Laħam imnixxef:-riċetta fid-dar

laħam imnixxef - huwa prodott ħafna nutrittivi li jistgħu jkunu twal biżżejjed biex iżommu soġġetta għad-disponibbiltà ta 'imballaġġ tajjeb. Man nieqsa biċċa waħda tal-prodott għal nofs jum. Laħam gradwalment swells fl-istonku li jiddiġerixxu, ġuħ ma jidhirx twil biżżejjed. Iżda se jħossu għatx żgħira minħabba proċess ta 'assorbiment fluwidu, għalkemm m'hemm xejn għalfejn tinkwieta dwar.

laħam imnixxef

Dan il-laħam - prodott kbir għal dawk li jħobbu mixi u kundizzjonijiet estremi, l-atleti. Huma malajr ħafna u faċli biex jieklu fuq il-go, u fl-istess ħin se jagħtik għaġla malajr ta 'saħħa u l-enerġija. U dan ifisser ħafna għall-kundizzjonijiet prattiċi.

Barra minn hekk, il-laħam imnixxef pjuttost faċilment tiġi konvertita ordinarja. Biex tagħmel dan, huwa biżżejjed biex timla bl-ilma sħun u ħallih għal siegħa, sakemm niġu għall-istat preċedenti tagħha. Jew inti tista 'sempliċement żid biċċa tal-prodott meta imsajjar soppa.

Kif biex issajjar laħam imnixxef

Fid-dar, huwa pjuttost sempliċi biex tipprepara. Dan huwa proċess sempliċi. Għal dan huwa tajjeb ħaruf adattata u taċ-ċanga. Majjal huwa aħjar li ma tieħu. Minnha ma taħdimx prodott normali.

Naturalment, il-laħam għandu jkun frisk. Dan huwa l-kondizzjoni prinċipali. Barra minn hekk, għandu jkun pjuttost skuri, mingħajr istrixxi.

Ċanga jeħtieġ li jiġu maqtugħa f'biċċiet. Huwa aħjar jekk il-ħxuna ma tkunx aktar minn ċentimetru. Iżda anke jekk inti jispiċċaw biċċiet eħxen - tinkwetax. Biss tisjir proċess ser jieħu aktar żmien.

Il irqaq inti narezhete dan, l-inti laħam aktar malajr xott. Anke fil-preparazzjoni għandha tieħu in kunsiderazzjoni l-għanijiet li għalihom inti għandek tali prodott ikun maħsud. Jekk tkun se tuża dan fid-dar, imbagħad imorru quddiem u jagħmlu flieli oħxon. Imma jekk int ser teħodha għal kampanja, allura l-biċċiet għandhom neċessarjament ikunu rqaq. Dan se jiffaċilita l-proċess tal-użu tiegħu fit-triq. Jaqblu li biċċa oħxon se jkun diffiċli li tomgħod.

laħam imnixxef: riċetta homemade

Laħam għandu jkun maqtugħ madwar l-qamħ, sabiex aktar tard ma jiġux imfixkla fil-proċess ta 'tiekol. biċċiet ippreparati jammontaw fi skutella, filwaqt li huma stess qed jibdew biex tipprepara l-salmura, li aħna jkomplu jkunu meħtieġa.

Biex tagħmel dan, għandna bżonn ta 'taħlita ta' bżar. Tista 'tixtri sett minn taħlita ta' diversi speċi tagħha: aħmar, iswed, abjad, aħdar. Iżda int tista 'tikseb yourself taħlita bit-tħin l-ispeċi individwali grinder kafè. Ir-riżultat mhux se tkun agħar. ukoll jaqgħu fil-melħ handy, weraq tar-rand, soy sauce, iz-zokkor u l-ilma sħun.

Żewġ kilogrammi ta 'ammont ċanga ta' ingredjenti se jkunu kif ġej:

1. Żewġ kuċċarini sħiħa ta 'melħ.
2. U żewġ kuċċarini tat-taħlita ta 'bżar.
3. Ħamsin millilitri soy sauce se jkun pjuttost biżżejjed.
4. A kuċċarina ta 'zokkor.
5. Diversi weraq tar-rand mgħaffeġ.
6. Tista 'wkoll żżid daqsxejn ta' dak xi ħwawar għall-laħam.

Kollha dawn l-ingredjenti huma mħallta fi skutella u ferra 'tazza ilma jagħli. Is-soluzzjoni li tirriżulta għandha tiġi mħallta li jxolji l-melħ kompletament.

Sussegwentement, ferra l-ilma mielaħ, laħam tagħna, ħawwad dan kollu, hekk li kull biċċa rċeviet porzjon tiegħu ta 'melħ u ħwawar. kopertura pan bl-għatu, ma għandha tagħmel l-arja wisq. U tibgħatha fil-friġġ għal tlett ijiem. Matul dan iż-żmien, il-laħam softens, saturati bil-melħ u ħwawar.

Zokkor jagħmel l-togħma tal-offerta aktar laħam, it-titjib togħma tiegħu. Il-melħ jipprovdi protezzjoni kontra t-tkabbir ta 'mikro-organiżmi. A soy sauce jagħti togħma partikolari. Miegħu imnixxef laħam fid-dar huwa ferm tastier.

laħam Vyalim

Hemm dryer speċjali għal-laħam, li se tiffaċilita l-proċess ta 'tisjir fid-dar. Wara l-laħam taċ-ċanga soak fil-salmura, huwa possibbli li jistabbilixxu l-dryer. U inti tista 'kok laħam u mnixxef bl-użu f'forn. Fi kwalunkwe każ, riżultat tajjeb.

Jekk ikollok xi dryer għal-laħam, imbagħad jistabbilixxu l-biċċiet ta 'laħam taċ-ċanga fuq dixxijiet kannizzata. Is-saff t'isfel tal-laħam jistgħu jiġu stabbiliti mill-ikbar biċċiet, minħabba li tnixxef malajr.

Tnixxif fil-forn

Jekk inti tiddeċiedi biex issajjar l-laħam imnixxef fil-forn, dan isir kif ġej.

Il-forn għandu l-ewwel sħana sa grad sebgħin. Ċanga għandhom jiġu msajra sakemm jinxef. Fil-kors tal-forn għandu jinżamm kemmxejn imbexxaq, kif umdità se jkollhom bżonn x'imkien biex tmur.

Ftakar li l-laħam huwa niexef fil-gass off. Perjodikament, inti għandek bżonn biex ħami ma 'estratt ċanga, u l-forn biex tisħon. Imbagħad il-laħam ikun ġej lura għal post.

Tnixxif se tieħu inti madwar kuljum. Jekk inti ser tkun inqas biex issajjar l-laħam, din se jitilfu xi umdità, iżda ma jinxfu kompletament. Ikollok jerky. Dan mhux se tkun maħżuna għal żmien twil. Għalkemm huwa addattat għal vjaġġ ta 'ġimgħatejn. Inizjalment, se jkun possibbli li jieklu mingħajr aktar tisjir, ukoll, fil-ġimgħa u nofs huwa aħjar li tuża fis-sopop jew għall-qali.

Għall-ħażna fit-tul mingħajr refriġerazzjoni dry up qabel l-istat ġebel laħam għandu. Ottimali proċess tat-tisjir temperatura - gradi sebgħin. Jaqbżu tiegħu mhux worth it, iżda wkoll biex inaqqsu wisq. F'temperatura għolja, il-laħam jista 'Ujar- għal kundizzjoni inaċċettabbli.

Aħżen il-laħam imnixxef li hu meħtieġ f'post xott mingħajr aċċess arja fid-dlam. Din hija kundizzjoni importanti ħafna. L-aħjar għażla hija li pakkett huwa jew fil-boroż tal-plastik jew vażetti tal-ħġieġ.

Tips affarijiet esperti

• Rqiq laħam imqatta tnixxef aktar mgħaġġla u aktar konvenjenti għall-użu waqt il-kampanji.
• ċanga lest tista 'żżomm fuq karta madwar kuljum qabel l-ippakkjar. Dan isir sabiex jevapora l-umdità. L-esperjenza turi li dan iżid il-ħajja utili ta 'laħam mingħajr refriġerazzjoni. U f'kondizzjonijiet tat-temp huwa importanti ħafna.
• Matul il-preparazzjoni tal-laħam fil-forn taħt il-grill, inti tista 'tpoġġi l-folja tal-ħami. Dan se jgħinu jippreservaw l-purità. Barra minn hekk, kollha tal-forn se jkollhom biex taħsel, minħabba li tibqa 'riħa stabbli.
• Ready biex nibble flieli tal-laħam imnixxef huwa ħafna fit-togħma. Imma irridu nkunu attenti u jieħdu ħsieb ta 'snien tiegħek.

minflok Epilogue

Ħafna tixtieq titgħallem kif tipprepara laħam imnixxef. X'inhu l-isem, fil-frattemp, prodott simili, huma jafu mhux kollha. Dan il-laħam huwa msejjaħ basturma. Bħalissa, huwa meqjus kważi Ħelwa, għalkemm inizjalment kien maħsub bħala varjant Marching ta 'ikel għall-rgħajja, kaċċaturi, li għal żmien twil ma jirritornaw dar u kellhom jieħdu kont ta' prodotti. U l-laħam kien konvenjenti ħafna biex jaħżnu u pjuttost nutrittivi.