Kif tagħmel kafè

Fi Franza, huma jgħidu li jagħli joqtol kafè. U l-Franċiż huma dritt, minħabba li ma għandux bżonn biex issajjar, jiġifieri birra. Matul trab tal-kafè interazzjoni momentarja bl ħafna ilma sħun minnhom aromatizzanti mfassla. Gradwalment dawn huma estratti fl-ilma u jirriżulta fi x-xorb. And yet, kif jagħmlu kafè?

Il-verżjoni aktar simplifikata - użu għall-preparazzjoni pot kafè konvenzjonali tiegħu jew xi oġġetti tal-ħġieġ, porċellana, azzar inossidabbli jew varjazzjoni enameled. Kapaċità, qabel torqod fi trab tagħha, inti ferra fuq l-ilma jagħli. Biex tkun taf kif jagħmlu kafè, inti għandek bżonn li jiġu ċċarati l--regoli tab. Normalment huwa miżjud b'tali kalkolu, wieħed jew żewġ kuċċarini ta 'trab għal kull litru ta' ilma. Kafè jitferra ilma jagħli, biss neħħi mill-sħana. Għatti bl-ilma m'għandux kompletament, iżda biss sabiex fuq il-wiċċ tat-trab jibqa '. Il-pass li jmiss --borma kafè tisħon fuq sħana baxxa. Huwa konvenjenti li tagħmel fuq il-gass, permezz tal-diviżur għall-nar kien uniformi. Kafè għandu jkollu l-nar biex jgħollu l-ragħwa u mbagħad minnufih neħħi mis-sħana. Ftit li xejn stenna (li hu ma kellhomx żmien biex jiksħu), sakemm tissetilja ħoxna, u jservu sħun. Mill-mod, is-sediment taqa sal-qiegħ aktar malajr jekk inti żid fl xarba biss ftit qtar ta 'ilma imkessaħ.

Kif tagħmel kafè b'mod differenti? Dixxijiet mimlija bl-ilma kiesaħ u saħħnu fl-ilma sħun biex timla l-ammont meħtieġ ta 'trab, waqt li tħawwad dan. Effett ulterjuri hija l-istess bħal fl-ewwel każ - il-proċess ta 'tisħin.
Prilovchilis jagħmlu minn kollox sabiex inti tista 'tifhem kif jagħmlu kafè, li hija xarba ta' kwalità għolja. Iżda hemm twiddiba li mhux kollha pjaċevoli: preċipitat li taqa 'fil-kikkra pot kafè. Sabiex jiġi evitat dan, qabel jbaxxu t-trab fil-kontenitur bżonn timla borża ta 'bjankerija. Jew xorb ppreparati qabel l-għalf razza minn passatur jew jgħaddi minn filtru speċjali.

Kull nazzjon għandha sigrieti tagħha stess ta 'kif issajjar kafè Delicious. Fil-Brażil, per eżempju, huwa jitferra jagħli qmuħ ilma imfarrak rrumblati fil fil-qiegħ ta 'platti, mħallta sew, u mbagħad it-taħlita kienet jitferra ippreparata qabel utensili oħra simultanjament filtrazzjoni. Fil-Lvant, ma jkollu ebda idea kif jagħmlu kafè mingħajr qsari, diġà magħrufa sew fil-pajjiż tagħna. Jidher bħala ladle żgħar b'manku twil, magħmula minn ram, azzar inossidabbli, xi kultant ta 'aluminju. Il-bejgħ taqa qsari ta 'daqs u kompożizzjoni differenti, hekk jagħżlu d-dritt mhuwiex diffiċli. Għalhekk, għal-kafè lvant, inti tieħu trab ħafna mitħuna fin. Dan jitqiegħed fil-kontenitur ta 'hawn fuq fl-istess ħin ma' zokkor, l-ilma jitferra u msaħħan fuq sħana baxxa. Hekk kif il-fowm jogħla, inti għandek immedjatament tneħħi mis-sħana. Il-proċess ta 'tisħin huwa ripetut diversi drabi, il-fowm ma titneħħiex, kif taġixxi bħala għatu prevenzjoni ħarba ta' riħa tal-kafè. Biżżejjed wara l-sħana finali biss faċli li knock qsari fuq il-mejda, u l-ragħwa tissetilja. Huwa apprezzat ħafna mill-esperti għall-kontenut għoli tiegħu ta 'aromatizzant u sustanzi aromatiċi. Allura l-ewwel ħaġa fuq il-qiegħ tal-tazza b'attenzjoni stipulati fowm ftit, u diġà quċċata kkompletati kafè. Zokkor għall-xarba ppreparati b'tali mod ma sservi, għax hu kien miżjud anke matul il-b'tisħin u tidwir mgħarfa lift biss mill-qiegħ tal-tazza pellet żgħir.

Kultant, sabiex ittaffi l-ilma, u b'hekk ittejjeb il-ħila tagħha li jiġbdu mill-flavor-qamħ imfarrak, zokkor jitqiegħed biss fil-likwidu kiesaħ, għalli, jitneħħew mill-pjanċi u nases tat-trab tal-kafè miżjuda. Dan il-proċess għandu jkun akkumpanjat minn aġitazzjoni malajr kostanti, li jipprovoka il-ġbir ta 'ragħwa ħoxna. Wara dan, il-kapaċità li tixrob mill-ġdid imsaħħan fuq sħana baxxa f'diversi stadji.

Xorb ppreparati orientally jinkiseb b'saħħitha, saturati, tart. Madankollu, dan il-metodu ma jista 'jappella lil dawk li japprezzaw kafè vera, imma jien li jiffranka ħin u ma bħall-preċipitat li tirriżulta. F'dan il-każ, huwa kafè xierqa.