Preparazzjoni ta 'ħut xmara. Carp moħmija fil-forn

platti tal-ħut ilhom preżenti fid-dieta tal-bniedem. Dawn huma ħafna fit-togħma u b'saħħithom. A lott ta 'riċetti għal dixxijiet ta' ħut preżenti fil-kċejjen ta 'kważi l-pajjiżi kollha tad-dinja. Huwa immellaħ, immarinat, mgħolli u moqli, moħmija, u anke jittieklu nejjin.

Metodi għall-preparazzjoni ta 'xmara jew ħut tal-baħar huma simili ħafna. Għalkemm dan jew dak it-tip dejjem għandha tricks tisjir ftit pekuljaretajiet tagħha stess u.

Carp moħmija fil-forn - Ħelwa ħut. Jħejjuhom b'modi differenti. Ricetta karpjun moħmija fil mayonnaise - l-aktar affordabbli u sempliċi minnhom.

Biex tipprepara ħut platti bżonn:

• karpjun daqs medju;
• żejt taż-żebbuġa;
• 1 tal-bajd;
• majoneż;
• xi sprigs ftit klin;
• melħ.

karpjun moħmija fil mayonnaise - platt mhux tas-soltu. Iżda jżomm f'moħħu l-fatt li l-ħut xmara għandha riħa speċifika ta ħama. Għalhekk, huwa mnaddfa u maħsula sewwa. karkassa Ready immellaħ u koperti min-naħat kollha ma żejt taż-żebbuġa. Carp moħmija fil-forn se jkunu rotob, jekk huma ukoll mxarrba minnhom. Biex tagħmel dan, huma miżmuma fil-żejt għal 30 minuta. Issa inti tista 'tibgħat l-ħut fil -forn. Pan għal tisjir Karasik blanketed karta parċmina. Hija inxerrdu l-karkassa ippreparat. Mal-platt kien flavorful, il-ħut stabbiliti fuq sprigs klin. Kollox huwa lest - tpoġġi l-pan fil-forn. Carp moħmija fil-forn kok fil 180 gradi Celsius. F'din it-temperatura, il-ħut hija lesta fil-30 minuta. Jekk ma jiżdidux il-gradi fil-forn. Dan mhux se tħaffef il-proċess tat-tisjir. temperaturi ogħla twassal għall-fatt li l moħmija karpjun fil-forn se burn jew jitnixxfu. Fl-aħħar ta 'platti tisjir, madwar għaxar minuti qabel it-tmiem tal-inkaljar, il-piż tal-karkassa tal-bajd miksija u misjuqa fil-mayonnaise. Għall-għaxar minuti li jifdal tal zalza tal-ħut mgħaddsa sew, jiksbu fl-istess togħma kbira. Carp moħmija fil-forn huma kannella dehbi. Din id-dixx jistenna pjuttost appetizing.

Jekk il-fry żgħar, l-eħfef mod biex biss taqlihom fil-livell pan. Iżda jekk karkassi huma kbar biżżejjed, huwa meħtieġ li tinker u sajjar minnhom mod ieħor. Per eżempju, karpjun moħmija fil-forn bil-ħaxix --riċetta perfetta. Biex tipprepara din dixx għandek bżonn:

• 3 ta 'daqs medju crucian;
• 4 patata;
• 2 sinniet tewm;
• tazza krema qarsa;
• 50 gramma ta 'butir;
• bżar qampiena;
• xibt frisk;
• ħwawar;
• melħ.

ikliet tisjir tibda bil-qtugħ Karasik. ħut imnaddaf nadif u neħħi l-xewk, ras u denb. Tkun partikolarment attenta biex jimmaniġġjaw l-ġewwa tal-karkassa. Carp moħmija fil-forn imsajjar fil-fojl mal-patata. L-ewwel, tipprepara l-ħut. Skip-tewm permezz tal-spadefoot jew Togħrokx fuq grater żgħar. Il-massa li tirriżulta togħrok Karasik u li jħallulhom għal għoxrin minuta.

Sakemm il-ħut infuża, imqatta bżar rqiqa. patata tisjir. tuberi imqaxxar huma maqtugħin fi strippi jew kubi żgħar, prisalivaem u bżar. Ppreparati ħxejjex qtugħ , ħallat bil-krema qarsa. Issa immorru lura għall-karpjun. Huma mxarrba ukoll ma zalza tat-tewm u lest għall-istadju li jmiss ta 'preparazzjoni għall-ħami.

Qabel ma tibgħat fil-forn, farshiruem prisalivaem ħut u ħodor mqatta 'b'mod fin. Il-addome ta 'kull crucian tpoġġi butir. Patata, bżar u ħut bil-mod jinfirxu fuq fojl, li fiha ser jiġu moħmija fil-forn. convolutions ffurmati stipulati fuq folja tal-ħami u mqiegħda imsaħħan minn qabel 150 ° C f'forn. Wara 30 minuta, il-platt ħut hija lesta.