Kif tagħmel crackers tiegħek:-riċetta fid-dar

Crackers - snack versatili. Huma jista 'jkollhom kemm fil-forma pura u jservu laħam, żejt jew mili differenti. Per eżempju, bil-ġobon artab krema u salamun immellaħ jew affumikat. Fil-fatt m'hemm xejn kkumplikata dwar biex issajjar crackers. Ricetta (id-dar) ma jeħtieġu ammont kbir ta 'esperjenza fil-tisjir.

L-għodod li se jkunu meħtieġa għal dan huma minimi: pin tajba rolling, karta parċmina, ippakkjar tal-plastik, wiċċ tax-xogħol kbira, tajba tilar tal-ħami u sikkina li jaqtgħu.

Crackers,-riċetta fid-dar li huwa faċli biex jiġi implimentat, jista 'jkun sempliċi ħafna fil-kompożizzjoni. Ma tistax tieħu dqiq, ilma u melħ. Nikbru kejk bħal matzo, li jistgħu jintużaw għall-sandwiches. Jekk aħna żid għal dan l-għaġina trab tal-ħami u l-butir, il-konsistenza tal-prodott lest se jkun aktar offerta.

Kif togħmiet tradizzjonali żid varji lewż, żrieragħ u ħwawar: mixwi lewż, peprina, ġulġlien, bużbież u kemmun. Tista 'wkoll tuża varjetà ta' ħwawar eżotiċi, li jgħaqqad għaġina melħ.

Tips

• Ma knead l-għaġina wisq iebes. Huwa aħjar li l-proċess minimizzat sabiex ma jattiva l-glutina fil-dqiq.
• Meta tintuża rolling pin jagħmlu moviment ta 'test u ċ-ċentru formazzjoni jiġu użati ħxuna tagħha dwar 0.5 ċm. Jekk murtaletti se jkun irqaq, huma kisbu huwa diffiċli ħafna. Jekk il-ħxuna huwa eċċessiv, dawn ma jistgħux propechsya fin-nofs.
• Jekk l-għaġina jibda kuntratt (dan ifisser li glutina hija attiva wisq), ħalliha għal ħames minuti, l-ebda kopertura li, u mbagħad tkompli roll.
• Jekk inti tixtieq li issajjar sustanza li taqsam iffurmat - .. Ħut, weraq, eċċ, ser ikollok bżonn ta 'formola speċjali. Jekk mixtieq, il-figuri jistgħu jiġu maqtugħa biex roll out-għaġina bl-idejn huwa sikkina drastika ħafna. Għal forom ġeometriċi lixxi huwa l-aktar konvenjenti għall-użu tal-cutter għal pizza.

• Ladarba dawn crackers se jittieħdu mill-forn, biex tbiddilhom fuq dixx jew dressing jiksaħ. Biex wiċċ tagħhom irriżultaw iqarmeċ, jeħtieġ b'ċirkolazzjoni ta 'arja min-naħat kollha.
• għaġina Melħ għal murtaletti tista 'tiġi posposta fil-friġġ u maħżuna għal diversi jiem jew jiffriżawh għal sa xahar. Tali preforma jista 'jiffranka ħafna ħin tiegħek, jekk ħami hija meħtieġa b'mod urġenti.

Liema fillers jistgħu jintużaw murtaletti?

• Ħallat jogurt oħxon mal ħjara, nagħniegħ u qxur tal-lumi.
• Ħu l-ġobon krema bħal "Philadelphia" u ħallat ma xibt mqatta u kurrat salvaġġ. Tista 'żżid mqatta' b'mod fin flett tas-salamun affumikat.
• Fry fwied tat-tiġieġ fil-butir bil-ħxejjex aromatiċi tal-għażla tiegħek, mqatta. Żid il-tuffieħ mqatta u ftit qtar ta 'brandi.

Ta 'hawn fuq huwa l-eħfef mod kif issajjar crackers. Ricetta fid-dar jista 'jkun kompost. Liema għażliet jista 'jsir faċilment?

Crackers ma klin

ingredjenti:

• ¾ kikkri dqiq;
• 1 kuċċarina (kuċċarina) trab tal-ħami;
• ¾ kuċċarina (kuċċarina) melħ;
• 2 imgħaref (kantins) klin, coarsely mqatta;
• ½ tazza ilma;
• ⅓ żejt tazza żebbuġa;
• baħar melħ kbar.

crackers pikkanti --riċetta fid-dar

Poġġi l-pan solida l-ixkaffa tan-nofs forn imsaħħan minn qabel sa 250 gradi. Ħafif sprinkle il-mejda bi dqiq.

Ħallat melħ, u trab tal-ħami 1 tablespoon klin mqatta mal-dqiq fi skutella. Agħmel sew fiċ-ċentru, u mbagħad żid l-żejt u l-ilma, gradwalment jinterferixxu magħhom fil-dqiq. Kompli ħawwad sakemm ikollok massa uniformi. Poġġi l-għaġina fuq mejda jew wiċċ tax-xogħol u bil-mod knead.

Aqsam f'6 partijiet ugwali. Filwaqt li inti ser tkun ħidma ma 'wieħed minnhom, iżommu l-bqija tal-film tal-polyethylene jew mgħotti. Aqsam l-ewwel biċċa fis 4 partijiet indaqs, roll minnhom b'mod fin ħafna CHOP, imbagħad poġġi fuq il-karta parċmina. Uża furketta biex ittaqqab il-għaġina f'diversi postijiet.

Eżatt qabel ħami ħafif grass tal-quċċata ta 'kull żejt sustanza li taqsam. Ifrex ftit tal-klin mqatta fadal fuq il-wiċċ, u mbagħad sprinkle melħ oħxon ftit, bil-mod tagħfas hija fil-għaġina.

Poġġi folja parċmina fuq il-ħami bake imsaħħan għal pallida kulur dehbi minn 4 sa 6 minuti. Jneħħi l-prodott lest mill-forn jibred. Irrepeti l-passi ta 'qabel għall-użu l-għaġina fadal.

murtaletti segala Svediża

ingredjenti:

• 1 tazza dqiq tas-segala dlam;
• dqiq 1 kikkra;
• 1 kuċċarina (kuċċarina) trab tal-ħami;
• 1 kuċċarina (kuċċarina) melħ tal-baħar;
• ½ kuċċarina (kuċċarina) żerriegħa kemmun;
• 2 imgħaref (kantins) butir imkessaħ, maqtugħa kubi żgħar;
• ½ tazza ħalib sħiħ;
• 1 tablespoon (dining room) molasses;
• 1 tal-bajd imsawta 1 tablespoon ta 'ilma;
• 2 imgħaref (tè) frisk kemmun.

Kif biex issajjar crackers Svediżi

Preheat forn għal 180 grad. Jkopru żewġ karti jew silicone twapet ħami parċmina għall-ħami.

Fi proċessur ikel jew dqiq kbar taħlita kapaċità, melħ, trab tal-ħami u l-art kemmun sew whisk sakemm l-ingredjenti li jikkombinaw komplet. Żid butir u taħbit fuq il-veloċità għolja sakemm ikun kompletament maħlul.

Ħallat il-ħalib u għasel iswed, ħawwad sakemm jinħall. Gradwalment żid din it-taħlita għall-għaġina u whisk mixer jew ħawwad b'kuċċarina jew spatula (injam).

Fuq il-mejda floured jew wiċċ oħra knead l-għaġina sabiex jiksbu massa omoġenja. Din ser tkun ftit twaħħal. Inti tista 'żżid il-dqiq kif meħtieġ. Aqsam il-għaġina f'żewġ blalen, kopertura bl plastik u ħallieh għal 30 minuta.

Wara l-blalen kollha roll out-għaġina fis rettangoli żgħar għal ħxuna ta 'ftit millimetri. Bl-użu cutter għaġina jew pizza, maqtugħin minnhom fi strippi twal u mbagħad djagonalment - fis rettangoli. Jekk mixtieq, inti tista 'tagħmel cookies, crackers forma formola.

Grass l-għaġina ħafif bil-bajd imsawwat u sprinkle ma 'żrieragħ kemmun. Bil-mod agħfas l-żrieragħ fis crackers, ittaqqab lilhom bil-furketta.

Bake sakemm l-għaġina isir lewn kannella dehbi. Huwa jieħu 12 sa 15 minuta, ser ikollok bżonn biex inbiddlu l-cookies matul ħami (madwar fin-nofs ta 'dan il-perjodu). Lay l murtaletti immellaħ lesti biex jiksaħ u mbagħad aħżen f'kontenitur mitbuq sa 3 ġimgħat.