Marshmallow mit-tuffieħ. Ir-riċetta hija bażika

Ir-riċetta għal marshmallow magħmul mill-bniedem mit-tuffieħ, waħda minn dawk l-affarijiet delikati li tista 'issajjar bl-idejn tiegħek, hija bażika. Ipprovah fil-prattika, tista 'tagħmel varjetà ta' goodies. Jekk taf kif tagħmel il-marshmallows mit-tuffieħ, allura tista 'tagħmel dan bil-kafe, cranberry, vanilla, krema brume b'togħma, miksija b'glaze taċ-ċikkulata. Jintuża wkoll biex tagħmel għaġin.

Marshmallow mit-tuffieħ. Ir-riċetta hija bażika

Dan il-Ħelwa huwa artab ħafna u offerti. Tessut tqil bħat-tfal. A flavor li għandu marshmallow ta 'tuffieħ (ir-riċetta issa se nneħħilna), ma tqabbelx mat-togħma tal-ħelu mixtri. Minbarra dan kollu, huwa ferm naturali u utli. Ħu erba 'tuffieħ kbar, għaxar grammi ta' agar, żewġ proteini, tliet mija u erbgħin gramma ta 'zokkor abjad imħawwar b'vanilla naturali (tista' tħallat ordinarju b'borża ta 'zokkor tal-vanilla), nofs tazza ilma, terz ta' kuċċarina ta 'aċidu ċitriku, mitejn grammi ta' cranberries iffriżati. Minn dawn il-prodotti, inti se tikseb madwar sbieħ żgħir marshmallows.

Huwa meħtieġ li jinqalgħu tuffieħ fil-forn f'mitt u sittin gradi Celsius. Dan mhux se tieħu aktar minn ħamsin minuta. Tista 'bake f'kontenitur fil-fond ma' ftit mgħaref ta 'ilma, tista' u fuq il-parċmina. Imnaddaf il-cranberries mitħun (bl-użu ta 'blender jew għarbiel u tolkushka). It-toqol tal-massa li jirriżulta bi tliet imgħaref ta 'zokkor għal ħames minuti. Jirriżulta pjanċa żgħira ta 'sustanza simili għal ġamm. Agar-agar imxarrab f'ilma kiesaħ, imqiegħed f'panza. Sadanittant, għandek bżonn tqaxxar it-tuffieħ, tagħmilhom purè. Tkunx konfuża minn numru kbir ta 'stadji ta' tisjir. Wara li tagħmel l-ewwel darba marshmallow minn tuffieħ, ir-riċetta tkun ċara għalik, ħafna proċessi huma awtomatizzati. Ferra l- zalza tat - tuffieħ fl-iskutella tat-taħlita jew sempliċiment kontenitur kbir , disgħin gramma ta 'zokkor. Agħ agar-agar u ferra t-zokkor li jibqa '(250 gramma) ġo fih. Meta msaħħan bl-ilma, din is-sustanza li tghaqqad l-ewwel issir sharply thick, o Madankollu, wara ż-żieda ta 'zokkor terġa' tiġi dilwita. Ahjar erba 'minuti f'temperatura medja, imbaghad, minghajr ma tnehhi l-agar-agar min-nirien, ibda bil-ğabra tal-massa tat-tuffieh b'zokkor b'veloćità massima. Wara minuta ta 'l-ibbrejkjar, żid proteina waħda b'aċidu ċitriku, u mbagħad waħda aktar. Kompli aqta 'għal erba' minuti b'veloċità massima. Il -massa ta 'l-arja li tirriżulta issa għandha titferra bil-ġulepp, li sa dan il-ħin għandu diġà jagħli għal għaxar minuti. Il-likwidu għandu jiġi injettat bi fluss irqiq ħafna. Swat ma tieqafx. Wara żewġ minuti, it-taħlita ġiet imwarrba, il-massa li tirriżulta malajr iddepożitat fuq il-wiċċ, mgħotti bil-parċmina (għandek tgħaġġel minħabba li dalwaqt tkun iffriżata). Żomm għal 24 siegħa f'temperatura tal-kamra. Imbagħad il-massa lest trid tinqata 'f'ħawi żgħar ta' l-istess daqs.

Issa taf kif tagħmel il-marshmallow mit-tuffieħ. Ir-riċetta għat-tħejjija tagħha hija kumplessa biss għall-ewwel daqqa t'għajn. Ipprova jagħmel dan id-dixx magnífico, li ċertament se jkun kemm adulti kif ukoll tfal.