Liema jiġifieri chevapchichi? Ricetta u tisjir ikliet

Biex tifhem sewwa nazzjon barrani, huwa neċessarju li tkun taf aħjar tradizzjonijiet tagħha. Dan japplika mhux biss għall-politika u l-kultura. L-ewwel ħaġa li wieħed jifhem, in-nies jgħixu u dak li jieklu. Għalhekk, f'ħafna pajjiżi tal-Peniżola tal-Balkani, kważi kull familja jaf liema chevapchichi. Riċetta għal dan il-platt huwa magħruf għal ħafna mit-tfulija tiegħu u hija trasmessa minn ġenerazzjoni għal oħra. Madankollu, hemm ħafna modi differenti biex issajjar dan. biss xi wħud minnhom jista 'jitqies bħala eżempju.

Għażla popolari

Il-Kroazja jew mill-Montenegro, kull housewife jista 'jgħidlek kif issajjar chevapchichi lilek. Il-riċetta hija attwalment relattivament sempliċi u teħtieġ mill-artist ta 'ebda għarfien speċjali jew ħiliet. Biex tibda, inti għandek tkun taf li tali isem mhux tas-soltu fl-ex Jugoslavja imsejjaħ zalzett magħmula bil-laħam ikkapuljat mħallat grilled. Għall-operazzjoni bżonn l-prodotti li ġejjin: 0.5 kilogramma ta 'laħam nofsu mitmum - 1 basla, xi melħ u bżar, Chive u nofs kuċċarina baking soda.

Fil-prinċipju, dan huwa kull ma għandek bżonn chevapchichi. Il-riċetta, li biha ddeċieda li jħejji, jikkonsisti f'għadd ta 'stadji obbligatorji:

1. L-ewwel, il-prodotti għandhom jiġu ppreparati. Biex tagħmel dan, jeħtieġ li jiġu b'ċertu mod CHOP. Basal jista 'sempliċement crumble u tewm - biex jgħaddu mill-istampa. Minflok mili huwa aħjar, naturalment, l-użu tal-laħam frisk, li għandu jkun bir-reqqa CHOP b'sikkina li taqta.
2. Kollha lesti komponenti konnessi flimkien, u mbagħad għal 10 minuti knead lill-riżultat li kapuljat tal-laħam kien pjuttost viskuż.
3. Jikkonsenja l-prodott fi friġġ għal mill-inqas 3 sigħat. Aħjar jekk se jibqgħu hemm il-lejl.
4. Wara bżonn ta 'tali ikkapuljat pulita forma zalzett ħxuna ta 2 u tul ta' mhux aktar minn 8 ċentimetri.
5. Sussegwentement, il-biċċa tax-xogħol irid fry min-naħat kollha fil--grill pan.

It-tabella dan il-platt normalment tkun notifikata bil garnish ta moqli basal, friski ħxejjex (bżar ħelu u tadam) u frisk bla ħmira ħobż.

Mod oriġinali

F'xi każijiet, dan il-platt ma pjuttost il-mod tas-soltu. Skond it-teknika ta 'preparazzjoni, xi kultant huwa simili ħafna għall-kebab tal-Lvant. Madankollu, dan huwa l chevapchichi aktar reali,-riċetta tiegħu jipprovdi għall-ingredjenti li ġejjin: 400 gramma ta 'laħam (majjal), basla, 1 tablespoon imnixxef paprika u melħ, 200 gramma ta' xaħam, isfar tal-bajd, 20 gramma ta 'tewm u 10 grammi ta' kwalunkwe ħwawar jew taħwir .

proċess ta 'teknoloġija f'dan il-każ huwa kif ġej:

1. Laħam xaħam jrid jiddawwar mincemeat.
2. Żid il-basla mqatta u tewm.
3. Ikteb il-bqija tal-komponenti li hemm provvediment għall-formulazzjoni u jagħmlu l-lott finali.
4. Irrombla l-taħlita kejk fil-forma ta 'zalzett tawwali u jqiegħdhom fuq skewers injam.
5. Poġġi l-vojt fis-sistema pan biż-żejt veġetali imsaħħna u fry ukoll fuq iż-żewġ naħat.

Qabel jservu barbecue impromptu huwa meħtieġ li ċċaqlaq fi skutella u żid miegħu bil-ħxejjex aromatiċi friski (tursin) u ħaxix (tadam, ħjar).

metodu ħami

Inizjalment fil-Balkani zalzett nazzjonali ġew magħmula biex issajjar fuq faħam miftuħa. Imma llum, fil-kondizzjonijiet ta 'appartamenti moderni huwa diffiċli li jirrepetu. Kif f'din is-sitwazzjoni li tagħmel chevapchichi? Il-riċetta fil-forn għal dan il-każ toqgħod l-aħjar. Biex timmassimizza dixx jikkorrispondi mal-inkarnazzjoni klassiku, huwa meħtieġ li jieħu l-prodotti prinċipali fil-kwantitajiet li ġejjin: 0.5 kg ta 'laħam (ħaruf, majjal u taċ-ċanga), melħ kuċċarina, sinniet tewm u 2 ½ tazza mqatta basal.

Metodu bażikament jibqa l-istess:

1. L-ewwel, il-laħam għandu jkun mitħun għall-mili istat.
2. Imbagħad żid l-ingredjenti li jifdal u t-taħlita li tirriżulta kien ukoll taħbit.
3. Roll lest piż fil-forma ta 'ċilindru, u mbagħad aqta f'biċċiet madwar 10 ċm fit-tul.
4. Itwi vojt f'kontenituri tal-plastik, magħluqa bl riċiklaġġ film u mqiegħda fil-friġġ għal siegħa. Matul dan iż-żmien, it-taħlita għandha tkun ftit biex isolvu.
5. Wara li għandek bżonn biex bake l-zalzett fil-forn fuq folja tal-ħami, stabbiliti mill parċmina.

Barra, il-prodott għandu jsir sew, u ġewwa jibqgħu kemmxejn roża.

cunning kulinari

Hemm riċetta ieħor interessanti. Chevapchichi bejken miksuba ħafna tastier. Speċjalment li għal żieda ta 'bejken se jkollhom bżonn kollha ta' l-istess prodotti: ikkapuljat tal-laħam, melħ, basal, tewm, bżar u żejt veġetali.

Metodi ta 'preparazzjoni ta' platti jibqa 'l-istess u jinkludi l-istess passi:

1. ikel tħin (tewm, basla).
2. Preparazzjoni tat-taħlita. Xi nisa tad-dar li jipprepara kemm jista 'jkun bla xkiel tuża blender.
3. Imbagħad mili fragranti għandhom jiġu użati fil-forma ta 'zalzett ċatt u maqtugħin minnhom f'biċċiet ta' tul ugwali.
4. Wara dan, kull vojt sewwa mgeżwra pjanċa rqiqa ta 'bejken.
5. Issa biss jeħtieġ li fry ikla lesta imsajjar fil-livell pan ma 'żejt ftit.

chevapchichi spettakolari jistgħu jiġu notifikati bil ċipep sħun u varjetà ta 'qtugħ tal-ħaxix. Il-sbuħija ta 'din ir-riċetta hija li inti tista nofsu mitmum direttament prodotti magħmulin f'numri kbar u tpoġġihom fil-friża, u mbagħad jużaw l-ħin id-dritt.

Sigrieti ta 'koki Serbi

Mhux tassew ġeneralment magħmula chevapchichi Serb. Ricetta bħal dixx jinkludi numru minimu ta 'ingredjenti. Jeħtieġ biss 0.3 kilo ta 'vitella, majjal u ħaruf, 1 abjad tal-bajd, u ikel soda ftit, ilma u melħ.

Preparazzjoni prodott popolari tieħu ftit ħin:

1. L-ewwelnett huwa meħtieġ li jkun misħuq l-laħam fil-mili. Dan jista 'jsir permezz ta' kappuljat. U dak il-piż daru artab u ġentili, il-proċedura jiġifieri aħjar li jirrepetu darbtejn.
2. Żid abjad tal-bajd imsawta separatament.
3. Ferra ½ tazza tal-ilma ordinarju jew minerali.
4. Ikteb il-bqija tal-komponenti u jipproduċu għaġna finali sakemm it-taħlita huwa lixx.
5. Mill-taħlita li tirriżulta, ir-roll zalzett tal-istess daqs.
6. Il-prodotti mifruxa fuq il-gradilja barbecue u fry fuq iż-żewġ naħat sa l-qoxra karatteristika. Din il-proċedura hija li jaħdmu aħjar fl-arja friska faħam naturali. Billi l-prodott huwa mimli aktar bl duħħan.

koki Moderna bħala sekondarji dixx normalment tkun notifikata patata moqlija u ħaxix frisk ma ħodor.