Moħmija ravjul "mara għażżien": kif tipprepara

Forsi l-għaġina dejjem kienu ikel favorit ta 'irġiel għadhom fir-Russja. Preċedentement, dawn kienu mitmugħa biss bil-brodu sħun, u fejn il-brewed. F'tali kombinazzjoni, huma mhux biss saturati, iżda wkoll jissaħħan fil-jiem kiesaħ. Bl-iżvilupp tal-industrija tal-ikel diġà fis-seklu għoxrin, għaġina saru xi ħaġa ta 'fast food Russa. Ħafna mill-platti bl-żieda ta 'sempliċi azzar u aċċessibbli, anke bdew jiġu msejħa, rispettivament. Per eżempju, popolari casserole ta ravjul "mara għażżien".

Dak li huwa meħtieġ?

prodotti stabbiliti għall casseroles sempliċi ħafna u aċċessibbli. Żgur jistgħu jinstabu fi kwalunkwe friġġ:

• 800-900 gramma ta 'ravjul iffriżati lest;
• 2-3 biċċiet ta 'basal;
• 100 gramma ta 'duru ġobon;
• 4 bajd nej;
• 250 ml mayonnaise;
• melħ, ħwawar għall-togħma;
• ħodor għal dekorazzjoni.

Ovvjament, l-preparazzjoni fil-preżenza ta 'ravjul tieħu ftit ħin. Ħafna drabi, naturalment, jieħdu mixtrija, u għalhekk l-isem. Madankollu, biex tikseb casserole verament fit-togħma ta 'ravjul "mara għażżien," l-aħjar sculpt għaġina tagħhom bil-quddiem.

Kif tagħmel ravjul homemade?

Fi skutella pour lira ta 'dqiq, taħbit 1 tal-bajd u ħawwad. Imbagħad żid 30 ml ta 'żejt veġetali u 5 grammi ta' melħ, ħawwad mill-ġdid. Fl-aħħar tal ferra 250 ml ta 'ħalib, iżda mhux kollha f'daqqa, magħġuna għaġina elastika. Formola hija fis-ballun, wrap bil riċiklaġġ film u ħallih għal 40-45 minuta tqaddid.

Fil-frattemp, inti tista 'tagħmel il-mili tal-laħam. Permezz ta 'kappuljat, li jgħaddi minnhom, 350 gramma ta' majjal u taċ-ċanga u 200 gramma ta 'basal. Staġun bil-melħ u bżar u knead kapuljat sew. Imbagħad, sabiex tneħħi meraq żejjed għall-ġlieda off ħafna ta 'tajba fuq il-mejda.

Preċedentement imsajjar għaġina fis 2-3 biċċiet li jagħmluha aktar faċli li taħdem miegħu. Kull wieħed minnhom biex roll out f'saff irqiq ħafna. Bl-għajnuna ta 'ħġieġ maqtugħa ċrieki ż-żgħar. Share fuqhom 1 kuċċarina tal-mili laħam. Sculpt-truf u għaġina forma. Biex iħaffu l-proċess, inti tista 'tuża Pelmennica speċjali. Iżda huwa aħjar li jiġbru l-familja kollha madwar il-mejda, kif sar sekli fir-Russja.

Fuq in-numru ta 'dawran ta' madwar 100 biċċiet. Dawn jistgħu jiġu ffriżati għal użu fil-futur. U meta għandek bżonn it-tabella casserole ravjul "mara għażżien," biss li tikseb minnhom barra mill-friża u sajjar. Tali nofshom lesti dar salvataġġ namrati ħafna fost l-ġimgħa tax-xogħol, meta jkun assolutament mhux biżżejjed ħin fuq xogħol tad-dar.

Kif issajjar casserole mal għaġina "mara għażżien"?

Issa, meta jkun hemm provvista ta 'għaġina lesti, inti tista' tipproċedi għall-aktar casserole. L-ewwelnett, għandek bżonn biex tipprepara l-basal. Għandu jiġi maħsul, imnaddaf u maqtugħa kubi pjuttost kbar. Fry fil-livell pan fiż-żejt veġetali sakemm il-basla huwa tad-deheb.

Sadanittant, saħħan il-forn għal 200 gradi. Poġġi ftit minuti f'forma oiled tagħha biex fih jippreparaw l gratin ta ravjul "mara għażżien" fuq. Dan biex jiġi żgurat li l-għaġina ma jeħel miegħu. Imbagħad kontroll tal-forn u mqiegħda fiż-żejt jaħraq indaqs għaġina. Fuq bil-basal moqli.

Biex jimtlew Mušk bajd, ħallat ma mayonnaise, ħwawar u melħ. Ferra din it-taħlita ġo moffa, distribuzzjoni bejn tortellini, sprinkle ma 'ġobon maħkuk. Bake sakemm għaġina imsajjar u deheb. Huwa se jieħu 35-40 minuti. Meta jservu sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi friski mqatta.

Kif biex jiddiversifikaw l-riċetta?

Moħmija ravjul "mara għażżien" tgawdi nisa tad-dar ta 'suċċess kbir. Naturalment, huwa jifhem għaliex. Huwa għal din ir-raġuni li kull wieħed minnhom għandu varjazzjonijiet tagħhom stess u żidiet. Għalhekk, minbarra l-għaġina basla li żżid perżut jew sauteed faqqiegħ ieħor. Minflok majoneż użat għall-mili krema, ħalib, pejst tat-tadam, jew taħlita tagħhom. B'mod ġenerali, dan casserole huwa dejjem possibbli li tinbidel l-togħma, anke sempliċiment billi żżid ħwawar differenti u ħwawar.