Riċetta ġamm tal-frawli li jagħżlu minn

Meta tipprepara ġamm tal-frawli għandhom isegwu ċerti regoli. Preferibbilment jiġbru berries fl-temp xott, sabiex jagħżluh, laħlaħ sewwa, u ferra zokkor fi strati fil-kapaċità wiesgħa li tagħti meraq berry. Biżżejjed biex frawli kien għal 3-8 sigħat, inti tista 'tpoġġi l-kontenitur fil-friġġ matul il-lejl.

Cook ġamm tal-frawli huwa l-aktar konvenjenti fi pot enamel jew pot azzar inossidabbli. Il-baċir ram jistgħu jagħmlu ġamm, jekk il-wiċċ huwa mudlama. Meta tisjir huwa aħjar li ħawwad il-ġenbejn, u mhux biex ħawwad l-berries sabiex ikunu baqgħu sħaħ, mhux mgħaffeġ. spatula injam billi tħawwad jistgħu maxx berries, anki jekk inti jinterferixxu b'kawtela.

Meta int frawli lest riċetta ġamm tieħu bħala bażi, iżda improvise biex jiksbu l-togħma unika u l-freskezza. Fil-metodu klassiku ta 'berries u zokkor meħuda proporzjon ta' 1: 1. Meta l-berries huma permessi li meraq, huwa meħtieġ li ċċaqlaq b'attenzjoni bl-ġulepp fi skutella għat-tisjir u sajjar fuq sħana baxxa għal nofs siegħa wara t-togħlija. Matul dan iż-żmien, jitnaddfu u vażetti litru u għotjien sterilizzat. Il ġamm lest fl-aħħar ta 'tisjir, żid 1 g ta' aċidu ċitriku għal kull 1 kg berries, biex din ma zokkor matul il-ħażna. Mkessaħ ġamm ftit dekompost fil-banek u roll up.

Inti tista 'kok ġamm tal-frawli riċetta li jipprovdi tieħu zokkor f'inqas minn nofs l-berries. Fl-istess berries larded b'nofs l-istandards zokkor u jħallu sakemm il-meraq, jiġifieri 1 kg ta 'berries jieħdu 0.5 kg ta' zokkor. Mbagħad imsaħħan għal jagħli ttektek, ferra l-zokkor li jifdal, ħalliha dewweb kompletament ġamm u mgħolli 5 minuti, imbagħad imferra fil-banek u roll. Banek aqleb u leave hekk sakemm jiksaħ. Jam hija aktar fluwidu.

Jekk ikollok xi ħelu, inti ser imħabba l-riċetta ġamm tal-frawli - laqgħa Orjentazzjoni. Meta tieħu preparazzjoni tiegħu 1.5 kg ta 'zokkor, dilwit f'tazza ilma u ġulepp mgħolli għal sħana għolja. Huwa meħtieġ biss li jitneħħew l-ragħwa li tirriżulta. Fil-ġulepp jagħli jħalli barra l-ġamm berry kollu u għalli fuq sħana għolja għal 5 minuti. Imbagħad itfi l-pan, għatti b'għatu li joqgħod u mgeżwra blanket biex ġamm jibred aktar bil-mod. Imbagħad biss jitferra nodfa, banek niexef taħt il-plastik tkopri. Dan ġamm ma tkunx maħżuna għal żmien twil, iżda jirriżulta Delicious u priżervi proprjetajiet kollha fejqan bħala berries frisk.

Huwa speċjalment utli fil-ħarifa biex itejbu l-immunità, u bħala prevenzjoni kontra l-irjiħat u l-influwenza. Wara kollox, fil-kompożizzjoni tal-frawli fih il-vitamina Ċ, PP, l-aċidu foliku. Frawli ssaħħaħ il-ħitan tal-vini, is-sistema immunitarja hija berry utli ħafna għall-adulti u tfal.

Għal gourmets u connoisseurs tal-frawli jistgħu joffru riċetta mhux tas-soltu għall- ġamm mill-frawli. Għal dan il-għan, il-frawli sew maħsula, magħżula, ħallih jinxef l-ilma u ferra saffi ta 'zokkor. Kull frawli għandhom jiġu dipped fil vodka jew saħansitra drizzle tal-vodka frawli kull saff. L-aħħar saff huwa wkoll imbexxex ma vodka zokkor. Ħalli matul il-lejl li tikri l-meraq berry.

Fil-għodu mqiegħda fuq nar u jagħtu jagħli, neħħi l-fowm u ħallieh għal tliet sigħat. Għalhekk tisjir u tiċħad ġamm fil-ġenb jista 'jkun 5-6 darbiet. Aħħar 15 minuta ta 'tisjir, żid l-aċidu ċitriku u ferra immedjatament fil-banek sterili. Biex issajjar l-ġamm għandu jittieħed fuq 3 kg ta 'frawli, 2 kg ta' zokkor, 1 Tsp. aċidu ċitriku u 100 c. vodka.

Familja tagħna qed tipprepara wkoll riċetta ġamm tal-frawli hija użata anke nannu, imma hu qatt ma naqas, sabiex jużawhom għal ħafna snin. B'intervall ta 'berries ub'saffi ma' zokkor u leave matul il-lejl biex jiksbu l-meraq. Berries tieħu 2 kg u 1.5 kg zokkor. Imbagħad jingħaqdu l-meraq li jirriżulta, tpoġġi fuq il-nar u jimlew ieħor 1 kg ta 'zokkor, dewweb kompletament, jittrasbordaw berries fi saucepan u għalli għal 5 minuti u mwarrba għal nofs siegħa bogħod u rrepeti l-proċedura tliet darbiet. Aħħar darba l-ġamm sajjar sakemm l-offerta, madwar 15-20 minuti. Agħti jiksaħ u jitferra banek nadif xott., Karta jaħbu Quċċata tal-karta bajda. Aħna nużaw tkopri najlon, biss mill-qrib il-banek wara tibrid sħiħ. Aħna nżommu ġamm f'temperatura tal-kamra.

Jekk inti fil-ġnien jew fil-pajjiż qed jikber frawli, riċetti għall-xitwa inti għandek definittivament jaqgħu fil handy. Berries jistgħu jiġu ffriżati, kok l-ġamm, itħan ma 'zokkor u jaħżen fil-friġġ sakemm il-ħsad li jmiss.