Patata soppa bil-laħam u poriġ - ikel prinċipali tagħna! metodu tal-preparazzjoni

kċina Russu huwa inkonċepibbli mingħajr l-ewwel. Jekk, per eżempju, fis-Slovakkja bħala l-ewwel att prinċipalment brodi, f'każijiet rari ma 'ammont żgħir ta' għaġin jew crackers - toast, il soppa Russu - dixx pjuttost jissodisfa u kapaċi anki jissostitwixxu ikla kompluta kollha f'xi każijiet. Soppa tal-patata bil-laħam jieħu fil-kċina Russu niċċa partikolari tagħha.

Hemm żewġ modi biex tipprepara soppa brodu. Wieħed - huwa l-mod tas-soltu ta brodu tisjir. U t-tieni, li nixtieq li jibqgħu - huwa brodu doppja. Is-sajjieda huma familjari sew mal-kunċetti ta ' "doppju tal-brodu" jew "brodu tripla." Iżda huwa meqjus flimkien mal- "soppa tal-patata bil-laħam" kliem?

Biex tipprepara l-brodu għandu jieħu doppju tal-għadam jew aqta 'biċċa ta' laħam, mixtrija għall-ikliet. Ewwel mgħolli brodu għadam primarja jew minn biċċa ta 'laħam. Għandhom jiġu mmonitorjati mill-qrib biex ikun żgurat li l-brodu kien trasparenti. Għalhekk, minn żmien għal żmien li għandek bżonn biex rimja ħmieġ skur mill-brodu b'kuċċarina jaw.

Biex soppa bil-laħam u l-patata kien dawl, uża wkoll naqqas dan maħsula iżda mhux imqaxxar basla. geddum għeruq huwa aħjar li jitneħħew kif huwa pjuttost diffiċli għall-ħasil. Tselikov imqaxxar zunnarija, ukoll, biss il-futur ser ittejjeb it-togħma ta 'ikel. Għalli l-brodu għandha tkun l-ewwel għal 40 minuta.

Imbagħad jitneħħew mid-karrotti brodu mgħolli u basal, laħam jew għadam. Għandhom jibqgħu esklussivament decoction. Hemm mqiegħda darb'oħra laħam nej, biss issa imqatta 40 gramma. Issa inti għandek tibda mill-ġdid biex issajjar brodu tal-laħam. Jekk l-ewwel soppa imsajjar fuq il-laħam, laħam taċ-ċanga hija meħuda tista 'tintuża kemm fl-insalati jew għat-tieni.

Allura kif jagħmlu soppa bil-laħam meħtieġa 40 minuta, u l-patata biżżejjed biex prontezza għal 20 minuta, imbagħad 20 minuta wara brodu tisjir beda tieni darba, huwa meħtieġ li jiġu l-patata fih. Hija jistgħu jiġu maqtugħa kubi. Iżda xi wħud jippreferu biċċiet pjuttost kbar li jiffurmaw il-kwarti tal-tuberu - ma jimpurtax għall-togħma tad-dixx.

In-nies huma aktar anzjani jippreferu sopop ħoxna. Huma mbagħad titbaxxa biex 1-2 fil-brodu, patata kollha, b'tali mod li l-patata sħaħ wara t-tneħħija mis tgħaffiġ soppa sħana, u b'hekk jissarfu purejiet. L-istess għandu jsir jekk il-provvista hija maħsuba għat-tfal. U, jekk kollha konsumaturi oħra esprimew fondness għal soppa ċara, il-purejiet jistgħu jiġu kkultivati direttament fuq il-pjanċa ta 'dawk li jixtiequ li jieklu purejiet soppa.

10 minuti wara l-bidu fis-soppa tal-ħaxix mal-patata laħam żid dressing. Għall tagħha, kok Fries fl-ammont żgħir ta 'żejt xaħam jew veġetali ma basla mqatta, zunnarija u għeruq tursin. Wara inkaljar, għandu jżid pjuttost ftit ta 'ilma u ta' ftit tqiegħed ħxejjex. Madankollu, dawk li jbatu ħruq ta 'stonku jista' jarmi refuelling, għaliex aħna diġà brewed-ewwel brodu bil-ħaxix, u t-togħma tagħhom f'dan il-platt huwa preżenti. Għalhekk, huwa CHOP kompletament possibbli maqbuda mill-brodu u karrotti dipped soppa tal-patata fi kważi lest bil-laħam.

U wkoll fil-bidu tar-rebbiegħa jista 'jvarja dixx billi żżid Zucchini huwa imfellel jew ewwel ħdura utli ħafna. U dan ma jfissirx neċessarjament għandhom ikunu ta 'ħurrieq jew sorrel. insalata mmerraq, quinoa jew Amaranth (f'xi postijiet dan "ħaxix ħażin" tirreferi krasnopyatnikom jew kaboċċi mixquq - huwa estremament rikki fi proteini) huma perfetti għal dan il-għan. Ħodor tpoġġi fi platt kważi qabel it-tmiem ta 'tisjir.

Fl-istess ħin, għandu jonqos fil-xibt soppa u tursin, inti tista 'wkoll żżid basal aħdar. Għalkemm - għal darb'oħra, fil-se - xi basal aħdar, xibt u tursin biss jitqiegħed fuq il-mejda fi skutella separata, biex kulħadd ikun jista sprinkle l-soppa bil-ħxejjex aromatiċi friski - għalhekk huwa vitamini u t-togħma ippriservat aħjar.