Pilaf rjali riċetta oriġinali pilaf bil-tiġieġ.

Min għadu ma sema ta 'tali platti orjentali Delicious u nutrittivi bħall pilaf? riċetti pilaf hemm tant u dawn mhumiex kollha użati bl-istess mod fit-tisjir modern. Per eżempju, fis-snin riċenti sar popolari ħafna riċetta pilaf bil-tiġieġ, grazzi għall-baxx, meta mqabbel ma 'tipi oħra ta' pilau, kaloriji u disponibbiltà ta 'prodotti kostitwenti tiegħu.

Fi żminijiet antiki il-popli tal-Lvant, ross kien meqjus bħala dixx raġonevolment healthful. Leġġenda biha magħrufa seklu xjenzat u tabib XI - Avicenna cured eżawriment pilaf ta nobles. Tabilħaqq, wara xogħol fiżiku teżawrixxi jew sigħat twal ta 'ġlied dwar il-battalja, huwa risotto Hearty huwa l-aħjar mezz biex terġa' tintroduċi u jsaħħu s-saħħa. U llum, pilaf Delicious bil-tiġieġ, jekk mhux jista 'jfejjaq kollha ills, imbagħad, għall-inqas, li cheer up xi ħadd li jkun iddeċieda li tgawdiha.

Hemm għażliet mingħajr tarf għall pilaf. Madankollu, fosthom,-suġġerimenti t'hawn taħt riċetta jispikka għall-oriġinalità tagħha u t-togħma eċċellenti.

pilaf rjali.

ingredjenti kollha:

Għal pilaf 1 medju karkassa tat-tiġieġ; ross tazza; zunnarija 1 pc.; 3-5 sinniet tewm; basla 1 pc.; taħlita tħawwir (barberry, kàri, bżar iswed, paprika); melħ; żejt veġetali.

Għall-għaġina: bajd 2 pcs;. ħalib 1 ¼ kikkra; madwar 4 kikkri dqiq; 2 imgħaref żejt veġetali; 1 kuċċarina baking soda; melħ.

Minkejja l-fatt li l -preparazzjoni ta 'pilaf bil-tiġieġ għal dan riċetta jieħu żmien twil - huwa verament ikla rjali, kun żgur li grazzja kwalunkwe tabella btala.

Għalhekk, il-metodu ta 'preparazzjoni:

karkassa tat-tiġieġ ipproċessat maqsum f'biċċiet żgħar, tpoġġi fi saucepan jew qali pan fil-fond, żid żejt veġetali u kannella sa kannella dehbi. A aatem, ferra l-tiġieġ ammont żgħir ta 'ilma jagħli, żid melħ u simmer, ikopru pan b'għatu u jnaqqsu l-sħana, sakemm imsajjar.

Ross (qamħa twila aħjar), aħsel sew, imqiegħda fil-livell pan (preferibbilment bil-qiegħ oħxon), u mbagħad ftit fuq il-nar biż-żejt. Ferra l-ross bl-ilma, żid melħ u għalli sakemm l-offerta.

Karrotti maqtugħa strixxi, basla kubi żgħar u fry fil-żejt veġetali fl-aħħar ta 'żżid tewm mqatta' b'mod fin. Tiġieġ isseparat b'attenzjoni mill-għadam u żid għall-ħxejjex, ross hawnhekk ukoll jitqiegħdu imsajjar, żid ħwawar u fry kollha flimkien għal ftit minuti. Agħti fil-wiċċ jibred.

Sussegwentement, tipprepara l-għaġina, kif mitlub mill-riċetta għal pilaf bil-tiġieġ:

Fi skutella pour il-ħalib, żid il-bajd u ħawwad sewwa. Ffiltrati dqiq, żid is-soda, melħ u bil-mod ferra taħlita ta 'ħalib tal-bajd. Żid żejt veġetali u knead l-għaġina, sabiex issir artab elastiċi.

Fuq il-mejda, floured, roll-għaġina fil-forma rettangolari li għandu ħxuna ta '1 ċm. Jistabbilixxu fil-nofs ta 'għaġina mimli bil pilaf, tneħħi l-tarf u bir-reqqa niskata. Iksi l-quċċata tat-taħlita tal-prodott ta 'isfar tal-bajd bit-tarjola u ħalib, impoġġija fuq livell pan, bix-xaħam qabel. Preheat forn u bake pilaf rjali fi 180 ° C sakemm l-għaġina hija kompletament awdjo lesta.

Għall-mili tal-pilaf re huwa adattat tajjeb, wisq, il-pilaf riċetta li ġejjin bil-tiġieġ:

karkassa tat-tiġieġ li tnaqqas bħal fil-riċetta ta 'qabel, u ħafif fry ma' karrotti mqatta u basal. Tiġieġ u l-ħxejjex mitwija fi saucepan, żid għal żewġ tazzi tal pre- imsajjar tiġieġ brodu, melħ u bżar u jġibu sakemm tagħli.

Fil-brodu tat-togħlija li pour tazza ta 'ross maħsula u sajjar kollha flimkien sakemm ikun lest.

Dan pilaf tista 'żżid frott imsajjar minn qabel u mnixxef, huma se jagħtu aroma fil-wiċċ delikat u t-togħma tassew rjali.

Bħala konklużjoni, għandu jingħad ukoll li din pilaf riċetta bil-tiġieġ, għal dik il-kwistjoni, u riċetti oħra pilaf mhuwiex invjolabbli canon. Huwa, l-ewwel nett, imbotta l-tfittxija kreattivi u iskoperti kulinari kull familja.