Qamħ saraċin bil-laħam fil borma

Buckwheat, sfortunatament, imħabba mhux kollox għalkemm bħala ikel huwa utli ħafna. Iżda qamħ saraċin steamed bil -laħam fi pot jarmi riħa appetiny li anki "malizzjużi" nelyubiteli dan iċ-ċereali mill-borma li jieklu għal ruħ ħelwa! U b'mod ġenerali, platti kollha huma imsajjar fil-forn fi pot taċ-ċeramika, miksuba sorprendentement fit-togħma - kemm jekk tkun ixwi bil-patata u laħam, soppa tal-ħut ma xgħir, qamħ Saraċin huwa l-istess mal-żejt, u biss bil-laħam saħansitra aktar!

Vantaġġ ieħor inkontestabbli huwa li tisjir buckwheat laħam ma tieħu ħafna ħin, u għalhekk l-dixx tista 'ssir waħda mill-attendenti fuq l-iskrivanija tiegħek.

Kif biex issajjar qamħ saraċin bil-laħam? Għażliet, bħal dejjem, ħafna ħafna - dan kollu jiddependi fuq liema tip ta 'laħam li tippreferi u kemm inti lest li esperiment. Għalkemm l-riċetta aktar sempliċi, bħala regola, jirriżulta l-aktar Delicious, mingħajr perebarschivaniya b'addittivi aromatiċi (persuna waħda ma tistax imħabba ħwawar waħda għal xulxin), iżda l-riħa ta 'laħam ppreparati friski u ebda riħa miksur ta qamħ saraċin sejrin jitgawdew minn kważi kulħadd - u tfal jieklu bi pjaċir, u l-adulti - huwa Hearty, ukoll, verament Delicious!

Allura, qamħ saraċin bil -laħam fil-borma - riċetta

3 hija bbażata fuq il-valur medju tieħu l-pot:

• 400-500 gramma ta 'laħam mingħajr għadam;
• brodu - 0.75 litru (jew madwar kwart tal-ħġieġ għal kull pot);
• basal (skond id-daqs, inti tista 'tieħu waħda basla kbira jew 2-3 żgħar);
• buckwheat - kull qasrija uċuħ 3 imgħaref (tal-ordni ħġieġ miksuba);
• weraq tar-rand (għall-weraq żgħar kull qasrija);
• veġetali tablespoon żejt għal kull porzjon;
• allspice, melħ togħma.

proċess ta 'preparazzjoni

I jirrakkomandaw il-qatgħa laħam f'biċċiet pjuttost żgħar (bħal goulash), nofs ċrieki basla jew ċrieki chetrvertinkami żgħar (jekk il-bozza hija kbira). Innota li l-ebda kwistjoni kif inti cut-basla - huwa għadu gets għaddej fil-proċess tat-tisjir, hekk anke dawk li fil-prinċipju ma jieklu mgħollija jew basal moqli - buckwheat fi platt bil-laħam fil borma mhux se anki Avviż, iżda tagħti togħma mill-isbaħ.

Jekk inti kok majjal, allura, kif dan il-laħam ikun imsajjar malajr, u jista 'jkun imxarrab li tqiegħed fil-qsari ħdejn il-qiegħ tal-żejt veġetali, u jekk ikollok ċanga, huwa aħjar li dan mal-favoriti ħafif fry fil-żejt veġetali u sajjar għal madwar 15 minuta -20, u żżid nofs basla diġà mqatta (tista 'żżid zunnarija ftit, mgħoddi mill-grater - li ma bhalu, ma jitqiegħdu), u minn dakinhar estiża l- "nofshom lesti" fi pot fuq il-quċċata żid il-bqija basla, bżar, melħ. Fuq kull tazza jaqgħu buckwheat rieqda maħsul. Għal darb'oħra, ħarsa lejn il-valur ta 'pot tiegħek - jekk kapaċità kbira, forsi aktar minn 3 kuċċarini għandek tpoġġi (jew iħallu spazju vojt kbir fil-borma).

Ferra dan kollu laħam ppreparati aħjar brodu, brodu imma jekk le, tista 'tuża kubi brodu maħlul fl-ilma, u ferra l-brodu għall-pot ta' buckwheat u laħam. Likwidu flimkien ma 'ingredjenti oħra kif meħtieġa biex tikseb mhux aktar minn ¾ tal-borma volum.

Jekk inti kok ma kubu brodu, melħ mhux meħtieġ għal żmien itwal, jekk le, imbagħad żid melħ u weraq tar-rand fil-qsari.

Għatti bi qsari taċ-ċeramika u l-għotjien tpoġġi fil-forn b'temperatura ta '180 grad madwar siegħa (iżda, jistgħu, u se tieħu ftit ħin iktar).

Buckwheat f'dan platt jirriżulta mrammla, u tenderized tajjeb ħafna, imma hija l-mod kif għandu - ma 'nuqqas ta' xgħir likwidu kollu fih innifsu ser jassorbu, u l-laħam fuq il-qiegħ tista 'sempliċement burn fuq, u huwa probabbli li biss mhux se jidħlu sakemm l-offerta. Allura wara 45 minuta look like hemm fin-negozju borma. Meta l-likwidu tkun assorbit il-koxxa, u l-laħam ma jkunx lest - li żid daqsxejn aktar likwidi - anke bilwieqfa, popreet itwal.

U mbagħad, fl-aħħarnett, qamħ saraċin bil-laħam fil-borma lest, il-laħam jiġi realizzat sew. Meta iġbed qsari mill-forn, żid mal ieħor biċċa minn biċċa, jew kuċċarina ta 'butir (nafu lkoll li l-butir poriġ mhux se jħassru), u tista' sservi l-dixx fuq il-mejda direttament fil-qsari, ukoll, jew li ma jinħaraqx lilek innifsek fuq il-borma (speċjalment jekk qed tapplika għal tfal) Poġġi l-kontenut fuq pjanċa, ħawwad, garnish minn imħabba u jgawdu ikla tiegħek!