Kif nodfa perċa tax-xmara: għodda, metodi, rakkomandazzjonijiet

Għalkemm il- platti mill-perċa huma estremament utli u fit-togħma, huwa pjuttost diffiċli biex titħejja, għaliex l-ewwelnett hemm bżonn li jiġu eliminati l-iskali żgħar u diffiċli ħafna. Problema oħra hija x-xewka. Kif tnaddaf xmara perċa, li qatta 'ftit ħin u sforz? Jirriżulta li hemm sigrieti f'dan il-każ.

Il-proċess tat-tindif tax-xmara perċa

Biex tnaddaf il-ħut, trid twettaq l-azzjonijiet li ġejjin:

• Elimina x-xewk (dan isir qabel ma jitneħħew l-iskali). Biex tagħmel dan, għandek tneħħihom b'imqass, u tul il-fin li jkun fuq wara, agħmel inċiżjoni żgħira - allura tista 'titneħħa mingħajr problemi.
• Ċar mill-iskali.
• Għaqqad il-ħut. L-insides kollha jitneħħew bil-mod li ġej: issir inċiżjoni żgħira tul l-addome tal-ħut. Neħħi l-ġewwieni tal-perċa għandha toqgħod attenta ħafna biex tevita ħsara lill-marrara. Jekk l-istess il-bile marret fuq xi siti, dawn għandhom jinħaslu b'attenzjoni u jitbexxfu bil-melħ.

Dawn ir-rakkomandazzjonijiet pjuttost sempliċi ser iwasslu lil kull sid tal-biedja kif tnaddaf perċezzjoni tax-xmara kif suppost, mingħajr diffikultajiet partikolari.

Għodod għat-tindif Perch

Biex tnaddaf il-ħut, għandek bżonn il-mezzi li ġejjin:

• Bord tat-tqattigħ ;
• Imqass għat-tneħħija tax-xewk;
• Sikkina biex tagħmel inċiżjoni;
• Remover ta 'skalar;
• Bowl għal ħut imqaxxar;
• Pakkett għall-iskart.

Biex tneħħi l-iskali, tista 'tuża sikkina speċjali. Imma jekk m'għandekx waħda, tista 'tagħmel strument bħal dan innifsek. Biex tagħmel dan, għandek bżonn ftit tappijiet tal-landa li huma mwaħħla ma 'bord żgħir (sa 15 ċm wiesgħa) bl-użu tad-dwiefer. Jirriżulta "pinzell", li huwa konvenjenti ħafna biex jitneħħew skali minn dan il-ħut.

Kif nista nifraq il-perċa tax-xmara? Rakkomandazzjonijiet

Hemm diversi modi effettivi biex dan il-ħut jitnaddaf kemm jista 'jkun malajr:

1. Poġġi l-perċa fil-friża għal waqt. Wara dan, l-iskali tagħha huma faċilment ipproċessati.
2. Poġġi ħut għal ftit minuti fl-ilma jagħli. Pjanċi ta 'skali wara t-trattament bis-sħana jitneħħew mingħajr diffikultajiet speċjali anke minn furketta konvenzjonali.
3. Fil-għaxija inti tista 'ukoll melħ il-perċa. L-iskali ta 'filgħodu li ġejjin se jitneħħew mingħajr problemi.

Xi rakkomandazzjonijiet dwar kif titnaddaf perċezzjoni tax-xmara malajr u b'mod effiċjenti:

• Huwa mixtieq li l-ħut jitnaddaf;
• B'daqs żgħir tal-perċa, huwa aħjar li tlaħlaħ il-ġilda (inċiżjoni ssir mir-ras sad-denb tul il-fin, li tinsab fuq wara).

Huwa faċli li tneħħi skali minn dan il-ħut jekk taf kif. Naddaf il-perċa tax-xmara issa int se tgħin il-parir tagħna.

Perċa moħmija : kif issajjar?

Diversi platti huma ppreparati minn dan it-tip ta 'ħut. Iżda speċjalment popolari fost is-sidien huma r-riċetti għall-perċa tat-tisjir fil-forn. Ipprepara dan il-ħut bil-ħxejjex, fiz-zlazi differenti jew sempliċement bil-melħ. Perch moħmi moħmi - dan id-dixx huwa dejjem appetizing ħafna u fragranti.

Biex tipprepara dixx bil-ħxejjex, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• Fletti tal-ħut;
• Basla - 3 biċċiet;
• Diversi tadam;
• Ħwawar (ananas, tursin, kosbor, melħ, ġinġer, bżar);
• Lumi;
• Tazza ta 'nbid abjad;
• Tewm;
• Dqiq.

Il-qatgħa tal-perċa għandha titgħawweġ bil-ħwawar u ħalliha tinħall għal sagħtejn. Il-basal għandu jinqata 'f'nofs anelli u moqli fiż-żejt taż-żebbuġa.

Tadam li jiskartja ma 'ilma jagħli. Imbagħad ikun iktar faċli li titqaxxar. Aqta 'fil kubi.

Il-flett immarinat għandu jiġi rroljat bid-dqiq u moqli f'ban.

Imbagħad f'dixx tal-ħami tferra ftit żejt taż-żebbuġa, poġġi nofs it-tadam imqatta 'u l-basal moqli. Fuq il-wiċċ tagħhom qiegħed ħut, imbexxex bil-meraq tal-lumi. Għattiha b'biċċa oħra ta 'ħxejjex u imbexxex bi tewm mqatta' b'mod fin u ħodor. Imsaħ f'temperatura ta '240 grad Celsius sa 40 minuta.

Xmara Perch - għażla eċċellenti għat-tħejjija tal-kolazzjon jew tal-pranzu, speċjalment jekk m'għandekx għalfejn tħabbat wiċċha ma 'tindif għal żmien twil. Tricks żgħar se jagħmlu dan il-proċess ta 'malajr u faċli!