Klassiċi ta 'Sushi, jew taf kif għandek tagħmel rombli fid-dar?

Il-kċina Ġappuniża, pjaċevoli u mhux tas-soltu fit-togħma, kontinwament tiċċelebra l-immaġinazzjoni tal-Ewropej. Mhuwiex biżżejjed għalina li nippruvaw l-ikel tradizzjonali eżotiku tagħha - issa kull wieħed minna neċessarjament irid jipprova jikkajjar xi ħaġa minn din il-kċina. Per eżempju, rolls amazingly Delicious, tip ta 'dixx Ġappuniż popolari - Sushi.

Kif tipprepara rombli fid-dar? Sempliċement biżżejjed, jekk taf li huma rombli ħelu magħmula mir-ross, mimlija b'varjetà ta 'mili u mgeżwer b'attenzjoni f'folji nori. B'differenza mill-kċina Ġappuniża klassika ta 'Sushi, dan id-dixx huwa ftit iktar diffiċli biex jitħejja, iżda b'esperjenza kulħadd jista' jikseb il-ħiliet meħtieġa u jsir kaptan veru. Barra minn hekk, meta tifhem kif tagħmel rombli b'mod korrett, tista 'tikkonnettja kompletament l-immaġinazzjoni u, forsi, nivvintaw xi riċetta ġdida.

Qabel ma tibda tipprepara direttament din id-dixx aqwa, għandek tieħu ħsieb li l-kċina għandha l-apparat u l-ingredjenti kollha meħtieġa, u l-kok stess innifsu kien familjari ma 'diversi regoli importanti li jeħtieġu rollijiet Ġappuniżi reali. F'dak li għandu x'jaqsam ma 'tagħmir tal-kċina, sikkina, ħrieqi minsuġa bil-bambù, skutella (l-aqwa ta' l-injam) se tkun meħtieġa għat-tisjir - se jkun meħtieġ biex jitkessħu ross u bsaten tal-injam għat-tisjir kif ukoll għall-ikel. Qabel ma tipprepara r-rollijiet fid-dar, għandek definittivament tistudja l-iskema tal-kostruzzjoni tagħhom - l-ewwel darba kok beginner ma jaħdimx. Kompli roll-roll - arti reali li mhix soġġetta għal dawk li jkunu għadhom kif waslu, u xejn ma jista 'jsir dwarha - sempliċiment ferrovija.

Ir-riċetta l-aktar sempliċi, adattata għal dawk li jibdew, li għadhom ma jafux kif jagħmlu l-biċċiet malajr u b'mod korrett, iżda jirsistu biex itejbu l-ħiliet tagħhom, tissejjaħ norimaki. Fil-qosor, int tista 'tgħid li huwa dixx magħmul mir-ross mimli u mgeżwer f'folja ta' nori tal- alka. Biex tipprepara n-Norimaki, għandek tieħu ħrieqi tal-bambu, ipoġġi fuqha folja żgħira ta 'nori, li min-naħa tagħha se tipponta saffi tal-mili, u tħalli ftit spazju f'tarf wieħed. L-ewwel huwa ross mgħolli (ħbub żgħar u tondi), li għandhom ikunu mnaddfa bil-mod b'ammont żgħir ta 'wasabi Ġappuniż tradizzjonali Ġappuniż, warajh - flieli ta' tonn (tista 'tieħu xi fletti tal-ħut jew flieli friski ta' ħxejjex). Barra minn hekk, bl-għajnuna ta ' srievet tal- bambu, ir- roll jista' jitgeżwer - wara li t-tarf tal-weraq tal-alka jinħall ħieles mill-mili, bil-ħall tar-ross, jinqata 'l-eċċess u taqsam id-dixx lest f'sitt biċċiet b'sikkina qawwija.

Jekk diġà taf kif tipprepara rombli fid-dar sabiex ikunu attraenti fid-dehra u b'togħma tajba, tista 'tipprova tikkomplika l-kompitu. Pereżempju, ipprepara lil Uramaki, jiġifieri, biċċiet mibrumin 'il barra. Il-preparazzjoni tagħhom hija diffiċli biżżejjed, għalhekk huwa importanti ħafna li tosserva s-sekwenza korretta tal-azzjonijiet: paljett tal-bambu biex iniżżel film tal-ikel, li fin-nofs tiegħu jiġi stabbilit ross ippreparat u mkessaħ. Fuq dan is-saff densa, nofs il-weraq tal-alka tan- noria u l-mili jitmexxew. Mill-mod, dwar il-mili: għal Uramaki tista 'tieħu dak kollu li jidher delikat għalik - ħjar jew karrotti, strixxi ta' fletti tal-ħut jew ċrieki tal-klamari, laħam tal-granċ jew saħansitra avokado. Il-mili lest jista 'jitferra bil-mayonnaise, u wara dan ir-romblu huwa rikonoxxut lest biex jiġi rroljat u maqtugħ f'sitt biċċiet b'sikkina. Tista 'wkoll ittella rollijiet lesti fil-kavjar ta' ħut li jtajjar - tkun attraenti ħafna u, bla dubju, delikat.

Aħseb dwar kif tipprepara rombli fid-dar biex sorpriża lill-familja jew lill-ħbieb tiegħek. Pereżempju, bl-użu ta 'riċetta għal rombli tad-deżerta speċjalment għal min iħobb il-ħelu. Ħu pancakes rqiqa lesti (jew imsaħhom lilek innifsek), maqtugħin, tagħti forma rettangolari, u tqiegħed fuqhom kwalunkwe mili fit-togħma - ġobon, ġamm jew ġamm, kif ukoll frott frisk. Imsaħ bil-galbu r-roll, ferra ċikkulata sħuna jew ġulepp tal-berry fuqha u ibgħatha lill-friġġ għal ftit sigħat. Tali dixx aqwa, ippreparat bl-imħabba u l-kura, lanqas biss kien ħolmu minn koki professjonali fir-ristoranti Ġappuniżi.