Lanġas tad-dar mill-lanġas: ftit riċetti sempliċi

Il-frott tal-lanġas fih mikroelementi utli, karoteni, aċidi organiċi, tannini u vitamini. Huma mwissija li jużawh fin -nutrizzjoni medika. Iżda dan il-frott, sfortunatament, mhux maħżun għal żmien twil. Għalhekk, aħna nagħtu parir li nagħmlu pallets mill-lanġas. Jistgħu jiġu mnixxfin, fil-laned u pproċessati għall-ġamm, ġulepp, frott konfettura, marmellata u oħrajn. Biex tagħmel perli mill-lanġas, ser ikollok bżonn frott matur u matur, mingħajr ebda ħsara. Hawn taħt hawn ftit għażliet.

Pallets tad-dar mill-lanġas

Compote

Ingredjenti ewlenin:

• Lanġas (kg);
• Zokkor imrammel (1.5 kg);
• Aċidu ċitriku;
• Ilma (3/4 tazza);
• Zokkor tal-vanilla.

Proċess tat-tisjir

Aħsel il-lanġas. Ħu pot, ferra l-ilma, tkopri z-zokkor. Poġġi fuq in-nar. Imbagħad poġġi l-lanġas (tista 'tkun sħiħa jew imqatta' nofsijiet frott). Ġib għall-togħlija. Saħħan għal għaxar minuti f'temperatura minima. Sussegwentement, npoġġux il-lanġas fil-vażetti. Tisjir tal-ġulepp. Ser nużaw l-ilma, fejn il-lanġas kien imsajjar. Żid aċidu ċitriku u zokkor tal-vanilla. Varim. Kif tgħalli, imla l-banek. Sterilizza għal ħmistax-il minuta u roll. Sussegwentement, tikkunsidra blanks bħal dawn mill-lanġas, bħall-ġamm u l-ġelatina.

Jam

Ingredjenti ewlenin:

• Lanġas (kg);
• Zokkor (kg);
• Ilma (litru).

Proċess tat-tisjir

Ħu l-lanġas iebsin. Aħsel sewwa. Qaxxar u qoxra ż-żrieragħ. Aqta 'l-frott f'obbletti. Nieħdu pan, ferra l-ilma, qiegħed il-lanġas u żid iz-zokkor. Blanchire għal sitt minuti. Aħna kessaħ. Sussegwentement, poġġi l-lanġas fil-baċin u ferra l-ġulepp, li fih il-frott huwa mqaxxar, aħna żid l-ilma. Aħna npoġġux fuq in-nar. Saħħan sakemm tkun imsajjar bil-lanġas ħfief. Imbagħad agħti l-lobuli lill-banek. Imla bil-ġulepp. Nota: hot! Agħlaq l-għotjien. Bdejna biex pasturizza. Jekk għażilt vażetti nofs litru, imbagħad sterilizza għoxrin minuta, u litru - nofs siegħa.

Jelly

Ingredjenti ewlenin:

• Zokkor (kg);
• Meraq tal-lumi;
• Kannella;
• Lanġas (kg).

Proċess tat-tisjir

Nieħdu l-lanġas misjur. Mine, neħduha l-ġilda u ż-żrieragħ. Sussegwentement, aqta 'l-frott fi tmien biċċiet. Ħu l-pan, ferra 'l-ilma. Ahjar il-lanğas sakemm isiru artab. Aħna nipproponu fuq drapp nadif. Mgħarfa flieli tal-medda. Meraq iżolat jinġabar fi skutella. Imbagħad żid zokkor, kannella u meraq tal-lumi miegħu. It-taħlita titferra ġo skutella u tinġieb togħlija. Tinsiex li tneħħi r-ragħwa. Saħħan sakemm il-ġelatina tibda tinħela. Kif tiċċekkja? Dripp fuq saucer, jekk tħaxxen, allura l-ġelatina tkun lesta. Imbagħad imla bil-vażetti sħan. Qoxra u kopertura. Kif tistgħu taraw, dawn il-preparazzjonijiet mill-lanġas biex isiru fid-dar huma sempliċi ħafna.

Pera fil-meraq proprju

Ingredjenti ewlenin:

• Lanġas (500 gramma);
• Zokkor (750 gramma);
• Aċidu ċitriku.

Proċess tat-tisjir

Mine u naħdmu lanġas nodfa. Aħna maqtugħin flieli. Aħna npoġġu sewwa fil-vażetti. Ferra żewġ tablespoons ta 'zokkor u aċidu ċitriku. Sterilizza l-vażetti u mbagħad ittella '.

Minn dan il-frott, tista 'wkoll tagħmel zalza. Allura, ejja nibdew is-sajran.

Zalza tal-lanġas

Ingredjenti ewlenin:

• Lanġas (ħames biċċiet);
• Zokkor (ħġieġ).

Proċess tat-tisjir

Aħsel sew il-lanġas. Imbagħad issajjar f'pan ma 'l-ilma għal ħmistax-il minuta. Ahna naqqsulna l-frott permezz ta 'kolander. Imbagħad poġġejna l-massa fil-baċir, żid iz-zokkor. Ġib għal togħlija u issajjar għal ħames minuti oħra. Ħawwad sewwa. Zalza mferra 'fil-laned aktar tard. Għatti b'għotjien u pasturizza. Aħna nimxu l-banek.

Il-biċċiet tax-xogħol li għamilt mill-lanġas għax-xitwa huma għajnuna tajba għall-immunità. Wara kollox, dawn il-frott huma utli ħafna. Huma fihom vitamini u minerali.