa kiesaħ Russu huwa biss wieħed mill-platti tal-kċina Litwan, li tissejjaħ "shaltibarschay". Il riċetta offerti borscht Litwan aktar interessanti u oriġinali: jieħdu l-jogurt, Jogurt (450 ml.), Ħjar (1 pc.) U pitravi (900 ml.) (500 gr.). Huwa wkoll ġieli miżjudin biex il-bajd (4-5 pcs.), "Il-vleġġa" basal aħdar, xibt u tħawwir. pitravi mgħolli bżonn l-ewwel gradilja, jingħaqad mal ħjar imqatta dadi żgħar, basal ikkapuljat u bajd. Il-komponenti kollha għandhom ikunu mimlija bil-jogurt u jogurt, u l-istaġun ma 'ammont żgħir ta' krema qarsa u, jekk mixtieq, ħodor.

Ieħor riċetta borscht kiesaħ tipproponi li toħloq dixx eqreb lejn il-verżjoni domestika tradizzjonali. Ingredjenti għall lilu pitravi (2 pcs.), Patata (4 pcs.), Zfunnarija (2 pcs.). wkoll se jeħtieġ bajd (2 pcs.), Perżut jew zalzett (100 gr.), ħall sidru Apple (10 ml.), Ħwawar (inkluż horseradish mejda) u daqsxejn ta 'krema qarsa (għall refuelling). L-ewwel pass huwa li għalli l-pitravi fl-ilma jagħli bil-ħall, berred u mqatta 'b'mod fin, imbagħad imħallta ma patata u karrotti, mgħolli u mitħun separatament. ingredjenti kollha għandhom jiġu mkessħa u mħallta, imbagħad imferra brodu pitravi kiesaħ. Eżatt qabel jservu għat-tabella inti tista 'tpoġġi fi platt bajd imsajjar u perżut, imqatta kubi żgħar, sprinkle bil-ħwawar u krema qarsa. "Riċetta Borscht għall-xitwa" - sabiex dan l-ikel huwa xi kultant imsejjaħ f'pajjiżna, kif jista 'jkun, anke biex jippreservaw fil-vażetti.