Krupa bulgur: benefiċċji u l-ħsara

Fuq l-ixkafef tas-supermarkits mhuwiex daqshekk twil ilu, kien hemm prodott għajn mhux tas-soltu - bulgur. Wara dan l-isem stramba tinsab waħda mill-aktar popolari fiċ-ċereali kċina tal-Lvant Nofsani. Allura, ejja nitkellmu dwar il-bulgur. Benefiċċji u l-ħsara ta 'dan il-platt lill-korp - li hija ddedikata għall-artikolu tagħna.

Liema tip ta 'ħaxix u għalxiex huwa tant importanti? Bulgur fil-fatt - dan imfarrak qamħ. Fir-Russja, tali ċereali xi kultant jinbigħu bħala "karfa". Iżda mhux kollha hekk sempliċi. L-ewwelnett, għall-qamħ bulgur korretta għandhom ikunu hekk imsejħa fażi ħalib. It-tieni nett, dan jirrikjedi trattament speċifiku: l-ewwel qamħ ittrattat bl-ilma, imbagħad imnixxef fix-xemx biss u mbagħad mgħaffġa. Din hija kif jirriżulta bulgur id-dritt. Benefiċċji u l-ħsara se jiġi deskritt fid-dettall fl-artikolu. Bħala riżultat tal-croup tant meħtieġa mill-korp mill-istess karfa familjari. X'inhuma l- proprjetajiet utli ta ' dan mess?

benefiċċju

Dan huwa prodott ta 'valur ferm minħabba l-ammonti kbar ta' vitamini u minerali. Bulgur fih l-aċidu foliku f'ammont mixtieq għall-konsum ta 'kuljum, u vitamini oħra B: riboflavin, Aċidu Pantoteniku, pyridoxine. Wkoll fost is-sustanzi utli li fih ħadid, żingu, manjeżju, sodju, fosfru, selenju u manganiż. Barra minn hekk, bulgur hija rikka fl-vitamini PP, K, E. Kollha ta 'dawn is-sustanzi jgħinu biex tissaħħaħ is-saħħa tal-bniedem. Ukoll, x'iktar huwa bulgur notevoli? Il-proprjetajiet ta 'dan iċ-ċereali f'termini ta' nutriment u poġġih fuq mil-ross u għaġin. Bħala parti mill bulgur fiha biss 56-60 gramma ta 'karboidrati għal kull 100 gramma, iżda huwa "dritt", jiġifieri, karboidrati kumplessi. U l-valur nutrittiv ta 'dan iċ-ċereali huwa inqas minn dak ta' ross - madwar 360 kaloriji. Huwa wkoll sors naturali ta 'fibra, li jgħin diġestjoni u l-funzjonament normali tal-passaġġ gastro-intestinali.

korriment

Imma ma jkun wisq rosy jirreferu għal dan il-prodott. Have bulgur u żvantaġġi. B'mod partikolari, fih glutina - qamħ proteina. Dan il-materjal huwa allerġen qawwija ħafna, u għalhekk għandu jkun l-ewwel li jippruvaw dan b'kawtela. Jekk wara x-xorb deher sintomi bħal dijarea, dgħjufija, nefħa, huwa meħtieġ li jiġu indirizzati l-allergist - forsi dan huwa l-każ. Huwa wkoll mhux rakkomandat li tuża ċ-ċereali għall-persuni li jbatu minn gastrite ma 'aċidità għolja, kif ukoll dawk li għandhom problemi bil-mukoża gastrointestinali. Għalhekk mhuwiex daqshekk faċli bulgur. Benefiċċju u l-ħsara mill-użu ta 'dan iċ-ċereali bejn wieħed u ieħor ugwali, u għalhekk għandu jkun iggwidat biss fuq ir-rispons individwali tal-ġisem - xi ħadd se approċċ u hu se jsir platt favorit, u xi ħadd, forsi le.

preparazzjoni

Minbarra l-konstatazzjoni barra dak li huwa hekk tajjeb dan il-prodott, huwa utli li jitgħallmu dwar kif issajjar dan. Bulgur huwa self-contained garnish għall-ħut u laħam. Karatteristika partikolari tagħha hija li l-negozjant m'għandux bżonn biex issajjar. Sempliċiment ferra l-bulgur bl-ilma sħun jew ħalib u ħallieh joqgħod. Wara 10 minuta, swells Croup u hija lesta għall-użu. Iżda dawk li jixtiequ jitgħallmu kif issajjar bulgur mhux biss għall-kolazzjon, inti tista 'tissuġġerixxi "Tabula" riċetta insalata. Din id-dixx huwa simili ħafna għall-Iżraeljani, kif ukoll l-abitanti tal-Magreb. Kok għandek bżonn bulgur, tul il-tursin raġġ u kosbor, mint frisk, tewm, meraq tal-lumi, ftit tadam kbar u żejt taż-żebbuġa. Ħodor għandhom ikunu mqatta 'b'mod fin, żid it-tewm mgħaffġa. Bulgur steamed u imbagħad imħallta bil-ħxejjex aromatiċi. Aqta 'l-flieli tat-tadam, stabbiliti insalata, sprinkle mal-meraq tal-lumi, żejt, melħ togħma. Speċjalment ħass "Tabula" li bikri, għandhom ikunu akbar minn ċereali. Din id-dixx mhux biss Delicious, iżda wkoll utli ħafna.

Tali huwa bulgur orjentali mhux tas-soltu. Benefiċċju u l-ħsara mill-użu tiegħu kif deskritt hawn fuq, u bbażati fuqhom, kulħadd jista 'jiddeċiedi għalih innifsu jekk hu huwa dixx xierqa. Iżda huwa definittivament min jipprova.