L-għaġina fis pasti bil-ħalib (ħmira): riċetti

L-aroma ta 'kejkijiet homemade, imsajjar bil-għaġina ħmira, ma tistax tiġi mqabbla ma' xi ħaġa. Għalhekk nissuġġerixxu li ma tabbandunax l-pjaċir li riħa u togħma-Brioche delikat u sajjar prodott fragranti yourself. Dwar kif magħġuna għaġina ħmira fuq BUN, biss tell f'dan l-artikolu.

għaġina ħmira: speċjalment tisjir

Mill-inqas 90% ta 'suċċess fit-tħejjija tal muffins Delicious jiddependi fuq għaġina magħġuna sew. Min-naħa tagħhom, il-kwalità tiegħu huwa ddeterminat minn prodott li huwa miżjud miegħu.

Biex tipprepara qoxra fit-togħma u ħxuna fuq Brioche mal-ħalib (ħmira), huwa importanti li jaderixxu mal-linji gwida li ġejjin:

1. Ħmira (kompressat jew niexef) jinħallu biss fil-ħalib sħun jew ilma iżda mhux fil-likwidi sħun.
2. Dqiq qabel ma żżid mal-għaġina hija meħtieġa magħrbel li saturazzjoni bl-ossiġnu.
3. Bajd mixtieq ukoll Whip mixer sakemm ragħwa fluffy.
4. Marġerina fil-riċetta għandhom jiġu sostitwiti bil-butir, allura l-prodott se jkollhom togħma krema sbieħ.

Konformità ma 'dawn ir-rakkomandazzjonijiet ser jippermetti kwalità ta' 100% għaġina knead u bake panini Delicious u l-arja.

L-għaġina fis pasti fuq il-ħalib ħmira:-riċetta fuq l-isfra

pasti Ajru b'togħma krema pjaċevoli u riħa dawl tal-vanilla jista 'jsir skond il-riċetta li ġejjin. Huma ppreparati faċilment u ingredjenti l-aktar disponibbli.

Għaġina għal rollijiet ħobż bil-ħalib (ħmira) huwa gradwali mħallta fis-sekwenza li ġejja:

1. It-tazza hija mimlija skutella ta 'ħalib sħun (200 ml) kien miżjud mal-ħmira kkompressata (25 g) u zokkor (30 g). -ingredjenti kollha għandhom jiġu jitħawwad sew sakemm xoljiment komplet tal-ħmira, fejn allura Ffiltrati dqiq fi skutella ħġieġ (250 ml). Poġġi l-iskutella fil-sħana biex tikseb għaġina tajba.
2. L-brew lest żid isfra (2 pcs.), U l-butir imdewweb (100 g). M'għandux ikun sħun. Ħallat u ferragħ fil għaġina zokkor (70 g) u vanillina ma niskata melħ.
3. Mill-inqas fil-għaġina dqiq (3 tazzi aktar) miżjud. Wara għaġna idejn, jiġrilha ftit twaħħal. Inti ma għandekx bżonn li żżid dqiq wisq, jew f'rombli ħobż mhux se tipproduċi lush u ratba.

Wara għaġna tal-għaġina għandha toħroġ sħun għal 60 minuta. Imbagħad prodotti huma ffurmati minnhom (50 g) u ed fuq il-pan, dawn għandhom jitħallew hemm għal madwar 20 minuta. F'dan iż-żmien, msaħħan sa 180 ° forn. Coming up mill-pan greased isfar muffin mal-ħalib (1 tbsp. Mgħarfa) u mibgħuta lill-forn għal 25 minuta.

L-għaġina fis pasti ma 'ħmira tal-ħalib, mingħajr il-bajd

pasti Delicious jistgħu jiġu msajra fuq il-għaġina mingħajr il-bajd u l-butir. Is-sekwenza ta 'għaġina huwa kif ġej:

1. Mill-ħalib sħun, ilma karbonizzat (250 mL), ħmira niexfa (10 g) u zokkor (1 tbsp. Mgħarfa) tipprepara għaġina.
2. Wara 30 minuta, meta l-għaġina huwa adattat, l-għaġina magħġuna biż-żieda sekwenzjali ta 'zokkor (75 g), żejt veġetali (50 ml) ta vanillina, niskata melħ u dqiq (3 tbsp.).
3. Fi żmien 10 minuta ta 'għaġina magħġuna elastika u ieħor 60 minuti għandek bżonn biex dan żdied mill-inqas darbtejn.

Meta l-għaġina fis pasti fuq il-ħalib (ħmira) jogħla b'mod suffiċjenti, huwa rolled ħxuna ħjata ta '1 ċm allura kienu maqtugħa minnhom flieli fiċ-ċentru ta' kull kuċċarina tixrid oħxon ta 'ġamm u jiffurmaw ballun. Il-prodotti ppreparati huma mqiegħda fuq folja tal-ħami, fejn dawn huma adattati għal 20 minuta u mbagħad jintbagħtu lill-forn għal 35 minuta f'temperatura ta '170 °.

L-għaġina għal rollijiet magna ħobż fil

Huwa ħafna aktar faċli u aktar malajr biex knead l-għaġina fil-magna ħobż. Biżżejjed biex tagħbija fi skutella l-ingredjenti kollha f'temperatura tal-kamra, imbagħad fuq il-magna, u wara 90 minuta, jimpenjaw ruħhom li prodotti tal-bini u l-ħami tagħhom fil-forn.

L-għaġina fis pasti bil-ħmira ħalib huwa magħmul minn dawn il-prodotti:

• 1 tal-bajd;
• Ilma - 0,25;
• 75 g butir;
• Zokkor - 75 g;
• . 1 kuċċarina melħ;
• 2 ½ kuċċarina ħmira siegħa .;
• 0.5 kg ta 'dqiq.

L-ingredjenti kollha kienu mgħobbija fl-iskutella f'din l-ordni, u mbagħad stabbiliti l-"test" mode. Knead sakemm beeps magna ħobż fuq l-aħħar tal-programm.

għaġina Delicious għal pasti ma 'żbib

pasti fit-togħma bil-żbib jistgħu jinkisbu mit-test li ġej:

1. Fi skutella, ħawwad dqiq (4 tbsp.) Instantons ħmira niexfa (1 siegħa. Mgħarfa) u niskata melħ.
2. Fil skutella bit-tarjola fi fowm biz-zokkor 2 bajd (0.5 v.) Huwa miżjud mal-butir imdewweb (60 g) u ħalib (1 tbsp.).
3. ingredjenti xott u likwidi huma magħquda flimkien, wara li l-idejn magħġuna għaġina fis pasti ħalib Delicious (ħmira).
4. Qabel ma żżid din għandha tkun fil-żbib għal 60 minuta (200 g) fiha.
5. L-għaġina ġejjin up żbib miżjuda, allura dan huma ffurmati irqaq "zalzett" u għoqod rabta.
6. Filwaqt li rollijiet huma adattati għall-ħami, il-forn jisħon sa 180 °.
7. Il-prodott estiża huma llubrikat mal-ħalib, allura moħmija sakemm imsajjar għal 25 minuta.

Ricetta Buns minn għaġina ħmira mingħajr ħalib

Nru pasti inqas fit-togħma tista 'ssir fuq l-ilma. Għaġina preparazzjoni għalihom huwa kważi simili għar-riċetta ta 'qabel. Ewwel ta 'l-ingredjenti kollha huma mħallta għall-għaġina: zokkor, A niskata melħ, tazza ilma u dqiq kemm (1 tbsp.). F'post sħun, eż, fil-imsaħħan minn qabel ta '40 ° għaġina forn għandu approċċ għal 30-40 minuta. Għal dan il-għan, huwa mixtieq li tkopri skutella bil-fojl.

Fl ġejjin brew żid il-bajd u żejt veġetali ftit. Mill-inqas fi skutella mgħarbula dqiq (2-2.5 ċenteżmu.). Magħġuna ftit riċiklaġġ għall-idejn tal-għaġina. Wara li jitħallat skutella bl-għaġina li għandek bżonn biex jitqiegħdu fil-sħana għal siegħa.

Fl-aħħar tal-idejn ħin allokat ffurmati pasti mill-għaġina tal-ħmira mingħajr ħalib. Ladarba l-prodotti fuq il-trej ser jirdoppja, huma smeared bajd u mibgħuta f'forn imsaħħan minn qabel (180 °) għal 40 minuta.