Platti majjal sħun għall-pranzu tal-familja, għall-dieta u għas-festa

Majjal huwa wieħed mill-prodotti l-aktar popolari fil-kċina tagħna. platti sħun tal-majjal hemm fuq il-mejda tagħna, jekk mhux kull ġurnata oħra, jew għall-inqas diversi drabi fil-ġimgħa. U hemm ħafna riċetti li s-sid ma kellhomx biex jaħsbu dwar dak biex issajjar għall-pranzu u kif jiddiversifikaw il-menu.

Ħafna drabi, majjal moħmija fil-forn. Mhux ħażin meta ħami ikel bil-fojl wrap jew kopertura bl ħami - allura l-platti sħun tal-majjal miksub anke tastier. Barra minn hekk, dan il-metodu hija tant semplici li jistgħu jimmaniġġjaw dan, anke Hostess esperjenza.

Majjal fil-meraq tat-tadam fil-fojl

Prodotti kilogrammi majjal (jew porzjon għonq tax-xafra), 0.7 litru ta 'meraq tat-tadam, 2 imgħaref Horseradish sinna waħda tat-tewm, 2 basal medju.

Għall-immarinar: imfellel nofs ċrieki basla ferra meraq tat-tadam, żid tewm mgħaffeġ, melħ u ħwawar. Dan immarinar ferra l-laħam u ħallih għal jum fil-friġġ. Wara aħna ċċaqlaq il-majjal fil-fojl wrap sewwa u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel għal siegħa.

Sempliċiment dixx sħun aqwa ta 'majjal jistgħu jiġu msajra fil-borma tafal.

Majjal bir-ross fil-borma

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn: lira ta 'majjal, żewġ basal, kwart ta' tazza ross, tazza ta 'dqiq, nofs tazza ta' ilma, ftit tablespoons ta 'butir (għandu jiġi imdewweb), kuċċarina ta xaħam, 3 imgħaref ta' pejst tat-tadam jew zalza, 4-5 sinniet tewm, tursin, iswed bżar art.

Basal fin maqtugħa u tiswied fil-lardu imsaħħan minn qabel, żid tadam u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti. aħsel majjal fl-ilma kiesaħ, imqatta 'f'biċċiet żgħar, sprinkle bil-melħ u bżar. Saħħan il-qali pan, jistabbilixxu l-laħam u ħafif moqli, imbagħad żid il-basal bl-għaġin u ħalliha ttektek 40 minuta.

Ferra l-ross maħsul fi saucepan, kok mess mrammla u dressed ma 'butir. Ladarba aħna bidla fi pot ta 'ross, laħam, sprinkle ma tewm mgħaffeġ, għatti b'għatu li joqgħod u mqiegħda fil-forn għal 25-30 minuti. Il sprinkle dixx lest bil-ħxejjex aromatiċi u jservu fi pot.

Post Speċjali huwa okkupat fl-tisjir platti vaganzi minn majjal. Per eżempju, il Sena l-Ġdida u l-Milied huwa impossibbli li wieħed jimmaġina mingħajr il-għaksa majjal fuq il-mejda.

Għaksa "Milied"

Ingredjenti: Żewġ qasba majjal, 5 imgħaref tal-mustarda, mayonnaise 2 mgħaref, mgħarfa waħda mill turmeric, taħlita ta 'ħwawar għall-laħam, bżar iswed, musmar, sinniet tewm 6, 2 mgħaref ta' kull żejt veġetali, 2 imgħaref ta 'għasel.

Għall-immarinar, ħawwad il-mustarda bil mayonnaise, żid l-għasel u ħwawar, ta 'sinniet ftit tewm aggravata. -Sikkina għaksa tagħmel panċers fond u jistabbilixxu hemm nofs friegħi sinna tewm. Ħalli għal 10 siegħa fi friġġ.

Wara laħmijiet marinate, Preheat forn għal 150 ⁰S, stabbiliti f'kull kmiem qasba għax-xiwi, qtugħ pakketti f'diversi postijiet għall-fwar, u stabbiliti għal 20 minuti. Imbagħad żid it-temperatura sa 170 u bake ⁰S 2 siegħa.

Tipikament, il-majjal huwa meqjus li jkun l-ikel b'ħafna kaloriji, u dawk li spelt dieta, sfurzati li jabbandunaw dan il-laħam. Madankollu, hemm ħafna ta 'riċetti li jippermettu li jipprepara platti dieta minn majjal. Huma jagħmlu fihom ftit xaħam, u t-togħma huma tajbin daqs tradizzjonali. Ipprepara dawn l-ikliet għal koppja jew multivarka.

Majjal stew bil-patata (għall Multivarki)

Ingredjenti: nofs kilo ta 'majjal, 6 patata, zunnarija wieħed, kap wieħed tat-tewm, bżar, weraq tar-rand.

Majjal imqatta 'f'biċċiet żgħar għall goulash, flieli zunnarija, patata - biċċiet kbar. Fil multivarku tpoġġi laħam u sprinkle bil-melħ u ħwawar, karrotti il fuq, patata saff u bżar qrib darb'oħra u melħ, ferra erba tazzi ta 'ilma u jitfu "jifga" modalità 70 minuta. Għal 10 minuti sakemm imsajjar żid il-kap tat-tewm u weraq tar-rand.

U ftit tips biex tikseb ikliet sħun minn majjal multivarka miksuba fit-togħma. Biex tipprepara aħjar li tieħu majjal frisk mingħajr xaħam. Mhux peremorozhennoe xierqa, għadam, laħam qodma u fibrużi.