Dan likur tal-lumi wara CAMPARI, forsi l-xarba alkoħolika l-aktar famużi fl-Italja. Turisti li jġibu lilu minn dan il-pajjiż sħun, bħala tifkira għall-ħbieb, jargumentaw li sabiex tipprova l-togħma ta 'l-Italja, huwa biżżejjed li SIP limoncello. Kif tixrob din ix-xarba magħrufa sew, mhux Russu kollha. Billi, madankollu, u mbagħad, fejn u kif tipprepara l-likuri.
Sadanittant, ix-xarba Taljan popolari prodott fl-Italja t'Isfel. Fl-ewwel lok fuq il-Kosta Amalfitana. Sqallija, Sardinja, Kapri u Iskja huma wkoll ħafna ta 'kapaċità ta' produzzjoni għall-produzzjoni tal limoncello. Kif li tixrob minnha, f'dawn provinċji, inti tista 'tgħid anki tifel. L-ewwel - ftit, u t-tieni - imkessħa, it-tielet - minn ħġieġ likuri żgħar twal, li huwa qabel xejn meħtieġ li "jiffriża" fil-friża mal-ħajt kopert bil-ġlata. Fil-jiem partikolarment sħan-Taljani tixtieq iżżid ma 'dan likur ma kwadretti tas-silġ.
Fl-Italja, limoncello huwa aċċettat bħala xarba, u jieklu. Dan jirreferi għall-fatt li din ix-xarba huwa miżjud ma 'platti varji nazzjonali, jagħtihom togħma taċ-ċitru uniku. Ħafna drabi, likuri tax-xorb fil-forma pura, eż, bħala diġestiv jew xorb mejda, u l-użu minflok ta 'deżerta. Hemm ukoll ħafna ta 'koktejls, li jinkludu limoncello. Kif tixrob koktejls tali, li jiddependi fuq il-riċetta u l-volum. Fost l-aktar popolari - "tangerine Dawn", li tinkludi wkoll l-vermut abjad u meraq tangerine, u "nofsinhar Frosty" fuq il-bażi tal-vodka, u mint frisk. Hemm "Kremonchello" - huwa virtwalment l-istess limoncello, iżda biż-żjieda ta 'krema fi proporzjon ta' wieħed għal wieħed.
Iżda lura għall-produzzjoni. Hija bbażata fuq maċerazzjoni, aktar milli distillazzjoni, qoxra tal-lumi għall-alkoħol. Il-prodott jinkludi wkoll zokkor u l-ilma. Fuq il-produzzjoni industrijali tal-proċess ta 'preparazzjoni xarba hija kompluta limoncello Emulsifikazzjoni fil-magni speċjali. Iżda biex tipprepara din ix-xarba fid-dar, huwa kompletament possibbli li skip dan il-pass.
Allura, dak li għandek bżonn biex tipprepara likur limoncello? Il-riċetta hija pjuttost sempliċi. Ħames lumi għandek bżonn tieħu tliet mitt gramma ta 'zokkor u nofs litru ta' alkoħol u ilma. Wara t-tindif il-lumi u t-tneħħija mis-qoxra, qoxra mitwi fi skutella ħġieġ, kopertura bl-alkoħol, qrib sewwa u ħallih infuse f'post mudlam għal tliet ġimgħat. Huwa importanti li l-alkoħol huwa ta 'kwalità tajba. Huwa alkoħol. Limoncello vodka - din mhix limoncello. Wara tliet ġimgħat ta 'ilma msaħħan li jxolji l-zokkor u biex ikessaħ il-ġulepp. Ħallat ma likur tal-lumi, li qabel kienu meħtieġa għal tensjoni permezz cheesecloth, ħelsien mill-sediment multa u qoxra u ħallih infuse fid-dlam għal ieħor ġimgħa. Wara dan iż-żmien, inti tista 'tipprova l-togħma ta' l-Italja!
Likur huwa għonja fid-vitamina Ċ, dan jgħin diġestjoni u, naturalment, tqajjem l-ispirti. Fl-Italja, fejn, wara tazza nbid huwa legali li ssuq karozza, wara ikla, speċjalment kolazzjon Hearty, tixrob tazza limoncello rakkomandat. burdata tajba u diġestjoni Taljani assigurati. Fir-Russja, madankollu, din ix-xarba ma tkunx popolari ħafna.