Kafè silġ u l-varjanti tagħha

Għandna nkunu grati għall-Għarab qedem, li għenu-dinja jafu u japprezzaw il-vantaġġi tal-kafè. Dwar il-xarba tmur ħafna leġġendi, xjentisti jargumentaw dwar tagħha benefiċċju ħsara. Kafè huwa użat bħala addittiv fl-ikel u l-mediċina. Tazza tal-xarba fragranti - opportunità kbira għall-mistrieħ u jirrilassaw. riċetti kafè Contemporary hemm tant li għadd minnhom pjuttost diffiċli. Imma aħna ser tiffoka fuq il-kafè silġ.

Il-modi l-aktar komuni kok - bil-krema silġ, likuri u isfar tal-bajd.

xorb tal-kafè ma 'likur u żieda ta' silġ jistgħu jsiru minn kemm naturali (art) jew bl-użu tal-kafè solubbli. Biżżejjed li jagħli madwar 150 ml ta 'xorb qawwi fi kwalunkwe Turk u aktar tas-soltu mod know: aktar importanti, rriżulta li maximally qawwija. Tara kafè silġ għandu jservi ħġieġ (kristall) bil kontenitur oħxon b'ħitan (ħġieġ, beaker). Ferra l-likwidu fil-ħġieġ lest, żid kubi tas-silġ ftit, u ferra fuq quċċata ta 'likur favoriti tiegħek - inti tista' tuża kwalunkwe. Most importantly, kafè proporzjonati / likur - alkoħol m'għandux ikun aktar minn 20% tat-total. Dan riċetta bil likur u silġ fil-popolarità fis-SID għadu ma rebaħ - jippreferu dan Cognac xarba.

Aktar popolari huwa l-kafè silġ bil isfar tal-bajd u krema. Il-riċetta hija sempliċi, iżda ispejjeż tax-xogħol aktar: il-ħtieġa li jkun misħuq l-isfra tal-bajd 2 bi 3 imgħaref ta 'zokkor. It-taħlita li tirriżulta ġie miżjud 200 ml ta 'xorb lest (Gourmet jippreferu espresso). Kafè u zokkor isfra mqiegħda f'banju ilma għal 10-15 minuta u mbagħad jitħawwad il-ħin kollu tat-tisjir xorb. Meta l-xarba miraklu imsajjar (naturali - żieda), huwa jitferra nuċċalijiet (preferibbilment għoli), u kkompletati bil-krema silġ. Fil-pajjiżi tal-Lvant miżjuda mal ċikkulata, vanilla u kannella --togħma aqwa. Fl-Ewropa jippreferu bil-krema silġ vanilla, kannella u ġulepp ċikkulata.

U l-aktar famużi silġ għandna - bil-krema silġ u silġ. Il-riċetta aktar sempliċi u aċċessibbli kien magħruf li nanniet tagħna. Bħal fil-riċetta ma 'likur, imħejji fil-espresso soltu jitferra' tazza u żid kwadretti tas-silġ ftit. Poġġi fuq krema quċċata silġ jew ġelat tal-vanilla, u sbuħija imbexxex ma laqx taċ-ċikkulata - kafè silġ inti tista 'tixrob u jgawdu.

Illum xorb fornut fl-istituzzjonijiet differenti, li għandha fuq il-wiċċ ta 'disinji u mudelli, u l-ħġieġ trasparenti juru l- "multilayered" xarba. Inti tista 'tissottometti varjant bil-ħwawar - kannella, melħ u bżar, x'toffri l lumi maħkuk jew zest oranġjo. Iżda hemm riċetti klassika għal xarba, li baqgħet ma nbidlitx għal sekli sħaħ. Per eżempju, kafè, li jkollu l-isem tal-kapitali Awstrijaka.

kafè Vjenniż Moderna nixorbu kważi kuljum, ma 'wieħed biss proviso - platti għal dan fid-dar tagħna jew l-uffiċċju mhux dejjem id-dritt għall-verżjoni Vjenniż. Il-riċetta hija sempliċi - li għandek bżonn biex issajjar l-qamħ mitħun, ferra 'fi ħġieġ tall u żid tablespoon ta' krema. Zokkor ma titqiegħedx - jkun innotifikat separatament. Ix-xarba kkunsmati imkessaħ.

Inti tista 'żżid krema bit-tarjola - dan jagħmilha possibbli li jiġu applikati mudelli u disinji fuq il-wiċċ. Fi Vjenna mis-seklu 18 fuq quċċata ta 'krema bit-tarjola imbexxex frak mill qoxra tal-larinġ, kannella u noċemuskata.

Wieħed mill-varjanti tal-riċetta Vjenniż jipprovdi għall-provvista ta 'krema bit-tarjola ma' trab taz-zokkor u ċ-ċikwejra. kafè ieħor Awstrijaka bl riċetta krema jgħid li għandek bżonn biex jiddewweb il-ċikkulata, ħallat mal-krema u ferra-xarba f'porzjonijiet żgħar. Għalhekk huwa meħtieġ li ragħwa-kontenut whisking mingħajr ma jagħti l-ċikkulata jibred. Meta jiġi konness ma ċikkulata, krema u kafè, żid il-krema doppja bit-tarjola u zokkor, sprinkle biċ-ċikwejra u kawkaw. Ladarba dan riċetta imsejħa wkoll riċetta imperjali.

Fi Vjenna li jbiegħu tazza xorb ta 'ilma kiesaħ - huwa neċessarju li tittejjeb il-blanzuni togħma.