Port "777". Port bl-irħis Sovjetika

Din ix-xarba hija ċertament familjari irġiel aktar minn erbgħin. togħma tiegħu u l-importanza tassew reliġjuż għall-snin 60 taż-żgħażagħ Sovjetika, 70ijiet, 80s, probabbilment, u l-bidu ta '' leġġendi 90s. Fuqha kienu magħmula poeżiji u kanzunetti kienu miktuba (per eżempju, "Watchman Sergeev," li tirreferi għal "litru port" jew "Omm - anarkija, daddy - ħġieġ ta 'port"). Nistgħu ngħidu li "777" (il-port) daħal fis-sod il-ħajja tal-ġenerazzjonijiet tal-Unjoni Sovjetika ta 'qabel.

ftakar kollha

Huwa issa, naturalment, kulħadd jaf li l-port - dan Portugiż speċjali inbid imsaħħaħ, li għandha erja limitata ħafna tal-produzzjoni. Bil-liġi, jista 'jiġi prodott biss f'dan il-pajjiż, u mbagħad għall-Grigal (' dak li għandu jkun f'port reali, aħna se jispjegaw aktar tard). Iżda fl-Unjoni Sovjetika ma kien wisq, u kien saħansitra imsejħa dak il-mod. "777" (il-port), "tliet assi" (minħabba l-similarità ta sevens ma 'assi), "portveshok" - kif huwa mhux biss lovingly imsejħa. U kull awto-jirrispettaw "korretta" il-boy biss kellhom fil-kunċetti tarzna, mill-inqas ftit darbiet xarba mal-ħbieb dan potion.

Cheapness, disponibbiltà, fortizza

Dawn it-tliet karatteristiċi, kif jgħidu llum, "sar popolari" xarba "777" (port). Il-ħaġa hija li matul l regolamentazzjoni manwal tal-ekonomija u d-defiċit totali ikel (inkluż ix-xorb alkoħoliku) jagħmlu l-inbid Sovjetika x'aktarx se intuwittivament guessed, u jiżguraw li: irħas li huma disponibbli stretta. Minbarra l-inbid, port "777" prattikament kellu l-ebda kompetizzjoni fuq l-ixkafef fil-inbid u spirti dipartimenti: toffri saħansitra għażliet frott u "krekkjatur" (qarsa inbid xott). Naturalment, aktar faċli, u aktar fit-togħma, biex ikunu onesti, kien xarba ta 'inbid port, li hija msejħa "tifi tan-nar" (minħabba l-fliexken speċjali mill taħt xampanja, li fih huwa mitfugħa), milli tieħu żewġ jew tliet fliexken ta' nbid xott. Għalhekk, "777" (il-port), u saret, forsi, tali hit.

Karatteristiċi ewlenin

Xorb prodotti fl-USSR. "777" - trade mark famuża ta 'inbid ordinarju li hija bla rażan (bħala konsegwenza - spiża baxxa). Tipikament, dan jinkiseb b'mod sostitut.

Potenza - sa 19% (bil ordinarja alkoħol etiliku), zokkor - 10%. Spiss abjad, iżda rilaxxati u l-inbid tal-port aħmar u roża.

Xi fatti aktar

Skond l-istatistiċi, waqt l-Unjoni Sovjetika ta 'kull sena biex jipproduċu aktar minn 200 dal xorb (għall-bqija tal-produzzjoni ta' inbid ammontaw għal biss 150 decalitres). Ara kif il-poplu Sovjetika iħobb it!

nies sinjuri jistgħu jaffordjaw vintage inbid port "Massandra", li jiswa ħafna aktar għaljin u kellhom togħma pjuttost deċenti.

A konvenzjonali "Tliet Seba" ispiża biss rublu wieħed! Dan għamel ix-xarba attraenti li virtwalment għal segmenti kollha tal-popolazzjoni. Normalment "hatchets" teħid fuq tlieta u xorbu x'imkien fil-post "xierqa": gate, il-ġnien, fuq il-bank. Rumanz, u aktar!

B'xi mod, xi nbejjed tal-port prodotti fil repubbliki, fejn il-maġġoranza ta 'abitanti (Musulmani) ma jixorbux, bħal Uzbekistan u t-Turkmenistan.

Kif għamlet xorb fl-USSR

Il-port hekk imsejħa matul il-ħin ta 'l-Unjoni għamlet pjuttost mod oriġinali. It-teknoloġija ġie żviluppat u privattiva minn xjentisti Russi u jagħmlu l-inbid-imsejħa "portveynizatsiya". L-aħħar linja kienet li l-inbid sabiex taċċellera maturazzjoni tiegħu, imsaħħna għal temperatura ta '50-70 gradi pjuttost għal żmien twil (tlieta sa tletin jum). F'ċirkustanzi bħal dawn, il-materjal inbid kien ikkuntattjat bl-ossiġnu, reazzjonijiet kimiċi speċifiċi seħħet. Wara li ġie ffissat għall-grad mixtieq (tipikament 17-19) etiliku aktar milli alkoħol Cognac.

Imma dan kollu kien biss inbid tal-port tajba, vintage. Fir-rigward tal-meraq ordinarja spiss mħallta għeneb u l-alkoħol, żebgħa u zokkor miżjud. Fl-aqwa, it-taħlita kienet miżmuma għal xi żmien fit-tank ma serratura u ċana. Ċertament mhux xi ħaġa li l-inbid port, u l-inbid u ġeneralment ta ' "tħabbil-saqajn" kienet imsejħa impossibbli. Bħala regola, huwa taw togħma singed ma 'zokkor, xi kultant kien hemm noti ta' ġamm u frott imnixxef. U, naturalment, it-togħma reali ta 'alkoħol, li dan l-inbid m'għandux ikun! Allura dak li jikkostitwixxi port "777": gradi - suwiċidju, togħma u kulur - simili. Just tliet assi tal-fwied. L-għada filgħodu - garantit hangover serja. Imma jekk konna iżgħar, jew saħansitra dak li jikkawża, iżda ħafna għal xi raġuni huwa gustado f'dawk il-jiem. Probabbilment biss ma kellux alternattiva deċenti u affordabbli. Għalkemm ftit kliem f'kuntest pożittiv, għandu jingħad dwar il-xarbiet Krimea ta 'dan it-tip.

inbid port "Massandra"

"South Coast" aħmar. Zokkor - 11%, fortizza - 18%. Huwa magħmul minn għeneb aħmar imkabbar fl- Krimea. Il-kulur tal ruby, it-togħma man-noti tal-frott. Tipikament organizzat ukoll tliet snin. Huwa ngħata diversi midalji. It-togħma hija pjuttost deċenti. L-uniku żvantaġġ - garanzija alkoħol etiliku, mhux l-għeneb.

"Livadia" port. Inbid huwa xjuħija ta 'tliet snin. A ftit inqas zokkor (8%). Huwa magħmul minn għeneb ta 'Cabernet Sauvignon. mogħtija wkoll ma 'diversi midalji.

Allura alternattiva kienet fil-fatt veru, jiswa dearly.

Mill-mod, skond l-istandards internazzjonali, inbejjed imsaħħa inbejjed Massandra mhumiex bħala tali. Pjuttost, huwa brandi jew likuri. Iżda t-togħma ta 'xi wħud mill-xorb Krimea mhux inferjuri, fil-fehma tagħna, aħwa mill-Ewropa.

dan il-port

Din il-kelma tista 'tiġi tradotta bħala "inbid minn Porto", li jindika b'mod ċar l-oriġini tagħha. Inbid prodott fil-wied Douro fil-Portugall Xmara. It-teknoloġija hija l-interruzzjoni maxx fermentazzjoni sabiex tippreserva r-residwi inbid nedobrodivshego zokkor. Port għandu togħma unika u Cognac kulur kkawżat dewmien ulterjuri fi btieti tal-ballut. Il-kontenut ta 'alkoħol - sa 21%.

L-inbejjed bojod ta 'dan it-tip huma xotti u nofsu niexef u semisweet. Aħmar - nofsu niexef, nofsu ħelu u ħelu. Il-kontenut taz-zokkor differenti 3-16 fil-mija. Meta jitwaħħal tuża distillat brandi għeneb. L-inbid Portugiż preżenti maturazzjoni fi btieti tal-ballut u aktar bbottiljat. Hija għandha frott distintiv u togħma kemmxejn qarsa, alkoħol ma ħass.

Kif tuża l-port

Inbid port tajba hija tinxtorob mill nuċċalijiet b'ħitan irqaq speċjali, spiss wiesa forma tulipani (għal żmien twil preservazzjoni ta 'fjuri). Ferra 50-70 ml. Abjad mkessaħ, aħmar xorb temperatura tal-kamra. Bħala ġobon snacks huma spiss użati. Port tmur sew mal diżerti u frott. Interessanti, meta l-port Nicholas ll tabella tar-re ġie nnotifikat immedjatament wara l-soppa.

Allura tixrob port attwalment jinstabx li jkun art. Iżda aħna ma kinitx taf li fl-era ta 'soċjaliżmu, u l-port ma kienx pjuttost l-istess. U kien suppost li jkollhom snack ġobon ipproċessat "Ħbiberija", capelin affumikat u żrieragħ.