Faqqiegħ gajdra familjari, kif insajjru kif suppost?

residenti tal-belt ma jkunux jistgħu jiġbru faqqiegħ fil-boskijiet biss, u ma jifhmu lilhom. F'dak il-każ, meta jkunu jridu jieklu faqqiegħ, huma tixtrihom fis-supermarkets, per eżempju, faqqiegħ gajdra. Jekk il-Hostess kok faqqiegħ selvaġġ, dan ma jfissirx li hija u dawn jagħmlu dixx fit-togħma. Hawnhekk aħna waslet għall-fatt li ħafna mill-nies jixtru gajdra kif issajjar lilhom, ma nafx. Il-fatt li dan it-tip ta 'faqqiegħ mhux meħtieġ biex jitnaddfu lilhom għandek bżonn biss biex taħsel. Huma għandhom differenti mill-ipproċessar termali oħra wkoll. Għalhekk, qabel ma jixtru gajdra kif issajjar lilhom, issir taf bil-quddiem.

Hemm diversi modi ta 'preparazzjoni u l-ħsad ta' din l-ispeċi ta 'fungi:

• salmura;
• konservazzjoni;
• inkaljata;
• sopop;
• Baking fil-forn;
• Xiwi fuq fuklar miftuħ;
• tmelliħ;
• Jifga.

Minbarra l-preparazzjoni għat-trattament tas-sħana, hemm numru ta 'differenzi fil-preparazzjoni ta' gajdra u faqqiegħ tradizzjonali:

• Qtugħ - hi twettaq qabel tisjir, mhux wara dan.
• Gajdra, kif ukoll faqqiegħ, ma teħtieġx minn qabel togħlija qabel qali jew ħami.
• Huwa maħsul bl-ilma ġieri, iżda qatt mgħaddsa fiha qabel tisjir.
• Ma jistax jiġi velenu, anki jekk il-platt huwa daqsxejn umda.
• Hija għandha l-ebda riħa faqqiegħ pronunzjata u t-togħma.

Allura, inti xtrajt gajdra. Kif biex issajjar l-faqqiegħ li għandhom proprjetajiet siewja tagħhom u jiksbu ikla fit-togħma? Hemm tekniki bażiċi ta 'tisjir, li inti sussegwentement jistgħu jvarjaw skond il-preferenzi togħma tiegħek. Innota li jekk inti tixtieq li issajjar faqqiegħ gajdra bħala dixx prinċipali, imbagħad biex jiżdied il-valur ta 'togħma tagħhom tinsab fid-sprinkle aħħar ma niskata trab minn fungu abjad xott.

faqqiegħ gajdra immarinat - kif issajjar dan il-platt Delicious?

Teknoloġija huwa kif ġej:

• Faqqiegħ maħsula u mqiegħda fuq xugaman jixxotta l-ilma.
• Ittrimmja s-qiegħ tas-sieq mal-miċelju (faqqiegħ infushom saqajn li huma adattati għall-ikel kif ukoll il-parti ta 'fuq tal--fann forma).
• Aqta jekk ikun meħtieġ. Jekk inti tixtieq li tagħmel pickling faqqiegħ gajdra sħaħ għandhom ikunu separati minn xulxin.
• Fil-pan timla bl-ilma u mqiegħda fuq nar. Wara t-togħlija, melħ, zokkor, ħwawar, ħwawar, l-aċidu, jew ħall miżjud. Kien biss wara li l-pass 3-5 minuti biex tarmi faqqiegħ. Biex tipprepara biżżejjed għal 10-20 minuta. Il-ħin jiddependi mid-daqs tal-biċċiet. Itfi s-sħana u ferra l-immarinar bil-faqqiegħ fuq il-banek, għatu qrib. Wara li tkessaħ fil-nadif friġġ.

gajdra laned

Irrepeti l-istess passi għall-immarinar, biss fl-aħħar pours immarinar jagħli bil-faqqiegħ fuq il-vażetti u għotjien mhumiex ssiġillati, u roll up. F'dak il-każ, jekk għandek bżonn insalata gajdra, allura inti tista 'tagħmel mingħajr ħall jew aċidu matul il-ħażna. Li tneħħihom mill-immarinar, u jżidu l-ammont ta 'melħ miżjud. Biex tipprepara verżjonijiet mingħajr melħ għandek tagħmel sterilizzazzjoni qabel seaming.

fry up

Ipprepara istess mod gajdra kif deskritt hawn fuq. Faqqieħ hija fattur wieħed: wara li inti se tarmi fuq il-skillet sħun, tagħżel ammont kbir ħafna ta 'ilma. Għalhekk, huwa meħtieġ li fry porzjonijiet żgħar.

jifga

Kollha l-istess, bħal meta qali, biss jitfg numru kbir ta 'l-fungus darba u ħalliha ttektek likwidu rilaxxat fuq medium sħana. Għal 5 minuti sakemm imsajjar żid il-basal mqatta u krema qarsa. Sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta 'b'mod fin li togħma.

Baking fil-forn

ħasil gajdra u darbiet fil colander biex likwidu ħġieġ. Imqatta 'biċċiet kbar jew saqajn xellug. Melħ u bżar u ħawwad sewwa. Ferra fi skutella u ferra fuq quċċata ta 'żejt veġetali u ħawwad. Poġġi fuq folja tal-ħami greased u poġġih fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15-20 minuta.

Xiwi fuq fuklar miftuħ

Kollox isir bl-istess mod bħal fil-riċetta ta 'qabel, ħlief għall-aħħar oġġett. gajdra ppreparati qoxra fuq il-grill u poġġih fuq il-grill. Kull naħa tinħema fil-5 minuti, sabiex ma iżżejjed. Il-ħin tat-tisjir totali ta 'madwar 20 minuta, jiddependi fuq il-sħana.

Issa li taf kif issajjar gajdra, u inti tista 'jekk jogħġbok familja tiegħek ma' platti fit-togħma minn dawn fungi.