Krambambulya - Belarus xorb bi storja tagħha

Kull nazzjon għandha l-karattri li bihom jitgħallmu fid-dinja. U dan japplika għal isferi kollha tal-ħajja: tisjir, libsa, żfin, u anki xorb alkoħoliku. U jekk ir-Russja hija dinja famuż għall-vodka high-end tagħha, is-simbolu alkoħol tal-Belarus huwa meqjus li jkun Krambambulya. Din ix-xarba hija tant interessanti u mhux tas-soltu li għandek bżonn biex jitgħallmu aktar dwar dan.

X'inhu Krambambulya?

Dan kien mhux tas-soltu għall-isem smigħ ġlud xarba nazzjonali Belarus, li hija bbażata fuq l-alkoħol etiliku jew vodka, infuża bl-għasel u taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi.

Krambambulya - riċetta xarba mhux restrittiva, u kulħadd li koki, huwa possibbli li jiġu aġġustati l-togħma. Għasel huwa magħmul minn tintura jagħti ħelwa, togħma unika u l-kulur. Sett ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar użati normalment standard, bidliet fit-togħma tista' tinkiseb billi jinbidel il-proporzjon ta 'xi wħud minnhom.

nisġa trasparenti, is-saħħa moderat u lewn l-għasel - li kif tfittex Krambambulya tajba. Ix-xarba, li huma mqiegħda taħt il-ritratt huwa l-tintura Belarus famużi.

Storja ftit

Din ix-xarba alkoħolika iżda baqgħu ħajjin - istorja tagħha tmur lura għal aktar minn tliet sekli. L-aċċenn ewwel ta Krambambulya fil chronicles jmorru lura għas-seklu 18.

F'dawk il-jiem kien maħsub li Krambambulya --xarba ta 'l-għonja u l-negozjanti. Nies ordinarji ma kienx disponibbli. Il-ħaġa hija li għall-preparazzjoni ta 'infużjonijiet ta' għasel użat flimkien numru kbir ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Fil-bidu tas-seklu tmintax, il-prezz kien daqs il-valur ta 'pil u deheb. Dan huwa għaliex Krambambulya xellug tassew "tad-deheb."

tintura isem tas-soltu huwa wkoll obbligat li għeruq storiċi tagħha. F'dawk il-jiem, meta ġiet maħluqa mill-riċetta, it-territorju tal-Bjelorussja moderna kienet parti mill Dukat tal-Litwanja. Huwa minnu Danzig miġjuba likur Ġermaniża "Krambambulya" li mislufa l-isem u għall-xarba nazzjonali.

karatteristiċi użu

Tradizzjonalment, Krambambulya - xarba li hija servuta fi stat imsaħħna. temperatura tintura għandu jkun ta 'madwar 37-40 gradi. F'dan il-forma l-fwieħa aħjar jiftaħ ħxejjex aromatiċi u ħwawar, u togħma għasel jagħmel l-imrar ta 'alkoħol kważi imperċettibbli.

Iżda maż-żmien, sar likuri popolari u kiesaħ. Imkessaħ Krambambulya - alternattiva kbira għall-vodka jew Cognac. Huwa ħafna aktar artab, u tħalli aftertaste pjaċevoli.

Biex tapplika l-tintura fil-kesħa li tkessħu inqas sa 14 gradi u ferragħ fil nuċċalijiet.

riċetta għal

Jekk inti ma tistax żjara l-Belarus tistieden u jgawdu xarba fil-patrija storiku tagħha, inti tista 'kok fid-dar.

• Għall-preparazzjoni ta 'pur pan Krambambulya għandhom jiġu jitferra 500 ml ilma u 500 ml tal-vodka. It-taħlita li tirriżulta għandha żid 2 bsaten tal-kannella, 1 noċemuskata niskata, bżar 4-5 u 4-6 friegħi sinna imnixxef, ħawwad u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
• Wara dan iż-żmien, in-nar għandu jintefa, il-kopertura pan u ħalli t-taħlita tiksaħ għal temperatura ta '55 gradi.
• Il-pass li jmiss huwa li żżid 6 imgħaref ta 'għasel u 500 ml tal-vodka. Kollha flimkien, inti għandek bżonn biex tħallat sewwa tkopri għal darb'oħra u ħallieh joqgħod għal 10-15 minuta.
• Il-ħtieġa li tirriżulta li tixrob fossa. Biex tagħmel dan, huwa aħjar li tuża cheesecloth nadif, mitwi f'diversi saffi. Permezz ta 'dan filtru għandu pour likur ġo vażett tal-ħġieġ u qoxra sewwa.
• Issa wasal il-fażi ta infużjoni: vażett ta Krambambulya futur jeħtieġ li jitpoġġa f'post frisk dlam, fejn ma jkun hemm ebda aċċess għax-xemx diretta. Pantry perfetta jew armadju. Għal taħlita tal-preżent, hija tieħu 10 - 14-il jum. Qabel l-użu, għandek bżonn li tixrob fossa darb'oħra, ferra ġewwa kontenitur tal-ħġieġ għall-ħażna.

-Irqaqat u sfumaturi ta 'l-riċetta

Krambambulya - xorb, reviżjonijiet li minnhom hemm dijametrikament opposti: kemm entużjasti u negattivi. Konsumaturi jirrispondu pożittivament għall-togħma artab u l-aroma tax-xorb. impressjonijiet negattivi ta 'tintura jistgħu jikkawżaw mhux xieraq tħejjija tiegħu, li se jirriżultaw fit-togħma maħmuġ tagħha.

Biex tipprepara l-tintura huwa aħjar li tieħu l-ilma minerali bbottiljat mingħajr gass. Dan se jiżgura li l-ilma sempliċi ma jħassru l-togħma tal-prodott lest.

Għall-komponent alkoħol m'għandux għalfejn skimp u jixtru vodka ta 'kwalità għolja. Fl-ebda każ ma għandu tibdilha ma moonshine - dan jista 'jaffettwa b'mod negattiv mhux biss il-togħma tax-xarba, iżda wkoll fuq kif se tfittex Krambambulya. Ix-xarba għandha tkun trasparenti, kkulurita ambra għasel.

Għasel huwa aħjar li żżid ġir jew fjura. għasel Buckwheat hija aktar speċifika u huwa adattat għal dawk li imħabba lilu.

Il-proporzjon ta 'ħwawar fir-riċetta jistgħu jiġu aġġustati biex Predisposizzjoni tiegħek fil-proċess ta' tidwiq. Għandu jkun hemm kawtela biss bil qronfol imnixxef - ammont massimu tiegħu ma tridx taqbeż 6 fergħat.

Tradizzjonali tintura Belarus Krambambulya - mhuwiex wisq xorb alkoħoliku qawwi b'togħma mhux tas-soltu. Huwa snap biex tipprepara lilek innifsek fid-dar u sorpriża mistednin tiegħek.